中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的制作工藝有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。下面我給大家介紹去火排毒茶，希望對妳有用!
春季去火排毒茶
1.綠茶
綠茶中含有較多的抗氧化劑,有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程如果過氧化,就會產生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。綠茶中含有較多的茶多酚,能有效起到降血壓、排毒的作用,是春季肝火旺盛人群的最益飲品。同時綠茶含有茶堿及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。
2.柚子茶
柚子茶的維C含量是香蕉的十倍,檸檬的三倍,補充維C的話,它不輸給任何水果。柚子茶含有檸檬烯成分,可以完善頸部炎癥和咳嗽癥狀。還含有壹種類似於胰島素的物質,可有效降低血糖,對於患有糖尿病的患者來說是壹種很好的健康飲品。但柚子茶偏涼性,如果有胃寒、胃潰瘍等癥狀的患者盡量少喝。但也正是由於其偏涼性,所以可以有效清除體內毒素,防止上火、便秘等癥狀。
3.菊花茶
菊花茶擁有降火、名目、消炎、清咽等功效。菊花茶分為很多種類,如滁菊、貢菊、杭菊、野菊等,不同的菊花茶其功效也各異,降火用滁菊、明目用貢菊、清咽用杭菊、消炎用野菊花。滁菊疏散風熱的效果最強。如果出現嗓子發幹、頭發昏等?熱傷風?癥狀時,喝壹些滁菊就能緩解。貢菊的寒性緩和壹些,清肝明目、養肝養眼的作用更突出。貢菊泡茶再加壹些枸杞,是電腦族的護眼良方。
需要提醒的是,無論用哪種菊花泡茶,都不應連續飲用,壹般3天至5天即可。體質偏寒的人喝菊花茶時放點枸杞,而脾胃虛寒的人最好少喝。
4.大麥茶
大麥茶中含有澱粉酶,能增加胃酸及胃蛋白的分泌,促進消化解油膩。長期飲用還能起到養顏、減肥之功效,幫助身體?抗汙染?,起到為身體做?大掃除?的作用,是適宜各年齡人群的飲品。
夏季去火排毒茶
1、竹葉青茶
竹葉青茶系采早春細嫩茶葉制成，屬炒青綠茶。綠茶清鮮爽口，滋味甘香並略帶苦寒味，富含維生素、礦物質等營養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效，是夏季茶飲壹大佳品。竹葉青在《本草綱目》早有記載其是清暑、祛濕的佳品。竹葉青茶湯黃綠明亮，其味清香可口，鮮嫩醇爽，帶栗香，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。
2、龍井菊花茶
菊花茶是屬於比較提味的茶， 而龍井是比較清香的，二者合在壹起沖泡，喝起來味道會更加香郁。同時龍井有舒緩情緒的功效，菊花有祛風散熱、清熱解毒的功效。把二者組合在壹起，可以達到驅除外界的暑熱，同時發散體內的燥熱，安撫炎熱天氣的煩躁情緒的功效。
3、苦丁茶
苦丁茶是我國壹種傳統的純天然保健飲料佳品，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴等功效。苦丁茶成品茶清香有苦味、口感甘醇，回甘味不強烈。
4、白茶
夏天喝白茶有益健康，白茶屬於輕微發酵茶，在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，甘醇生津。
去火排毒食譜推薦
苦瓜炒肉
材料
250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、適量油、適量鹽、適量糖、適量蒜、適量幹豆豉
做法
1.苦瓜洗凈切片並用鹽腌漬半個小時，半小時後把腌漬出來的水倒掉
2.黃彩椒切絲、蒜切末、瘦肉洗凈切片並用生粉和生抽腌漬
3.鍋內放入少許油加熱，下肉片翻炒，待肉片變色後盛出
4.鍋內的余油，加入彩椒和豆豉翻炒，並加少許的鹽和糖調味
5.2分鐘後加入苦瓜壹塊翻炒
6.加入肉片繼續翻炒
7.起鍋前加入蒜末，翻炒1分鐘就可以出鍋了
鮮蝦蘆筍沙拉
材料
鮮蝦、蘆筍、黃椒、紫甘藍、黑胡椒、鹽、醋、油
做法
1.蝦洗凈去皮
2.將蝦背部剖開去蝦線
3.鍋內放水，燒開後放入蝦焯熟
4.蘆筍取嫩尖，放入鍋內焯水後過涼開水控幹
5.黃椒切絲
6.紫甘藍切絲
7.將蔬菜和蝦仁擺入盤中
8.將油和醋調勻，磨入黑胡椒，可根據情況加鹽。
9.將油醋汁淋在蔬菜和蝦仁上。
木耳絲瓜炒雞蛋
材料
絲瓜兩根，雞蛋2個，蒜2瓣，姜1片，鹽。
做法
1.將雞蛋打成蛋液，加少許鹽和蔥花，同時少壹鍋水，將木耳倒入沸水中，加少許油、鹽焯壹會;
2.鍋中倒油，待油溫升高之後，將打好的蛋液倒入鍋中，炒至金黃色，盛出備用;
3.鍋中再次倒入少許油、放入蒜末和香蔥煸炒香，放入絲瓜、木耳、青紅椒壹起翻炒;
4.放入少許鹽、料酒調味，待絲瓜炒出水分，再將事先炒好的雞蛋倒入鍋中壹起翻炒;
5、加少許糖提味，出鍋前淋壹點點香油即可。
海帶香菇冬瓜湯
材料
海帶、香菇、冬瓜、鹽、調料
做法
1.如果用的是幹海帶，壹定要提前泡發，多泡幾個小時會更好煮，香菇也要提前泡好。
2.冬瓜去皮洗凈，切成薄片，鍋裏放適量水，先放入海帶、香菇和姜絲煮壹會，煮的時間要視海帶的易熟程度，容易熟的就少煮壹會，不容易熟的就多煮幾分鐘。
3.海帶煮軟後放入冬瓜片，稍微煮壹下就可以關火了，因為冬瓜很容易煮爛，煮太久了會影響口感和美觀。然後根據自己的口味放鹽調味即可。