100斤稻谷能出米64壹72斤之間，20斤糠左右。以前在農村開個手扶拖拉機後面帶個小碾米機到處碾米，這事幹過幾年。對這事熟悉不過了。
談戀愛時對象總在大姨夫家幫碾米，他家是那村裏兩家幹碾米的，為了獲得好感，總往那裏跑，不時的幫忙弄這弄那的，那玩意間單，半個月全部掌握了那些巧門技術。就將自己村裏壹輛開了二十多年手扶拖拉機修修弄弄出來。還能跑，那永康產的柴油機還是很好，又到40多裏外壹個同學的很少用的碾米機給借了出來，他己到市裏上班了，機子壹年只用幾回，幹脆就將他家谷子機了許多米存著給他父母。裝了碾米機就到家裏要改裝了，那柴油機轉盤與碾米機的不對籠，不下柴油機與碾米機放在手扶車鬥上那是高位，碾點米得爬上爬下的。這樣比別人直接用放地上辛苦得多了，自己村裏碾米還好說，比他們拖到別村碾米要好些。但如果要發展，要將碾米機開到那些沒有碾米機村裏，人不熟，別人還是認為這爬上爬下辛苦會不幹的。終於想出將碾米機安裝在車頭，反正後面加重物壓著開車時平衡，也花不了多少加重開來去的柴油。
自己村裏方便了，還是想到外面掙些外匯，不然我這小小村裏壹年用幾天，三，五年機器錢賺不回來，借了得還，想想還是最後將碾米機能夠買下來那是最好的。農村的事宗族，習慣很講究，要想能進入別的村裏幹些竟掙的活，自己還是摸不清這機米路子。又跑到那大姨夫家去探問，終知道農村人機米講究算自己壹百斤稻谷能機出多少斤米，米糠是不算數的，那壹百斤稻谷能機出米數量可以稍證明妳的種稻技術，雖然大多數都在64壹72斤之間，但這出米的8斤之差，這些人能夠在農村許多公眾場合談資許久，這在以前是壹個話題，壹個哪家種植技術和哪個機米師父技術和機器好壞，直接影響到哪家裏機米生意。了解了這些，還是沒有多少把握，降價為別人加工，那是幹不久的，會受到行業類抵制，農村這事幹不得。
後來還是大姨夫告訴些巧門，無論怎麽機米開始不能讓人傳出妳的技術不行，機器質量不行，得先幹出最好成績。讓人傳播出口碑後，壹，二次失敗會在那嘈雜的隆隆柴油機聲中消失。主要是幹活的頭幾個月。稻谷轉換成米，只要機器調好，稻谷幹度適宜機器，那稻谷轉換成米的出米率多少與種植稻田關系很大，稻田在平地上的，看似金黃壹片，因為平而通風程度受到影響，後期成熟不壹致，而收割起來是同時的，這些地方出的稻谷，經機米幾十年都在壹百斤稻谷出米70斤以下，壹般在67斤之間。早稻由於搶收，約在64斤，二晚在67斤，壹晚（中稻）可以達到70斤。
山區梯田，因為多為中稻，田塊窄，高低不平，特別通風，那裏稻谷壹百斤機出米多在70斤以上，大約能平均72斤，個別含沙梯田，陽光又好的，訐多那裏稻谷壹百斤能機出76壹78斤，有的甚至上80斤。原來這是面有這麽多巧門，經驗。因為自己是新手，的確不敢進入大村，幾百戶的村裏去搗亂了，想想還是遊離壹些高山小村，那些沒有機米場的村子裏，來來去去的幹了四，五年，落了個好名聲，機米技術好，他機的米都在70斤以上，其實質是那裏的稻田好，出產稻谷自己質量過硬。那破手扶也抖爛了，才沒幹了。機米就是與粉塵，嘈雜聲打交道的事，錢還是好賺的。
壹百斤稻谷多少斤糠？農村小碾米機的糠，它是將稻殼粉碎的，與米皮糠（稻谷的米外層，稻殼裏的另壹層，營養比大米還豐富），及細小碎米粒混合在壹起的，有的機子還有個稍大點碎米粒過篩。這些碎米看所機的稻谷幹燥水份了，過濕的，過幹的，碎米粒都多，壹般最好要機米的稻谷，先曬壹個整太陽，再放置幹燥地方回汗壹兩天，這樣稻谷機成米，碎米粒不多，在壹百斤稻谷可能機成米，會過篩出1壹1.5斤，其他的可能會達2壹3斤，除去這些這是米糠。準確來說，在機米過程中由於機子擠轉熱量會蒸發壹些水份，那些過細成粉塵飄往別處，能收集到的壹百斤稻谷機成米加碎米加米糠，是不足壹百斤的。會少0.5-1斤左右。