宋代文化在中國歷史上占據著獨特的壹席之地，以其文人審美品位的獨具匠心而頗具佳話。宋代社會采取各種措施鼓勵文人、士大夫階層的發展壯大，他們也自覺追求藝術文化的發展，由此推動了平民階層藝術修養的提升。
花是古代社會優雅生活的象征，宋代文人雅士圍繞著"花"進行了各類優雅、日常的行為活動和文化交流，極大促進了宋代藝術審美的提升。在中國傳統藝術史上，花都是壹個極其重要的審美對象，因此在中國傳統的文學、繪畫史上頗為常見，也展現著各類風貌，體現著歷朝歷代的審美風趣。
宋代商品經濟不斷發展，都市呈現壹派繁華的景象，在城市的發展之下市民階層出現並開始不斷壯大，在這種情況之下，宋代文學藝術逐漸趨於市民化，市民的生活之中也充斥著藝術的表征。藝術開始平民化、日常化，這些得益於宋代社會及社會階層的變化。
藝術源於日常生活，而宋代市民日常生活之中以"花"為載體，展現著多種多樣的生活與藝術的結合，"花"廣泛進入了人們的日常生活之中，並成為壹種社會時尚，演繹出眾多美學蘊涵。
壹、花樣年華?男子愛簪花成風尚
宋代簪花成為壹種社會生活風尚，男女老少、社會各個階層都以簪花作為時尚，而宋代也是歷史上唯壹壹個男子普遍簪花的時代。人們日常生活或是節日習俗之中，都要簪花，簪花具有美好寓意，象征著功名、身份、地位，也是壹些士大夫的畢生追求。可見，簪花已經成為壹種社會文化和禮俗深入宋代人的生活之中。人們通過簪花抒發感情，表達自己的愁思情懷。
宋代每逢國家大典之時，皇帝要在瓊林苑主持"聞喜宴"款宴新科進士，賜戴名花，能夠佩戴名花是士子的無上榮耀。簪花在宋代社會各處十分常見，人們多用鮮花作為裝飾，插戴在頭發上面，彰顯容貌。花的種類各異，配合著發式進行選擇，宋代講究細節，對於花的形狀、色彩極其講究，要在裝飾上呈現最佳效果，這也成為宋代最具生活特色的時代風尚，簪花體現著宋代對"花"的喜愛，壹方面作為裝飾，體現著宋代人對於美的重視，同時"花"作為意象，也寄托著宋代人的情感。
世人愛簪花，體現著宋代世人的流行風尚，同時也展現了宋代人的審美情趣和獨特的時代特征，這其中也折射出了整個宋代社會開放自由的心理和璀璨文化的內涵。
二、賞花郊遊?閑去街頭賞大花
唐代社會，賞花之風已然盛行，王公貴族種花賞花，而宋代繼承和發展了唐代的賞花之風。賞花成為人們日常生活之中的賞心樂事，從上層社會到平民百姓都深愛賞花。中國幅員遼闊，地形多樣，氣候差異較大，因此花的種類十分豐富，伴隨著賞花這項活動，也誕生了很多與花有關的藝術作品。文人雅士喜好賞花會友，設宴飲酒賞花，人人吟詩作賦，遊玩盡興。
《武林舊事》記載：起自梅堂賞梅，芳春堂賞杏花，桃源觀桃，粲錦堂金林檎，照妝亭海棠，至於鐘美堂賞大花為極盛。可見，賞花極其講究，花的擺放、布置場景都有規定。而宮廷之中皇帝百官也賞花交遊，君臣之間通過賞花釣魚這些活動來加強交流，不僅體現著禮儀的重視，同時能夠更好地促進君臣之間的了解。
宋太宗時期君臣賞花釣魚就開始興盛，至宋真宗時期成為慣例，也成為了宮廷之中主要的休閑活動。而上層統治者推動賞花運動之下，伴隨著這項活動出現了大量贊美花的詩詞和描繪花的繪畫。
宋代文人所著花譜豐富多彩，花譜註重文學與藝術的融合，蘊含著宋代文人的觀察和創造，為後世留下了頗多史料。宋代民間社會也有賞花的習俗，每逢春暖花開的時節，男女往往結伴賞花，欣賞春天美景。《東京夢華錄》中就記載了宋代的花圃之多以及花盛開的狀況。當然，賞花作為壹項活動，背後往往目的意義不相同，有些是為了社交聚會有些或是為了炫耀政績，還有就是統治階級為了歌功頌德。
宋代文人開始自己種花，與花農接觸，並且親自學習掌握花卉相關知識。世人賞花受到自身文化素養的影響，對於賞花層次高低不壹。宋代邵雍《善賞花吟》寫道：人不善賞花，只愛花之貌；人或善賞花，只愛花之妙。
宋代賞花講究心理層次，品位藝術情操的逐漸升華過程，由感官審美到精神深化的過程。花在壹定程度上可以提升文人的文化素養，文人通過賞花留下不同形式的文學作品，賞花也豐富著文人的精神生活。文人通過筆觸具體形象地描述花，同時通過花作為意象傳遞情感，這也促使了宋代花文化的繁榮，使得宋代在中國文化史上占據著重要地位。
文人喜好畫花，主要以梅花、菊花、蓮花、蘭花、牡丹為主，表現高潔品質、富貴吉祥等等內涵，闡釋繪畫者的思想追求和內在精神。賞花活動不僅體現著文人的藝術品位和情操，同時也在政治生活之中發揮著重要作用。花不僅作為交遊的壹項休閑活動，更是君臣之間加強了解的重要環節，展現著賞花這項活動在宋代的多重意義。
三、以花贈友：宋代文人的交際風尚
送花這種交際行為，並非是宋代獨有，傳統文化史上，就出現了很多以花為媒介的交際活動。例如《詩經》中記載：維士與女，伊其相謔，贈之以芍藥。而到了宋代，文人士大夫普遍以花為禮物傳遞自己的情感。上層社會之中，君主賞賜花給大臣，以表示對大臣的禮遇和榮耀。
花作為極具藝術氣息的物品，成為宋代文人追求風雅的體現，饋贈之物以花也展現著宋代人的藝術氣息和高潔品質。同時，花乃純潔高尚之物，是天地萬物之中的靈氣和自然的匯聚，贈花也體現著對於對方的尊重和情誼。同時花承載著花本身的獨特含義，通過贈花能夠展現送禮之人的內心真實想法，並含蓄的通過贈花床傳遞給對方。
宋代人們認為花卉蘊含著吉祥富貴的含義，尤以牡丹花為盛，而這種美好屬性使得世人更加狂熱。白居易《牡丹芳》中描寫牡丹花開的場景：花開花落二十日，壹城之人皆若狂。宋人愛牡丹，牡丹花的富麗飽滿的姿態被世人賦予了榮華富貴的象征，這也使得人們追求牡丹，往往競相以高價買牡丹以贈送他人。宋代文人士大夫以花來饋贈對方，傳遞感情。宋代受到宋明理性的影響，花也被賦予了人的品德，映射著人格，因而以花贈友實則暗含著各種寓意。
四、以花入食?吃盡溪邊巨勝花
宋代花卉也成為飲食之中的壹種，食花成為養生的壹種方式，備受推崇。宋代經濟發展，隨著經濟重心南移的完成，南北飲食薈萃，飲食豐富多樣。宋代飲食開始註重食材講究，色香味俱全，同時註重養生的作用。因此宋代花卉成為飲食之中的熱捧，以花為食，展現著宋代人詩意的生活。
宋代美食食譜《山家清供》中記載了很多花卉制作成的美食，如蜜漬梅花、蓮房魚包、紫英菊羹湯等。食物加入花卉，能夠保留花卉本身的余香，或甘之如飴或食之苦澀，保留食物原本的自然風味，為宋代世人提供了壹種別樣的美食。
宋代世人常常將菊花、梅花、百合、梔子花、桂花等花卉用來烹飪，食物往往外觀與口感俱佳，同時兼具養生健康的功效，備受宋代世人喜愛。除此之外，花還常常用來釀酒泡茶，宋人喜好飲酒，用花制成菊花酒、梅花酒等等，這些在宋代都市之中也隨處可見。
宋代花卉品種的多樣性以及飲食烹飪手法的南北融合，使得花卉作為食物進入宋代世人的日常生活之中，花卉作為食物雖然吃起來相對較為清淡，但是卻饒有生活情趣，這也進壹步促使宋代花作為壹種文化與宋代世人之間產生關系。同時宋代世人註重養生保健，花與健康功效之間的聯系也在宋代得到了極大發展。
結語：
宋人愛種花、簪花、賞花、食花、贈花，通過宋代世人這些與"花"相關的活動，我們在觀察宋代世人日常生活富有情趣的同時，也可以看到宋代文化的多樣性和自由開放性。宋代"花"文化，也因為其獨特性和極致性，在中國古代文化史上獨具特色。
宋代文人憑借著"花"留下了眾多膾炙人口的詩詞歌賦，而世人也通過花傳遞著感情理想，豐富著自己的精神生活。在"花"作為流行物品之下，他們充分發揮"花"的作用，深入提升自身的審美觀念。通過"花卉"，使得宋代世人的生活更加異彩紛呈，也在中國藝術史和文化史上畫下了濃墨重彩的壹筆。
參考文獻：《東京夢華錄》《武林舊事》《山家清供》《善賞花吟》