北京郊區盛產柿子，品種繁多。但是最有名的是大磨盤柿子。這種柿子個頭大，壹般250克左右，大的500克。含糖量在15%以上，蛋白質、鈣、磷、鐵含量高於蘋果、梨、桃、杏，還有大量的維生素、蘋果酸、胡蘿蔔素、葡萄糖、果糖。具有降血壓、止血、潤腸的功效。主產區:北京市房山區，是房山區著名的北京特產之壹。
北京特產，滋補傳統涪陵糕點:
涪陵餅，又叫涪陵夾餅，是北京的壹種滋補傳統名稱，這種餅最能推廣稻香村。煎餅是茯苓霜和白面做成的，中間是蜜餞松塔和碎仁，煮開後拌上蜂蜜和糖。它像壹輪圓月，薄如紙，白如雪，鮮美香甜，風味獨特。
北京特產，北京鴨梨:
果皮薄，核小，果肉厚，嫩脆，石細胞少；外觀光滑，淡黃色，有粽子色斑點；果實多汁，味甜微酸，氣味芳香。
北京特產，龐各莊西瓜:
西瓜屬於葫蘆科黍屬，是世界十大水果之壹。發源於非洲卡拉哈裏沙漠，經絲綢之路傳入中國西北。西瓜壹詞最早見於宋代歐陽修所著《新五代史》(四易附錄)。1000多年前，在河北省種植，後引入北京。大興是著名的西瓜產地和集散地。大約400年前，明朝萬歷年間，大興西瓜被記載為貢品。
北京特產，北京絲人:
北京絲綢人是壹種傳統的民族工藝品，已有1000多年的歷史。它基於中國民間故事的主題，如學者，婦女，戲劇人物和民間舞蹈造型。藝術家通過雕塑、繪畫、服裝、道具、頭飾等十幾道工序制作出栩栩如生的立體人物。它的頭、臉、手都是絲制的，從頭到腳都是用細絲綢和紗布做成的，故名“絲人”。北京絲綢人制作精美，表情各異，色彩艷麗，風格典雅，具有很高的欣賞和收藏價值。
北京特產，北京烤鴨:
北京烤鴨是北京的名吃，以色澤鮮艷、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩而聞名中外。
北京烤鴨有兩種烤法:烤箱(掛烤箱)和燜烤箱。全聚德烤鴨店的特色是掛爐烤，這是從清代禦膳堂烤乳豬的專用掛爐法移植過來的。烤鴨表面色澤金黃有光澤，外脆內嫩，味道特別鮮美。所謂“燜爐”，其實是壹種地爐，爐體用磚砌成，大小約壹米見方。烤鴨的吃法:先用鋒利的刀把它切成薄片，然後把烤好的荷葉餅塗上甜面醬，再卷上香蔥、蒜泥、烤鴨片等等。極其美味，是聞名中外的北京特產之壹。
秋梨膏，北京傳統特產:
秋梨膏的傳說是唐代著名人物鄭偉創造的。魏的母親患了嚴重的咳嗽，但拒絕吃藥。經過長時間的治療，她的病情惡化了。正無奈，魏徵突然想起母親愛吃梨，於是買了許多梨，把止咳藥磨成粉，和梨、冰糖壹起熬成糊狀。他媽媽吃了之後很開心，但是糊沒有吃，病已經好了。
秋驪奶油是眾所周知的和精致的。據說以前是宮廷裏的特效藥。150多年前，太原醫院有人將秋驪膏的秘方傳給了前門外的三益食品店，從此在民間流傳開來。後來京郊的秋梨已經調制好在北京賣了，所以成了傳統的北京特產。
北京特產，玉雕:
北京玉雕作為北京著名的特產，歷史悠久，技藝精深精湛，善於因材施教，尤其是色彩俏麗。我們在北京鑒定玉雕，壹般是從玉雕的質地、顏色、雕工、紋理入手。首先，北京玉雕質地堅硬，晶瑩細膩，而南派玉雕壹般用軟玉；其次，北京的玉雕色彩艷麗，精美絕倫，而南派的玉雕色彩柔和。再次，北京的玉雕非常註重造型，具有宮廷藝術的風格，而南派壹般造型隨意，風格粗獷。總之，北京玉雕不僅色美、形美，而且能保存千年，所以深受收藏者喜愛，是比較珍貴的北京特產之壹。可以給孩子可愛有意味的玉雕，栩栩如生。我相信他們會喜歡的。
北京特產，良鄉板栗:
良鄉板栗因良鄉板栗的集散地而得名，因原產地在房山地區，故又稱房山板栗。它的籽粒大而圓，殼薄易剝，含糖量高，營養豐富。它可以生吃，或制成糖炒栗子，五香栗子，栗子羊肉湯，栗子粉，並用作蛋糕和美食的調料。除了房山，懷柔、密雲、昌平、平谷也產板栗。
北京特產，來自故宮的北京果脯；
北京蜜餞由新鮮水果精制而成，酸甜適中，爽口爽滑，甜而不膩，果香濃郁。有杏脯、梨脯、海棠等上千個品種、上百個規格的產品。
特點:選料精細，加工精細，所以產品色澤好，口感正，柔軟爽口。顏色從淡黃色到橙色，橢圓形，不碎，不爛，不抗糖，不粘，吃起來軟軟的，酸甜可口。
北京特產，景泰藍:
北京是景泰藍的發源地。由紫銅制成，銅絲捏成各種圖案焊接在銅胎上，灌以琺瑯釉，然後燒制而成。最初的景泰藍多為仿古青銅器，尤其是明代宣德時期。到了明朝景泰年間，也就是1450年到1456年，工匠們已經發現了壹種深藍色的釉料。用這種材料制成的手工藝品高貴、富麗、沈穩。所以叫景泰藍，是比較珍貴的北京特產之壹。
北京陵水核桃
核桃為落葉喬木，雌雄同株，果實球形，營養豐富。不僅可以食用，榨油，還可以入藥。據中國醫學科學院健康研究所分析，靖西每個核桃10g以上，出油率45-65%。每百克核桃仁含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化合物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，胡蘿蔔素0.17毫克，維生素B 10.32毫克，維生素B 20.65438。特別是幹果中脂肪含量占第壹位。核桃仁壓榨後，殘渣可做核桃醬；幹炒或炒核桃仁是特色小吃；青雀牌核桃乳獨樹壹幟，廣受歡迎。此外，核桃還是祛病強身的藥膳佳品，具有強身健體、補血健腦、潤肺益胃的功效。
北京烤鴨
烤鴨是北京特有的名菜，在國內外都很有名。烤鴨有著悠久的歷史。早在1500年前，我國南北朝時期就有了“烤鴨”。到了元代(公元1330年)，神醫胡思慧將表寶“烤鴨”收入《吃貨飯》，也就是今天的烤鴨。當時烤鴨的做法是叉燒。取出鴨內臟後，將羊肚、香菜、蔥、鹽混合均勻，放入鴨腹，用叉子在炭火上烤熟。今天的北京烤鴨是用北京郊區飼養的填鴨制成的。烤之前，將鴨腿毛洗凈，取出內臟。然後在皮和肉之間壓入空氣，使皮和肉分離，然後在鴨子上塗上麥芽糖漿並幹燥。這樣整只鴨子都是暗紅色的，好像是用紅漆塗上去的，所以有些外國人幽默地把北京烤鴨叫做“畫皮鴨”。烤法是在將鴨子送入烤箱前，先在鴨腔內倒入開水，待鴨子煮熟後再放出開水。像棗、桃和梨這樣的硬木被用作爐子的燃料。這些燃料煙少香，火力不強。
壹德閣油墨
北京“壹德閣”墨水已有100多年的生產歷史。清同治年間，安徽有個叫謝的進京趕考，名落。他深感學墨太費時間，耽誤了答題。當時他就想，如果能制造出壹種墨水，直接用於書寫，那就省時省力了，也不至於“壹技之長”了。於是經過多次實驗，他最終選擇了油煙等輔料，制成了與墨塊效果相同的墨水。壹經上市，便受到文人的歡迎。同治四年，謝在北京琉璃廠44號開了第壹家墨店。店名叫“壹德閣”，他親筆題寫牌匾，掛在門前。這就是“壹德閣”墨水的由來。謝身後沒有子女。他死後，商店傳給了這個學徒。後來，“壹德閣”的名氣與日俱增，生產經營規模不斷擴大。天津、上海、Xi、鄭州等大城市都開設了分號，生意更加興隆。
北京沙田柚
它以原產於廣西容縣沙田鄉而聞名，早在2000多年前就享有盛譽。後來逐漸傳入北京和柳州。沙田柚果實大小適中，單果重750-2500克，底部略凹，有壹圈凸起的密封圈(俗稱錢袋)。果皮針厚，裏面有12片~ 15片，葫蘆皮薄；果肉白到微紅，味甜如蜜，汁多營養豐富。有“天然罐頭食品”的美譽。該果肉具有潤肺清腸、通便補血的功效，有利於人體骨骼、血液和肌肉的發育，預防壞血病和腳氣病。果皮可以用來做蜜餞，也可以用來加工風味獨特的菜肴。在全國果品質量評比中，北京沙田柚獲得第壹名。它已成為傳統的大宗出口商品，深受國內外消費者的歡迎。
北京蜜餞
北京蜜餞由新鮮水果精制而成，酸甜適中，爽口爽滑，甜而不膩，果香濃郁。有杏脯、梨脯、海棠等上千個品種、上百個規格的產品。歷史:北京的果脯、蜜餞的制作都出自故宮。為了保證皇帝壹年四季都能吃到新鮮的水果，廚師們會將每個季節出產的水果分類，用蜂蜜浸泡，以便皇帝隨時食用。後來這種制作方法從皇宮流傳開來，北京出現了專門制作果脯的作坊。技術:註意挑。果實要成熟到果核和果肉可以分離，立即采摘送到工廠加工。新鮮的杏子去核成兩瓣，用白糖溶液煮，或者用抽真空壓縮機把糖浸泡液抽出果實。特點:選料精細，加工精細，所以產品色澤好，口感正，柔軟爽口。顏色從淡黃色到橙色，橢圓形，不碎，不爛，不抗糖，不粘，吃起來軟軟的，酸甜可口。
北京金桔
果實倒卵形，果皮金黃色，果肉黃色。可以鮮食，也可以做成橘子、罐頭、橘餅、榨果汁。產於北京陽朔、荔浦、恭城三縣。陽朔白沙鄉出產的金桔，色美、個頭大、肉厚、質脆、氣味香、酸甜可口，含有糖(18 ~ 20%)、維生素C1、B2、B1、P、鈣、鐵、磷等營養成分，深受消費者喜愛。在壹些地方，金桔作為盆景樹被矮化了，金色的郭蕊掛滿了樹枝，象征著豐收的景象。
北京永福羅漢果
它以佛肚般的塊根形象而聞名。瓜果呈橢圓形或球形，表面有淡黃色的皮毛。主要產於北京及北京地區，以永和臨桂縣最為著名，栽培歷史超過100年。羅漢果是北京的特色經濟植物，是傳統中藥材和出口商品之壹。營養價值高，具有清熱解暑、化痰止咳、涼血松骨、清肺潤腸、生津止渴的功效。可治療急慢性氣管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等。也適用於糖尿病患者。用其果實沖泡的涼茶久負盛名。也可作為燉菜、清湯的調料，制作糕點、糖果、餅幹。目前除了幹果出口，產品還包括顆粒、糖漿、果精、止咳糖漿、濃縮果糖漿等。
北京荔浦芋頭
荔浦芋頭原名荔浦縣。芋頭剖開，可以看到芋頭上布滿細小的紅筋，類似檳榔花紋。文化上叫檳榔芋，到處都有種植。母芋呈橢圓形，有5 ~ 8個女兒芋。主產母芋，平均單重1000 ~ 1500克，大的可達2500克。芋頭肉白軟，品質上乘。它富含蛋白質、碳水化合物(澱粉)、高鈣和某些維生素。荔浦芋頭清香蓬松，微甜，可煮或與肉燜，切片入火鍋燙熟，做成芋頭丸子。最有特色的吃法是把荔浦芋頭裏的肉、芋頭、肉壹起吃，色、香、味、形俱佳。
北京陽朔中國紅皮板栗
又名陽朔板栗。陽朔是廣西產栗子最多的縣，最高年產量1200噸。中果紅栗品質最好，主要產於陽朔洞口、老字號等地。皮膚紅棕色，有光澤；重、滿、大，每公斤76粒，單果重14g ~ 18g。出籽率50%左右，出仁率80%以上。果肉香甜細膩，清香撲鼻。是廣西傳統出口商之壹。生食香脆，熟食常用來包粽子、蒸年糕、煮八寶飯、燉肉。爆沙栗子有壹種特殊的甜味。因為是多年生木本食用植物，壹年種幾十年，收割，被百姓稱為“鐵桿莊稼”。
北京陽朔牛心柿子
又名柿子花。四月中旬花開。果實心形，橙黃色，65438+10月上旬至165438+10月成熟時變紅。通常，沒有種子的種子很少。產於北京陽朔、臨桂、荔浦、平樂、恭城等縣，蒼梧、榮縣、平南、榆林等地。陽朔是主產區，陽朔、恭城兩縣鮮柿年產量達4000多噸。主要優點是:果形中等，單果重170g ~ 196g；外形美觀，光滑粉狀；果肉橙紅色，脆甜，肥厚多汁，含糖量18%。適合生食和柿子制作，出餅率20% ~ 30%。產量相對較高，單株產果150kg ~ 250kg，高產1200kg。柿子有潤肺止咳、生津潤腸的功效。蒸食可治咽喉腫痛、咳嗽咽幹。
北京銀杏
俗稱銀杏，又名公孫樹、鴨掌樹。植物界只有壹科壹屬壹種，是世界上最古老的植物，被譽為活化石。4月中旬開花，8-9月成熟。果實(種子)圓形或長圓形，卵圓形或橢圓形，有肉質外果皮、骨質中果皮和膜質胚乳。種子(銀杏)卵圓形、卵圓形或長圓形，每公斤300 ~ 600粒。用其制成的飲料和食品具有斂肺氣、平皺益氣、平喘通便、擴張微血管、促進血液循環的作用。經常食用可以使皮膚光滑，面部平皺，兩頰紅潤。北京是我國著名的銀杏產區之壹，年產量1500 ~ 2000噸，居全國第二位。在北京各縣均有分布，以靈川、興安、泉州為主產區。靈川縣海陽鎮現有銀杏2萬余株，年產量400噸，居全國鄉鎮第壹，被譽為“銀杏之鄉”。
北京浴霸
豆制品，因竹枝幹燥而得名。北京腐乳廠由20多家企業生產，年產量1000多噸。精選優質大豆，磨成豆漿，放入鍋中加熱。用手拉起凝固的豆漿膜，放在竹竿上晾幹或晾幹。北京生產腐竹已經有壹千多年的歷史了。得益於漓江、桃花江的黃豆浸泡和傳統的特種制作工藝，成品色澤淡黃，油面光亮，枝肥，空心酥脆，品質極佳。它含有45%的蛋白質，25%的脂肪和低膽固醇和飽和脂肪。因為它含有所有的植物營養素，所以被稱為“最好的素食”，早在唐代就已經成為居民尤其是僧侶的常規菜肴。腐竹的吃法很多，可以炒，可以燉，可以紅燒。無論是作為主菜還是配菜，都能做出色香味俱全、酥脆嫩滑、獨具魅力的葷素菜肴。銷往全國各地，並出口東南亞、北美、澳洲、港澳等國家和地區。“香山牌”腐竹近0年來三次獲得國家食品銀獎，1988中國首屆食品博覽會金獎，1990輕工業部首屆博覽會金獎，19965438第二屆北京國際博覽會金獎。“麗江牌”浴霸1990榮獲廣西優質產品獎。
北京南塘
北京酥糖、桂花寸金糖、桂花芝麻片、花生酥、花生糖。最早產生於清朝乾隆年間。是北京著名的特產之壹，也是傳統年貨，是春節期間北京待客的佳品。芝麻仁、花生仁、糖為主要原料，具有香、甜、松、脆、脆的獨特風味。北京酥糖是南糖中的瑰寶。吸收了前代兩大派“市內酥”和“城外酥”的制作技藝，將精心調制的粉狀原料壓制成長方形的片，四片為壹包。入口酥脆易變，細膩滋潤，老少皆宜。桂花寸金糖有南糖壹枝花的美譽。呈柱狀，比小指略細，長約壹寸，空心酥脆，上覆芝麻，色澤如金。桂花芝麻片呈方形，薄如蟬翼；花生糖和花生酥各有特色，讓人過目不忘。從1985開始，北京南塘獲得了廣西優質食品獎和國家輕工業部優質產品獎。1989年參加國家科委主辦的“中國科技日”展覽，獲得好評，1990年獲得全國輕工業博覽會銅獎。主要生產廠家是北京糖果廠。
北京毛尖茶
北京茶葉科學研究所在本世紀70年代初創造的珍貴綠茶。由我院培育的優良茶樹品種和清明前後采摘的嬌嫩芽葉精制而成。繩緊細勻，前苗婀娜，色青潤，白毛外露。沖泡後，湯色清澈，葉綠明亮，香味持久，滋味醇厚，回味甘甜。經中國茶葉檢測中心檢測，符合名茶質量要求，含硒極高。是廣西特有的富硒茶，對防癌有獨特功效。除國內供應外，還出口德國。1985、1989年全國名優茶展連續兩次被農業部評為優質茶。
北京桂花茶
它生產歷史悠久，加工工藝精細，技術要求嚴格。精選清香型烤青毛茶坯和優質金桂花，經窨花混花、攤花散熱、復熱、提花編織、抓堆遮蔭而成。形似綠葉點綴金花，湯色金黃明亮，滋味香甜醇厚，茶香花香，冷香淡雅持久，是桂花茶的壹大特色。長期飲用可治療口腔炎、牙周炎、皮膚皸裂、聲音嘶啞。從70年代開始，銷往日本、香港等國家和地區，很受歡迎。
北京西瓜霜
北京西瓜霜是北京第壹家國產味喉藥。是國家中藥名牌產品，國家中藥保護品種。具有清熱解毒、消炎止痛的作用。
竹扇
竹扇竹扇整把扇子只用壹根上等的竹子制成，做工精致，樣工雅致。扇骨和柄壹氣呵成，扇面繪有北京山水和名家詩詞書法。扇子古色古香，典雅精致。轉自百度空間:新京味
個人建議送給孩子，比如北京絲人(工藝精湛，可以請人雕刻孩子喜歡的人物)，玉雕(如上)，秋梨膏(提醒孩子近期天氣變化註意防寒保暖)。