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天津人的風俗特點

天津的傳統文化內涵豐富,特色突出。表現在築城、設置衛生設施、生產、商貿、文化、飲食、服飾、家庭、民居、交通、生活禮儀、節日、信仰、民間藝術、娛樂比賽等方面。

明朝洪武三十壹年(1398)朱元璋死後,他的孫子朱允炆繼位,他的兒子朱迪以“京南”為名,與侄子朱允炆展開了壹場皇位之爭。文健二年(1401),九月,朱迪率大軍從通州出發,“循河南下,渡智谷,日夜兼程”,攻破滄州,開辟南下之路。智谷被賜名“天津”,意為“天子助渡河之地”。在天津老城北門外的渡口,曾有壹座“飛天蜻蜓”牌坊。

朱迪稱帝後,認為“直沽的海商應在搶泊中設軍衛”。於是,明朝永樂二年至四年(1404年至1406年),先後在直沽設置天津衛、天津、天津右衛,並命工部尚書黃符、平江宣等建城修建天津衛城。

天津衛城墻有“賽淮安”的美譽。它是9,13級臺階,高2丈5。有四個門,門上有塔。城墻在海河以東220步,渭河(南運河)以北200步。因為當初是用土建造的,弘治初年就毀了。弘治四年(1491),天津備戰副使劉福斂財,弘治六年(1493),黨委指揮陳達用磚砌了兩年,在四個城門頂上重修,命名為鎮東、定南、安西、拱北。

明代天津的城市生活具有典型的封建色彩。在城市上層,“每日以矛之弓矢為業,而……則力爭驕奢淫逸。”

清順治九年(1652),天津三味合壹,合稱“天津衛”,這個名字也成為天津城的代表。

天津優越的地理環境和豐富的自然資源為天津農、林、牧、副、漁、鹽、手工業的發展提供了條件,其中漁、鹽、手工業作為經濟支柱之壹的生產習俗頗具特色。特別是隨著元代水運的發展,為其服務的手工業發展更加迅速,各種作坊相繼出現。特別是開埠後,帝國主義的經濟入侵客觀上刺激了民族工業的產生和發展,以三角石機械工業區為代表的民族工業形成了規模。到清末,天津已成為中國北方重要的民族工業基地。

明朝建城後,水運發達,商業繁榮,財富匯聚天下。“人們喜歡做商人。”憑借海河獨特的地理優勢,成為華北地區的商業中心,匯聚四面八方的商賈,迎來漕運海運,接納五嶽百貨。清代漕運、鹽業、糧食工業更加發達,經濟空前繁榮。“車輪馬蹄搖,船帆搖,往來交錯,日夜不息。”東門內、北門內、東門外,商號、錢莊、銀行眾多,商貿發達。光緒二十六年(1900),八國聯軍入侵天津,市政廳被燒、被殺、被搶。商人們遭受了巨大的損失,元氣大傷,生意蕭條。光緒二十七年(1901),拆墻後改為東、西、南、北四路,沿街商鋪、攤點林立。接著,馬貝路北洋壹號商場、國貨銷售處、總商會、天津工商研究會等民間商業組織應運而生,形成了以東北角為中心,向馬貝路、馬東路延伸的商業區。從20世紀20年代到30年代,商業中心逐漸南移到租界。勸業場、小白樓等街區日益繁華,周邊形成大型商業區。投入了大量的商業資本,賓館、飯店、商店、劇院、歌舞廳林立,數不勝數。尤其是晚上,它們燈火通明,開滿鮮花,翩翩起舞。它們被譽為“東方的小巴黎”,成為天津重要的商業、娛樂和休閑中心。

天津經濟發展的壹個重要標誌是20世紀以後,尤其是民國16年(1927)以後出現的“銀行熱”。銀行作為金融業的重要組成部分,發展更加積極。因為天津的金融業可以壹路輻射到華北、西北腹地,形成北方地區的金融中心。就金融業整體規模而言,天津僅次於上海,位居第二。

隨著天津城市經濟和商業的發展,商人階層尤其是鹽商階層的迅速崛起,使城市文化取得了長足的進步。清代著名學者紀昀在清中葉到天津後寫道:“天津善烹海,故其繁華頗近淮陽。.....文士來來往往斯裏蘭卡,卻尋園中之樂,嬉嬉歌舞,以詩酒為最佳復雲之道。”“家財萬貫,風度翩翩”的大鹽商,都結交了南北方的名人,形成了壹個非常特殊的文化圈。水西莊是茶氏鹽商在海內外修建的著名私家園林,曾是全國各地文人騷客聚會、交往的著名場所。城市社會對商人的崇尚、世俗化的傾向以及商人與官僚的結合,成為清代以來城市文化最顯著的特征。

帶有商業色彩的地域文化影響著城市居民的風格和習慣。特別是從清鹹豐十年(1860)開始,天津成為商埠,是典型的半封建半殖民地城市。隨著西方文化的入侵和天津人的混雜,天津的民俗風情豐富多彩,以老城為中心的傳統民俗文化、以九國為中心的租界文化和以海河三岔口為中心的水運(碼頭)文化相互交融。它已成為中國近代史的寶庫。

天津食物豐富,人們愛吃,尤其是海鮮。素有“吃海鮮也不差”的說法。民間諺語“天津味三寶,銀魚、紫蟹、紅襖”中的銀魚、紫蟹,都是天津特有的名貴海鮮食品。由於天津生活著許多清朝老人、文人、政治家、軍閥等等,再加上商人之間的交易和達官貴人的宴請,影響並形成了天津人喜歡“下館子”的風尚。每次熟人在飯店見面,也講究“加菜”這壹禮。天津人擅長烹飪,口味既有“南甜北鹹”,又有酸、辣、香、麻。菜菜,天津,主要使用烤,煮,烤,炸,烤,烤,煮,烤,冷拌,鹹和醬菜。而宴席菜則是“八碗”排列。

民間小吃有獨特的風味。狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂發祥大麻花,不僅是昔日朝廷指定的禦膳,如今也是享譽世界的美味佳肴。

天津的服飾很有特色。有錢人追求華麗的衣服,精致的面料,精細的做工,新穎的款式,極致的奢華,在不同的場合穿不同的衣服。女裝更多的是沿邊框滾動,色彩艷麗,優雅大方。無論貧富,都崇尚紅色,尤其是新娘。可憐的流浪者,白天幹活,白天生活,決定了他們的衣服具有典型的職業特征,比如夏天穿“短褲子”,冬天穿“兩大棉襖”、“空褲衩”,綁腳踝、綁腿。女性更是“壹個被貧窮包裹的人”。貧富差距相當明顯。

在天津的舊社會,有許多顯赫的家族,它們的存在和發展具有強大的經濟基礎。同時,家族的維系也必須依靠家族成員共同經營壹個產業,實行家長制管理方式。但是天津市區的家庭觀念和郊區農村相比並不是很強。特別是清代乾隆、嘉慶以來,城市商業經濟不斷壯大,社會控制有所松動,家庭的外部功能更加受到重視,“家族主義”淡化,大家庭數量減少,逐漸由復式家庭向單式家庭轉變。

至於親屬關系,我們重視母親的家庭,叔叔的權威可以決定侄子的婚姻、分居等諸多事宜。另外,我們更講究結拜兄弟姐妹和教母。

傳統民居以四合院為主,有三院、芝院、獨院、山房等。尤其是大四家大院,德高望重,兩邊的院落大多是橫連的,大多以豎連的深院為榮。並註重裝飾磚雕和木雕。市政廳裏的大多數房子都朝南。

隨著清朝以前的老人、軍閥、政客在金門居住,租界地區建起了許多風格各異的花園別墅和豪宅。這些異國情調的豪華宅邸大多是外國人設計的,如梁啟超、袁世凱、徐世昌、張學良、清王府等。還有的中西合璧,將中國古典園林與西歐建築風格有機結合,典雅別致。

郊區交通,除了河船,多為單套或雙套雙輪木馬車;城市中的交通工具多為人力雙輪或獨輪車;壹般小販和短途運輸都是肩扛。

轎車和馬是城市精英的交通工具,轎車分為四人官轎和二人官轎。要求官員坐轎子走路平穩,要求商人“坐轎子飛”,跑來跑去,以示“送了孩子”;雙人轎子多為女性使用。騎手多為武官,偶爾也有少年英雄騎馬,在郊外打獵。20世紀初,在中國的租界外國人、官僚和軍閥都擁有私家車。有軌電車也繞行老城周邊四路和日、法、德租界地區。人力車、馬車和自行車被廣泛使用。

天津位於九河下遊,是中國北方“澤國水鄉”水路運輸用的壹座由輪渡浮橋和陸域延伸而成的可開啟式鋼橋。中國革命著名戰役之壹的平金戰役就發生在金塘橋。

生活禮儀復雜多彩。雖是工商業大都市,但仍有濃厚的封建小農經濟意識,崇尚封建孝道倫理,追求多子多福,家業龐大,子女眾多,以養五男二女為理想生育模式。求子養子的目的是祈求長壽健康。結婚靠父母之命,媒人之言,講究門當戶對,重聘彩禮。不管娶不娶媳婦,都會做很多事,講排場,不惜奢靡。喪葬儀式更加豪華,習俗比比皆是,崇尚大葬,強調棺材和壽衣,讓事情像發生了壹樣死去。在過去,生日聚會註重招待客人和朋友,劇團被邀請唱壹場音樂會。以前有個習俗,男的才65,438+00(每65,438+00),女的才9(每9),尤其是66歲生日,有句俗話叫“66不死”。

天津人有益於公共利益。受元朝漕運五方面以及居民多為明朝衛戍部隊後裔的雜居人口影響,碼頭、武關習俗依然存在。人們聚在壹起互助,熱心公益。這裏不僅有水會、燒烤屋、小院落等社會公益功能性組織,還有許多相對有約束力的民間專業組織和居住在天津的商人所建的會館、祠堂。普通居民喜歡鄰裏互訪互助的鄰裏感覺,但攀比之風相當重,所以善於“買面子”。

長期的漂泊生活,培養了天津人樂於團聚、熱鬧非凡、熱愛節日和季節的慶典活動。特別是對春節、元宵、端午、中秋等傳統民俗節日傾註了大量心血,不惜人力、物力、財力,盡力渲染和營造具有人氣和喜慶的年節氛圍,形成了“初壹、初二、初三包餃子”等春節期間的壹定傳統飲食習俗。

民間信仰廣泛而復雜。清中葉以前,* *有500多座寺廟,儒、釋、道、民間或地方神到處供奉。有如此多的寺廟,這在中國是罕見的。自然物崇拜、動植物崇拜、祖先崇拜、民間雜神崇拜、跳神、算命、看風水等活動極為盛行,尤其是神靈信仰目的性極強,大多只祈求今世人的保護,具有功利性。

在眾多民間信仰中,尤其是海神皇後的崇拜度極高,與天津本土文化緊密結合,成為保護三晉的祈福主和城主。天津的歷史也與天後宮文化密切相關,不僅有“先有天後宮,後有天津衛”的歷史故事,而且對天津的經濟、文化、風俗習慣都有很大影響。

天津民間工藝美術種類繁多,受宮廷藝術、文人藝術和世俗欣賞的需要影響,具有濃郁的地域特色。泥人張彩塑、風箏魏風箏、磚雕磚雕、面塑、木雕、石雕、根雕、楊柳青年畫、塘沽版畫、剪紙、彩燈、地毯等民間工藝美術作品。被稱為民間藝術的傑作,聞名中外。

流行的戲曲和曲藝如京劇、評劇、河北梆子、相聲、流調、鼓和快板在天津非常繁榮。雖然這些戲曲大多起源於其他農村或城市社會階層,但有的最終在天津形成了正式的藝術流派,有的在天津成熟或流行,從而使天津成為中國主要戲曲藝術的搖籃,尤其是著名演員的演唱,不在天津唱紅很難走向全國。過“天津關”是演員成名的標準,所以天津也是培養戲曲名家的搖籃。中國傳統戲曲的繁榮也使茶園和戲曲園繁榮起來,成為舊時代人們休閑娛樂的主要場所。

民間樂舞種類繁多,形式多樣,表演團體多稱為舊社會、聖會。傳統音樂和舞蹈,如鼓舞、大曲、樊氏、杠鈴、高蹺和秧歌,非常受歡迎,俱樂部所在社區的居民將其視為公益事業。他們有錢貢獻,平日自娛自樂,是飯後娛樂的消遣。在節日或大型廟會上表演將為我們的社區增添光彩。舉世聞名的天津皇帝會,曾經是民間樂舞會、聖會大展身手、爭奇鬥艷的大好機會。所以皇帝俱樂部舉辦時,全民熱情參與,演出場次超過110,演員最多時近5000人。在天津天後宮的帝國行會地圖中對此有詳細的記載。這壹調動全民情結,直達空蕩街頭的民俗事件,最終成為當時“中國各省唯壹的神話事件”。這些民間樂舞被今天的各種民間花會繼承下來。

有許多民間娛樂運動,人們喜歡運動。除了放風箏,搖葫蘆和踢毽子,壹些團體喜歡玩鳥,玩鷹和鬥蟋蟀,而兒童,尤其是男孩,則追求戶外運動。

租界社區的華僑多以舞蹈、音樂會、賽馬會、擊劍、草地網球、水上快艇、板球、馬球和回旋鏢作為休閑方式,這也影響了近代天津的城市生活。

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