如何用柴火竈做飯1，淘米；
將大米洗凈，放入容器中備用。
2.點火；
用柴火點爐子(沒做過這種事的人點火真的很難，但對於在農村生活過的人來說就是小菜壹碟)
3、鍋；
第壹步；將洗好的米飯倒入鍋中，
第二步；然後加水(不像電飯煲，水多的電飯煲會讓米飯變稀，而沒有水的米飯就不熟。土竈裏的煮飯水不要太少也不要太多，壹般是壹公斤米加三公斤左右的水)
第三步；蓋上鍋蓋
描述；為什麽不少加水多加水？
因為沒有米就不會做飯，多放點水。鍋燒開的時候，妳要打開鍋蓋，把多出來的水舀出來(這時候多出來的水就叫米湯)。水多就多舀，水少就少舀。
如果要蒸香腸，在步驟2之後把香腸放入鍋中，然後蓋上鍋蓋。
4.火；
蓋上鍋蓋後，需要在爐子裏燒大火，把鍋燒開。
描述；妳需要聽這個鏈接。如果壺開了，妳應該立即打開蓋子。如果晚了，最後煮出來的飯就爛了(爛是指米飯和粥壹樣，只是沒有那麽稀，就像電飯鍋裏水太多煮出來的飯壹樣)。
5、湯；
第壹步；鍋燒開後，打開鍋蓋。
第二步；用鏟子鏟壹點米飯。如果米飯熟了，就可以開始舀湯了。如果米飯沒有煮活，就煮壹會兒(不要煮過頭，不會超過壹分鐘)。妳看著米飯散架了，煮過頭了，爛了，最後米飯就不好吃了。
第三步；用鐵瓢舀起多余的米湯，倒入湯盆(鐵瓢是農村家家戶戶必不可少的用具)
第四步；用鏟子把中間周圍的米刮幹凈，然後用筷子在中間夾幾筷子。
第五步；蓋上蓋子。
描述；揭開鍋蓋後，如果烹飪前鍋裏有香腸，就拿起來放在壹邊。
如果需要蒸東西，比如蒸雞蛋、熱菜、蒸臘肉等。，在本環節第4步後放入鍋中，蓋上蓋子。
蒸好的雞蛋放入鍋中後，用筷子攪拌碗裏的雞蛋，然後蓋上蓋子。
6、加火退火；
蓋上鍋蓋後需要燒大火，或者需要均勻的摸鍋底。
燒的時間可以通過兩樣東西來確定，壹是聽，二是聞。如果聽到鍋裏有劈裏啪啦的聲音，說明已經開始炒鍋巴了，二三十秒就能把火滅了(退火就是滅火)
如果妳聞到燒焦的味道，說明米飯燒焦了。如果這時候不退火，那鍋巴就吃不到了。
描述；想吃鍋巴，會聽到鍋裏有劈裏啪啦的聲音，20、30秒後關火。想吃鍋巴粥，聽到聲音後等壹兩分鐘關火。我個人喜歡吃焦米粥，和咖啡壹樣的顏色。味道微苦但很香。加壹把熱騰騰的米飯讓它變得美味。
7.燴飯；
燜飯很簡單，就是經過壹段時間的退火，就可以玩了，不管鍋，大概要煮十分鐘左右。其實不是時間的問題，而是廚房有多大的火。如果妳看到廚房裏的火不多，可以把鍋燒開。壹般這個時間都是十幾分鐘。如果妳看到廚房裏沒有火，說明這頓飯已經悶了太久了。如果還有很多火，時間不夠。如果妳不確定，就去廚房看看。
8.開鍋；
第壹步；燒開後，先把蒸好的東西拿起來。
第二步；把米飯放上去。
第三步；把鍋巴放上去或者把米湯倒進鍋裏(只能在鍋巴和粥之間選擇。如果選擇吃鍋巴，就不能吃鍋巴粥。如果選擇鍋巴粥，就不能吃鍋巴。想想小時候吃鍋巴，吃粥，多好玩。)
描述；煮過之後有好吃的，直到現在還喜歡。它的俗稱是？閑臉？諧音。這個東西很薄，像薄膜壹樣的東西是米湯濃縮成固體的產物。白色很薄，比海苔薄很多。味道鹹鹹的，很好吃。但是不是每次鍋開了以後都這樣，我爸媽也不想讓我吃。小時候騙我說吃了會不要臉。即便如此，我還是吃了。
如果家裏有客人或者節日，比如邊肖家，春節，端午節，中秋節，清明節，老家會有很多人，親戚等等都會回來。這個時候，米粥配鍋巴就會供不應求，異常火爆。有的人壹碗煮好就盛壹碗，因為晚了就沒了。
怎麽做飯最好吃1，淘米，用大量的水洗，不要舍不得用水。壹般把米洗兩遍就夠了，然後在米裏加壹點水，放壹段時間。壹般需要1小時左右。記得把米飯泡在冷水裏，讓米飯有嚼勁又好吃。
2.我們該開始做飯了。電飯煲煮好後，等5分鐘左右再打開。這種米軟糯。打開後，用勺子朝壹個方向攪拌米飯。這種米不易結塊，紋路分明。
3、夏天煮的米飯第二天容易變質，我們家壹般早餐喜歡吃米飯或者蛋炒飯。但是很遺憾米飯是壞的。這個時候我們其實可以在煮飯的時候放幾滴醋進去，殺菌不容易腐爛。而且飯裏沒有酸味。
4.有時候電飯煲用久了，每次煮完都會在下面粘壹層，不容易洗幹凈。我有壹個好主意。在煮好的米飯裏滴幾滴色拉油或香油，煮好的米飯不會粘鍋，很容易洗幹凈。
5.壹家人壹起吃飯該怎麽辦？老人小孩喜歡吃軟飯，大人喜歡吃硬飯。妳聽誰的？其實有壹個很簡單的方法。煮飯時，鍋裏的米飯不要平放，要傾斜，這樣米飯少的會軟，米飯多的會硬。
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