壹是充分肯定農產品加工業的發展成就
“十二五”期間，隨著我國傳統農業向現代農業的轉變，依靠市場拉動、技術驅動和政策推動，農產品加工業保持了快速增長的良好勢頭。
(1)總規模迅速擴大。2011-2015年，規模以上農產品加工業主營業務收入由13萬億元增長到20萬億元，年均增長11%，占工業比重由16%提高到18%。規模以上企業從6.9萬家增加到7.6萬家，年銷售收入超過6543.8+億元的企業近2萬家，超過6543.8+億元的龍頭企業70家(其中超過500億元的企業5家)。
(二)發展勢頭持續強勁。規模以上農產品加工業固定資產投資完成16.8萬億元，年均增長19%，其中2015年預計達到4萬億元，同比增長9.7%，高於工業2個百分點；利潤總額1.2萬億元，同比增長8%，成為經濟發展的新亮點。
(3)產業結構優化升級。目前，食品加工業的主營業務收入占農產品加工業的52%。主要農產品加工已初步形成完整系列的國產機械設備，如肉類加工設備國產化達88.5%以上，糧油加工設備逐步替代進口。
(4)空間布局更加合理。2015年，農產品加工園區達到1600個，聚集企業3.5萬家(其中龍頭企業15000家)，成為優秀企業和名牌產品的聚集地；山東、河南、四川、內蒙古等10畜禽大省占全國肉類加工總量的80%。河南方便食品、湖南麻辣食品、安徽炒貨、福建膨化食品、湖北冷凍食品、四川豆制品等形成了區域特色品牌。
(五)壹體化發展趨勢明顯。農業經營主體紛紛整合，資金、農產品、土地經營權入股合作社，發展加工流通產業。53.3%的農民合作社從事生產、加工和銷售壹體化經營。龍頭企業得到了延遲和延伸，農戶、加工企業、經銷商等不同環節的經營主體在空間上聚集，形成了同壹個利益體，打造了農業產業化升級版。“互聯網+”等新信息技術的滲透融合，催生了電子商務等新業態，模糊了產業邊界，縮短了供需距離。
農產品加工業的發展，延伸了農業產業鏈的價值鏈，促進了現代農業產業體系、生產體系和管理體系的建設，實現了以補農建農。目前，農民人均收入的9%以上來自農產品加工業的工資性收入，相關產業的比重更大。每億元加工收入就業96人，明顯高於工業；農業已經逐漸從銷售具有原始品牌名稱的農產品轉變為加工產品。我國農產品市場供給的1/3以上和“菜籃子”產品供給的2/3以上是加工品。可以說，十二五是我國農產品加工業大發展的時期。
“十二五”期間農產品加工業發展取得的成績來之不易，各地有很多好的經驗。壹是始終把提高農業質量、增加農民就業和收入作為推進工作的根本出發點。通過產業發展，引領農業經營者按照加工和市場需求組織生產經營，努力將資本技術管理等現代生產要素註入農業，積極延伸農業產業鏈價值鏈，開辟農民就業增收新渠道。第二，市場決定和宏觀指導壹直被視為推動工作的重要原則。通過搭建政府聚集資源和資源服務產業的平臺，針對農產品加工的薄弱環節、瓶頸和重點領域，發揮了企業的主體作用和政府規劃引導、政策扶持的作用，形成了產業發展的合力。第三，始終把政策引導和項目推進作為推進工作的重要抓手。以政策推動，以規劃引導，以標準衡量，善於把問題變成話題，把話題變成政策，把政策變成項目，對產業發展起到了積極的推動作用。第四，始終把創新推廣作為推進工作的重要著力點。
圍繞資源配置、人才培養、體制機制建設、成果轉化等關鍵問題，不斷激發創新主體的積極性和主動性，在成果推廣應用、標準化流程、品牌培育、完善創新體系建設等方面形成了有效機制，為產業發展提供了有力的創新支撐。第五，始終把職能和團隊建設作為推動工作的重要保證。不斷加強規劃指導、管理監督、協調服務，整合系統資源，匯聚工作合力，形成了推進工作新格局。