近年來，我國大量引進國外瘦肉型豬種，抗生素和化學合成藥物被廣泛用作飼料添加劑。雖然豬的生產性能和瘦肉率有所提高，但豬肉品質下降，風味缺乏，藥物殘留增加，PSE肉比例增加，影響了豬肉的營養和保健。部分豬肉仍存在質量安全隱患。因此，壹種既能保持壹定的生長速度和較高的瘦肉率，又能改善肉質、風味、保健和安全性的豬飼料添加劑具有重要意義。
大量的研究和應用表明，杜仲葉提取物作為豬的飼料添加劑，不僅能顯著提高豬的生長性能，增加養殖的經濟效益，還能給豬“瘦身”，使豬肉營養、健康、安全，顯著改善肌肉的色、香、味。因此，杜仲葉提取物作為壹種天然的綠色飼料添加劑，受到農民和消費者的歡迎。
中草藥的主要成分——杜仲葉提取物
綠原酸≥5%；總糖≥20%；類黃酮≥8%
杜仲葉作為飼料添加劑的優勢
1中草藥生態天然，無毒副作用，不易產生耐藥性，無有害藥物殘留，無汙染，多功能，富含動物所需營養成分。可作為藥食兩用的豬綠色飼料添加劑。
中草藥添加劑可以替代很多化學飼料添加劑，防止有害有毒物質在肉類中殘留。
中草藥作為飼料添加劑，可以大大減少或消除動物糞便中的有害微生物、惡臭氣體、寄生蟲等有害物質，有利於環境保護。
中草藥杜仲葉的作用機理
1.廣譜抑菌
綠原酸和黃酮類化合物的聯合作用對多種細菌有顯著的抑制作用。體外抗菌試驗結果表明，對金黃色葡萄球菌和乙型鏈球菌的最低抑菌濃度為0.0625g/ml；。對大腸桿菌和傷寒沙門氏菌的最低抑制濃度分別為0.5g/ml和0.25g/ml。作用機制為細菌中芳基胺乙酰轉移酶的非競爭性抑制，導致細菌中芳基胺大量積累，擾亂了細菌的代謝，從而使細菌無法正常生長繁殖。
2.2.抗氧化和自由基清除作用
國內外研究表明，綠原酸是壹種有效的酚類抗氧化劑，其抗氧化能力強於咖啡酸、對羥基苯甲酸、阿魏酸和丁香酸，以及常見的抗氧化劑，如丁基化羥基茴香醚(BHA)和生育酚，但與丁基化羥基甲苯(BHT)相當。綠原酸具有鄰二酚羥基的結構，可以增加羥基上的電子雲密度，形成分子內氫鍵，從而降低O-H的鍵能，使酚羥基上的奪氫反應容易發生，因此具有較強的抗氧化能力。
綠原酸是壹種典型的具有清除自由基功能的化合物，能形成具有抗氧化作用的氫自由基，消除羥基自由基和超氧陰離子的活性，從而保護組織免受氧化損傷。
2.3.肝膽保護
動物實驗表明，綠原酸對四氯化碳、對乙酰氨基酚和鎘引起的肝損傷有明顯的保護作用，明顯減輕肝臟病理損傷的嚴重程度，使肝臟點狀壞死總數和壞死改變發生率明顯降低。
作用機制:壹是通過抑制細胞色素P-450藥物酶代謝系統，誘導肝臟葡萄糖醛酸結合酶活性，增強對乙酰氨基酚葡萄糖醛酸結合代謝，從而加強對乙酰氨基酚體內解毒代謝，減少對乙酰氨基酚毒性代謝產物而實現；其次，誘導肝臟合成大量金屬硫蛋白(MT)，MT能大量結合鎘，減少鎘在細胞核、線粒體、微粒體和細胞質的蛋白質中的分布，從而降低鎘對肝細胞的毒性；第三，能促進膽汁分泌，加速毒素排出。
2.4.刺激胃腸消化系統
顯著增加胃腸蠕動，促進胃液分泌等藥理作用，可提高畜禽對營養物質的消化吸收，提高營養物質的利用率，從而促進畜禽生長，提高生產性能。
3.中草藥杜仲葉的功效
3.1.防病:殺滅葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、部分寄生蟲和病毒性疾病，防治部分急性胃腸道細菌性疾病和球蟲病；
3.2.促進生長，提高生產性能，提高飼料轉化率，可提高7-15%；
3.3.增強機體抗病能力，可提高成活率，減少腹瀉，仔豬腹瀉率可降低8-10%；；
3.4.提高消化能力，增加采食量，刺激膽汁和胰液分泌，增加消化酶活性；
3.5.提高肌肉力量，降低肌纖維厚度，降低體脂含量，提高肉的保水性和風味。
中草藥杜仲葉提取物具有廣譜抗菌、抗氧化、清除自由基和免疫增強作用，能促進畜禽快速生長。預防和治療疾病；是壹種高效、環保、安全、無毒副作用的綠色飼料添加劑。
綜上所述，杜仲葉提取物對改善豬肉品質具有重要作用。在傳統中獸醫理論和現代醫學理論的指導下，充分利用中草藥資源及其作為飼料添加劑的優勢，加強其推廣應用，替代抗生素和化學藥品，促進養豬業健康快速發展。
希望我的回答能幫到妳。