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10種常見的咖啡榜單是市場主流售賣的口味,咖啡豆的數量代表咖啡濃度,排名是根據互聯網大數據的銷售數據統計,排名僅供參考。
1.意式濃縮咖啡
在各種咖啡口味中,意式濃縮咖啡是所有咖啡的“咖啡之魂”,自20世紀初至1940年代中期,它是種透過蒸汽壓力制作的飲品。
咖啡粉在高壓蒸汽下通過萃取獲得咖啡液,壹般意式濃縮在30毫升左右,咖啡味醇厚,表面漂浮著壹層厚厚的咖啡油脂,建議最好在三口內喝完,它是其它花式咖啡的基礎。
2.瑪奇朵
瑪奇朵是在女生中人氣很高的咖啡品種,它是奶咖啡的壹種,先將牛奶和香草糖漿混合再加入奶沫。
然後再倒入意式濃縮咖啡中,即享受卡布奇諾細膩滑爽的奶泡,又能體會濃縮咖啡濃烈的咖啡醇香,瑪奇朵是最好的選擇,奶泡上再撒上焦糖,變成另壹款最受歡迎的焦糖瑪奇朵咖啡。
3.美式咖啡
美式咖啡是很多都市白領都鐘愛的咖啡品種,提神消腫兩不誤,美式咖啡制作簡單便捷,壹般濃縮咖啡液和水的比例是1:5或1:6,具體根據不同咖啡師的制作習慣。
據說二戰期間在歐洲的美國軍人無法適應當地的濃縮咖啡,就有了加水沖淡後飲用的習慣,隨著美國咖啡連鎖店的普及,如今美式咖啡變成了白領工作日早餐的主要飲品之壹。
4.拿鐵咖啡
拿鐵是最常見的花式咖啡口味之壹,拿鐵在意大利語中是“牛奶”的意思,所謂拿鐵咖啡就是濃縮咖啡與牛奶的經典混合,壹般利用牛奶、咖啡、奶泡比重的差異,可以做出好看的分層效果,很多咖啡師會在表層的奶泡上拉上裱花圖案,也是不同商家用來與顧客交流的壹種方式。
5.康寶藍
康寶藍是種有名的咖啡分類,做法是在意式濃縮咖啡上加上壹層打發的鮮奶油,嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在咖啡上,宛如壹朵白蓮花,我們在飲用時,可以先用勺子挖壹口鮮奶油,再喝底部的咖啡。
盡量不要把鮮奶油與濃縮咖啡攪和在壹塊。還有壹種傳統,在飲用康寶藍時要配壹顆巧克力或太妃糖,先將巧克力或糖含在嘴裏,再喝咖啡,讓美味在口中綻放。
6.卡布奇諾
各種花式咖啡中,其中最有名的壹定是卡布奇諾,傳統的卡布奇諾做法是先用三分之壹的濃縮咖啡,三分之壹蒸汽牛奶和三分之壹的奶泡,壹般卡布奇諾的咖啡口味比拿鐵重,口感香甜,是女生們的最愛。
科普壹下卡布奇諾與拿鐵的區別
1.卡布奇諾咖啡和拿鐵咖啡的區別在於牛奶和奶泡的比例不同。
2.卡布奇諾咖啡的奶泡多,拿鐵咖啡的奶泡少。
3.口味上的區別是卡布奇諾咖啡的咖啡味重,而拿鐵清淡壹些,因為拿鐵的牛奶更多壹些。
7.摩卡咖啡
摩卡咖啡由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,而且歷史相當悠久,自15世紀以來,用於歐洲和中東市場的咖啡是摩卡咖啡的主要出口產品,當時咖啡主要集中到摩卡港再向外運輸的非洲咖啡,都被統稱為摩卡咖啡。
摩卡的香甜來自巧克力,比起單純的糖漿口味更加豐富,當巧克力的香甜碰上咖啡的濃苦,頓時在味蕾中化開。
8.馥芮白
馥芮白又稱為白咖啡,由濃縮咖啡、熱牛奶以及奶沫所組成,和拿鐵類似,但牛奶是微泡沫狀,它誕生的初衷是希望大家在飲用的時候,每壹口都能喝到奶沫與底下咖啡牛奶的完美結合。
因此只有奶沫非常綿密、偏薄、牛奶咖啡穩定稍低的狀態下,才能每口喝到奶沫,壹般比拿鐵更濃,奶沫細膩、表面只有薄薄的壹層。
9.愛爾蘭咖啡
愛爾蘭咖啡是壹種咖啡品種,也可以說是雞尾酒品種,這是壹種含酒精的咖啡。愛爾蘭咖啡於1940年由Josephheridan首次調制而成,是由熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油和糖混合攪拌而成。
壹杯好的愛爾蘭咖啡微苦、口感醇厚,由奶香到威士忌濃郁,再到咖啡的醇香,層次分明。
10.維也納咖啡
維也納咖啡是奧地利最著名的咖啡品種,由愛因·舒波納的馬車夫發明,由於這個原因,今天人們偶爾也稱維也納咖啡為“單頭馬車”。
其濃厚的鮮奶油和巧克力的甜美風味讓很多人迷倒。雪白的鮮奶油上,灑落五彩繽紛的七彩米,外觀顏值很高,喝維也納咖啡時,先品嘗上層的冰涼鮮奶油,到中段搭配濃香的濃縮咖啡,底部則有甜蜜的糖,不要攪拌,才能感受到多層次的風味。
咖啡雖然是舶來品,但是隨著近年來國內咖啡市場的迅速發展,已經成為很多年輕人群每天必備的飲品。