講幾個辟谷的小故事，說說自己對“辟谷”的理解。
“辟谷”，又稱卻谷、去谷、絕谷、絕粒、卻粒、休糧等。
簡單壹句話，就是在若幹時間內，就是不吃食物，少吃食物。
這種 養生 修煉的方法源遠流長，目的是去病，修煉，得道，成仙，也是古人常用的壹種 養生 方式。
壹、
第壹次近距離接觸“辟谷”是九十年代初，上大學期間。
大壹時候，上鋪的壹位學德語的室友，其它狀況都正常，就是連續幾天，不去食堂吃飯，每到吃飯的時候，就壹個人躺在床上，閉目養神。
我們問他：是不是身體出了問題，需要不需要看看醫生嗎？
他給我們解釋：身體沒有問題，他是在修煉氣功，可以通過調節體內氣體運行，可以通過按壓某些穴位，控制食欲，控制饑餓，不吃飯，少吃飯，從而達到 養生 目的。
當時，他沒有說“辟谷”這個詞，只是說氣功，估計他不知道“辟谷”，我們更是不懂，現在回想起來，就是類似“辟谷”之類的修煉。
這個老兄，大壹上半學期，練了壹段時間，後來不了了之，沒有見到什麽成果，也沒有什麽不良現象發生。
二、
九十年代，是氣功熱的時期，當時 社會 上有很多氣功大師，他們也去學校演講，發功，授課，搞壹些交流活動。
有壹次，壹位大學老師，課下和我們聊天時，提到壹位氣功大師，功力深厚，可以“辟谷”，十幾天不吃飯。當時，我們聽的壹頭霧水，面面相覷，怎麽也想不通，不吃飯，怎麽生活，怎麽保命？
我比較愚鈍，當時認為是，大師進到某個山谷裏，閉門謝客，不吃不喝，專心修煉。
三、
前幾年，在去中亞出差時，遇到壹個歐洲人，是壹個考古愛人員，也是壹個“辟谷”愛好者，每個月都有壹次斷食，3到7七天，不吃，或者吃極少的食物。
這是他的 養生 運動，他總結經驗說：感覺非常好，非常有利於 健康 。看他的的氣色和身體狀況，也是很棒的。
四、
因工作需要駐海外項目，同行壹位老兄，進行了兩次“辟谷”，我全程陪同，近距離接觸。
他每次大約壹周時間，中間只是吃壹些蔬菜，正常喝水。
壹次活動下來，可以瘦8-10斤，氣色也不錯，臉色也正常。憑觀察感覺，還是不錯的。
五、
認識的朋友中，有個“辟谷”高手。
也和他經常聊起“辟谷”的事情，據我所知，他從事“辟谷”活動已經有了十年時間。
他說，剛開始“辟谷”的前兩年，每次都是第三、四天最難熬難受，餓的受不了，需要咬牙堅持，過了這個階段，就逐漸進入最佳狀態，壹天比壹天舒服，精神煥發，行走輕松，感覺神清氣爽，如同脫胎換骨。
他“辟谷”最長的壹次大約是13天，前幾年，“辟谷”時間是10天，然後開始慢慢恢復飲食，否則身體吃不消，會出現手發抖現象。
現在，每次“辟谷”是七天，身體沒有啥不舒服，每次“辟谷”，體重減少7斤左右。
經過這麽多年的鍛煉，已經達到可以隨時“辟谷”的水平，輕松自如。就是說沒有任何反應了，習以為常，隨時都可以避。
這個資深“辟谷”的老兄，通過實踐得出結論：
“辟谷”可以排除身體上的亂七八糟的毒素，垃圾排幾天，每次“辟谷”的過程和“辟谷”後的感覺都非常舒服。
“辟谷”期間，正常喝茶喝水，每天早上起來要喝茶，肚子空空的，非常舒服。
不耽誤任何工作，不耽誤出差。走起路來，身輕如燕，壹個字“爽”。
這個老兄體型胖大，平時愛喝酒，愛吃肉，有痛風病史。
他說：“辟谷”，是平息痛風的最好辦法，連續連續三天不吃飯，只喝水，痛風癥狀自然消失。只要平時註意飲食，基本上痛風就不會復發。
總結“辟谷”：
1：是個有文化傳承的 養生 之道，因人而異，需要科學理性對待。
2：營養過剩的現代人，適當輕斷食，適當“辟谷”，是有易於 健康 的。
3：很多中醫，真對有關癥狀，要求少吃，餓壹餓，也是同理。