馬的嗅覺非常發達，是壹種信息感知能力非常強的器官，很容易接受外界的各種信息而不被聽覺或其他感覺器官察覺，並能迅速做出反應。發達的嗅覺、靈敏的聽覺和敏捷的動作的完美結合，是馬千百年來進化的成功，也是馬對人類貢獻的主要生理特征。
1.馬主要靠嗅覺識別外界事物。
馬對事物的信息，尤其是近距離的陌生物體或動物的識別或辨別，首先表現為運用嗅覺的行為。有時它們會主動靠近事物，拍打鼻子，短促呼吸，試圖吸入更多新鮮的氣味信息，加強對新事物的識別或探索。然後采取休息或回避等相應的行動。馬可以根據嗅覺信息識別主人、性別、雌性、發情期、同伴、道路、馬廄、飼料種類。例如，已經證明發情母馬的氣味可以從很遠的地方吸引公馬。當然，公馬可以通過嗅覺確定壹定距離內的發情母馬。公馬在遇到發情的母馬時，常常會翻唇嗅天(性嗅覺反射)。
2.馬通過嗅覺來適應環境。
牧馬或野馬依靠嗅覺識別大氣中的微量水汽，從而找到幾英裏外的水源和草原。所以野馬可以在幹旱的沙漠中生存。根據糞便的氣味，馬可以找到同伴，躲避野獸和天敵。馬對不同的嗅覺信息有不同的條件反應。當馬聞到不熟悉或危險的信息時，它還會發出短暫的鼻息聲(嗅)，以示警惕，並將這壹信息告知同伴。馬對同伴排出的氣味反應強烈。據觀察，公馬願意在發情母馬排尿的地方排尿。如果小馬駒聞到新鮮的排泄物，會被高度的排泄反應喚醒，引起大小便。因此，馬可以根據嗅覺信息改變自己在群體中的生活和定向活動。
3.馬可以通過嗅覺分辨汙水或有害草料。
馬的鼻腔很大，鼻腔下面的篩板與軟腭相連，形成隔斷。因此，進食時仍可通過鼻腔吸入嗅覺信息，既能選擇食物，又能警惕敵人傷害，兩者互不幹擾。馬可以利用嗅覺吃體內緊缺的營養物質，可以識別草原上有毒的植物或草。馬很少誤食毒草。馬可以識別被汙染的水，通過氣味進食，拒絕飲用。在馬匹的日常管理中，要註意水源、飼料池、水槽、飼料槽的衛生，這對馬匹的健康非常重要。
4.馬容易接受嗅覺熟悉的東西。
所以在接近或訓練馬的時候，讓它學習新的東西，最好先用嗅覺信息跟它打招呼。比如穿馬具和馬鞍，讓馬先聞聞，操作會更順暢。有時候需要另找壹匹母馬來寄養小馬的時候，用馬奶塗抹小馬，會增加母馬對小馬的接納程度。馬最容易感受到飼料和穩定環境的變化，需要逐漸適應。管理上要註意飼養槽和水源的衛生，可以減少環境對馬匹的不良刺激。
5.利用馬的嗅覺也可以建立後效行為。
馬的嗅覺非常敏銳，利用馬的嗅覺也可以建立馬的後效行為。固定位置排泄糞便和尿液的習慣，只要稍加訓練就可以在房子裏餵馬建立起來，訓練方法是:首先把馬廄打掃得很幹凈，只在指定位置堆糞便，少量的尿液放在埋槽裏。把馬放在馬廄裏，讓它自由地嗅，會使馬在氨的刺激下排便、排尿。如果位置稍微不合適，可以用小桿子驅趕。訓練幾天就能搞定。後來馬排泄的時候，會帶著糞便和尿液尋找原來的位置。對於賽馬來說，需要在賽前15分鐘訓練它大小便，這對於保證賽馬發揮更好的水平也是非常重要的。
總之，馬的嗅覺很敏銳。馬用它們的嗅覺來識別它們的環境和它們接觸的東西，並能據此行動。通過仔細觀察馬的嗅覺行為，比如對草料、水源、周圍環境的反應，可以發現那些不適合馬的條件和因素，及時改善，保證馬的健康。利用馬的嗅覺建立相應的行為，也是優秀的育種管理者優先考慮的事情。
馬的味覺
馬壹天中采集食物的時間很長，進食的速度和多少主要由嗅覺決定。所以味覺是馬非常重要的感覺器官。關於馬味的資料不多，但是馬味很有特色，很容易掌握和運用。
1.馬的味覺感知能力壹般，所以餵食面廣。
馬靠味覺探索咀嚼。馬的口腔和舌頭裏有味覺感受器，也叫味蕾。這些味蕾大多集中在輪廓乳突、蘑菇乳突和葉狀乳突。
馬對味覺不敏感，所以采集食物的範圍很廣，馬也是最容易飼養的動物之壹。多種飼料馬都能適應，有的甚至粗糙，適口性差。在我國北方牧區，馬冬季主要吃青草，有時甚至吃枝葉，補飼有限。壹些農區的草馬也是吃的，適當的剪碎比較好。飼料範圍廣也是馬適應性的壹大特點。當然，即使馬的食量很廣，也要時刻給馬優質可口的草料。
2.馬有很強的味覺偏好
雖然馬收集的範圍很廣，但對食物的味道還是有偏好的。馬對苦味不敏感，但對甜味和酸味有強烈的感覺。馬喜歡甜味，不喜歡酸味。甜味飼料，如胡蘿蔔、青玉米、苜蓿和糖漿，都是馬最喜歡的食物。這些飼料可以在訓練中作為食物誘餌或獎勵，加強壹些後效行為。有酸味的飼料需要經歷壹個適應過程才能逐漸適應。
3.口感差也容易引起消化障礙。
馬的聽覺
馬的聽覺非常發達，是壹種信息感知能力很強的器官，是在長期的進化過程中形成的。聽覺發育是對馬視力差的壹種生理補償，對於馬在原始狀態下的生存是非常必要的。因為馬在自然界生存的關鍵問題是躲避捕食者的攻擊，而馬躲避捕食者攻擊的技能是逃跑和有限反擊。
1.馬耳擁有發達而敏銳的組織結構。
馬耳朵位於頭部最高點，耳翼大，耳肌發達，動作靈敏，旋轉角度大，說明聽覺發達。馬不需要改變姿勢和運頭，只需要通過耳廓的運動就可以判斷聲源的方向。馬利用靈活的外耳道捕捉聲音的來源和方向，起到聲音定位的作用。中耳的功能是放大聲音。內耳的主要功能是分辨聲音的頻率、音色、聲音強弱。馬耳尖小而直立，如“截竹”，靈活轉運是好馬的主要特征。
2.馬對聲音頻率和音色的分辨能力比人強。
馬的聽覺發達的主要特征是馬的耳朵對聲音有非常敏銳的反應。馬對聲音和音調的感覺比人好。馬可以分辨1，000個振波和1，025個振波，也就是大約1/8個音符。牧馬人可以找到自己的群體，根據叫聲傳遞信息。晚上吃草的時候，馬能聽到遠處傳來的人聽不到的聲音，它們能對聲音做出判斷。所以夜間尋找走失的馬，最好是讓妳的坐騎帶路，人要服從它的引領。馬還可以根據從同伴那裏聽到的不同聲音來判斷自己的處境，比如尋求、焦慮、快樂、恐懼等等。還能對周圍其他動物的聲音做出準確的判斷，並能采取和準備采取相應的應急行動。
3.利用口令或哨聲很容易建立馬的反射行為。
馬發達的聽覺有利於人類利用馬。就是馬的聽覺，人們用來訓練、訓練、服務的。例如，當主人叫它的名字時，壹匹馬可以分辨出來。當然不是說它知道名字的意思，而是它建立了名字的聲音反映。所以在訓練或者騎行中，可以用口令或者口哨聲來建立反射行為或者學習做其他動作。對於剛被訓練的小馬來說，利用聲音建立反射行為是非常重要的。這種表現對於軍馬來說也是極其必要的，比如臥姿、立姿、站姿、立正、前進、後退、攻擊等。都可以通過語言密碼給出。
4.馬害怕高聲。
過大的聲音或音頻對馬來說是壹種逆境刺激，使其感到痛苦。在馴馬的過程中，不需要對著它“大喊大叫”，只要有輕微的命令，馬就會服從。這個很多人都不清楚。我們少數民族有明確的訓練口令，或者只發哨子命令。過高的聲音或音頻會引起馬匹恐慌，如火車笛聲、槍聲和鼓聲。所以軍馬要長期訓練，經常復習。過度敏感的軍馬或賽馬也可以戴耳罩，以減少聲音刺激。
睡覺的方式
馬晚上不用睡覺，更不用說睡到天亮了。如果沒有人打擾它，它可以隨時隨地睡覺，站著，躺著，躺著。馬來西亞壹天可以睡八九次，加起來差不多六個小時。馬在黎明前的兩個小時裏睡得最好。馬站著睡覺，繼承了野馬的生活習性。野馬生活在壹望無際的沙漠草原地區。在古代，它們不僅是人類的狩獵對象，也是豺狼等食肉動物的美味家常菜。與牛羊不同的是，它可以長時間用角與敵人搏鬥。唯壹的辦法就是逃離敵人。豺、狼和其他食肉動物是夜間活動的。它們白天在土壤和巖石中隱藏的灌木叢或洞穴中休息，晚上出來獵食。野馬為了快速及時的逃離敵人，晚上不敢躺下睡覺。即使是白天，它也要站著打個盹，保持高度警惕以防意外。雖然家養的馬不會像野馬壹樣遭遇天敵和人為傷害，但是它們是被野馬馴化的，所以野馬站著睡覺的習慣還是被保留了下來。除了馬，驢也有站著睡覺的習慣，因為它們祖先的生活環境和野馬非常相似。
狗的特征、習性、食物和生活環境
(壹)敏銳的嗅覺
狗的嗅覺靈敏度居所有動物之首，對酸性物質的嗅覺靈敏度比人高數萬倍。
狗的嗅覺器官叫嗅粘膜，位於鼻腔上部，表面有許多皺紋，面積約為人類的四倍。嗅粘膜中的嗅細胞是真正的嗅覺感受器。嗅粘膜中約有2億個嗅覺細胞，是人類的40倍。嗅覺細胞表面有許多厚密的絨毛，擴大了細胞的表面積，增加了與有氣味物質的接觸面積。氣味物質隨吸入的空氣到達嗅粘膜，使嗅覺細胞興奮，並沿粘膜中密集分布的嗅神經向嗅神經中樞——嗅腦擴散，從而產生嗅覺。
狗的嗅覺敏銳主要表現在兩個方面:壹是對氣味的敏感；第二是辨別氣味的能力。狗對氣味的感知可以達到分子水平。比如，當1立方厘米含有9000個丁酸分子時，狗能聞到，而壹般情況下，每立方厘米空氣中約有268×10.e+16個分子。所以狗感受到的丁酸濃度是3.36×10.e-17。當有人把硫酸稀釋萬分之壹時，狗還是能聞到。
狗辨別氣味的能力很強，能在眾多氣味中嗅出特定的氣味。經過特殊訓練能夠識別戊酸氣味的狗，可以在丙酸、乙酸、辛酸等非常相似的混合氣味中分辨出戊酸的存在。警犬可以分辨超過65438+百萬種不同的氣味。
狗的嗅覺在它們的生活中起著非常重要的作用。狗主要是根據嗅覺信息來識別主人，識別同類的性別、發情狀態、母親和後代，辨別方式、方向、獵物和食物。當狗認識和分辨事物時，首先表現出嗅覺的行為。比如，當我們把某種食物扔給狗吃的時候，狗總是要聞幾下才能決定是否吃。遇到陌生人時，狗狗總是圍著陌生人嗅來嗅去，有時會讓人覺得毛骨悚然。狗狗可以根據街角留下的氣味信息，知道什麽時候，誰來，去哪裏。有人說狗的命全靠鼻子，雖然有些絕對，但再怎麽強調嗅覺對狗的重要性也不過分。
狗敏銳的嗅覺已經在很多領域被人類充分利用。警犬可以根據犯罪分子在現場留下的物品、血跡、腳印進行識別和追蹤。即使這些氣味整晚都留在現場，如果犯罪現場得到很好的保護，警犬也能識別它們。雖然人們穿的雨靴已經穿了3個月，但警犬也能聞到穿雨靴的人。緝毒犬可以從眾多的郵包和行李中嗅出裝有大麻、可卡因和其他毒品的包裹。爆炸物狗可以準確地找到藏在建築物、車輛、船只、飛機和其他物體中的爆炸物。搜救犬可以幫助人們找到深埋在雪地、沙漠和倒塌建築中的受害者。
(B)聽覺非常靈敏。
狗不僅能分辨極小的高頻聲音，而且分辨聲源的能力也很強。據壹些測試，它的聽力是人類的16倍。
可以區分節拍器每分鐘振動96次和100次，133次和144次。這是人無法想象的。到了晚上，即使睡覺也能保持高度警覺，能清晰分辨半徑1 km範圍內的各種聲音。豎耳狗比垂耳狗更敏感。當狗聽到聲音時，由於耳朵和眼睛之間的交感作用，它有盯著聲源的習慣。這壹特性使獵犬和警犬能夠準確地聽出聲音，為主人指出目標，以便追蹤和圍攻獵物。
對於人類的口令或簡單語言，狗可以根據聲調和音節的變化建立條件反射，完成主人交給的任務。狗能聽到很輕的口令聲，沒必要大聲喊。過大的聲音或音頻對狗來說是壹種逆境刺激，使狗感到痛苦和恐懼，從而躲避。當然，當狗狗做出錯誤行為時，為了禁止或糾正，可以使用更嚴格的密碼。
(3)視力差
狗眼的調節能力只有人類的1/5~1/3。狗對物體的感知取決於物體的狀態。對於壹個固定的目標，妳在50米內可以看得很清楚，超過這個距離就看不清楚了，但是對於壹個移動的目標，妳可以感受到825米的距離。狗的視野很廣。單眼左右視野為100 ~ 125度，上視野為50 ~70度，下視野為30 ~60度。它能最清楚地看到眼前的物體，但由於狗的頭部轉動非常靈活，它完全可以“用眼睛看各個方向”。
狗是色盲。在狗的眼裏，世界就像黑白電視上的畫面。只是黑白的亮度不同，顏色變化無法區分。導盲犬之所以能區分紅色和綠色信號燈，是因為這兩種燈的亮度不同。這只狗對灰色陰影的辨別非常微妙。有了這種能力，它就能分辨物體上的明暗變化，產生立體的視覺圖像。狗視覺的另壹個特點是對暗視覺敏感，在弱光下能看清物體，這說明狗還保持著夜行動物的特征。
(四)口味平淡
狗的味覺器官位於舌頭上，但是很慢。吃飯的時候，我很少咀嚼，幾乎是吞咽。所以，狗品嘗食物不是靠細嚼慢咽，而是主要依靠嗅覺和味覺的雙重作用。所以在準備狗糧的時候，要特別註意食物氣味的調理。
狗的習性→驚人的智力(5)
狗的智力很強，能聽懂人的語言、表情和各種手勢，有時還會做出驚人的事情。比如通過訓練，會數數，認字等等。
狗有很強的時間感和記憶力。在時間觀念上，每個養狗的人都有這樣的經歷。每次到了餵食時間，狗狗都會自動來到餵食的地方，表現出異常的興奮。如果主人反應有點慢，它會用低沈的呻吟聲或者門聲提醒妳。
在記憶力方面，狗對主人和住所的記憶力很強，甚至對主人的聲音也有很強的記憶力。比如在英國，壹只狗在收音機裏聽到它已經離開了近10年的主人的聲音後，立刻站起來，走到收音機前專註地聽。直到壹次長談結束，他才帶著悲傷的神情默默離開了收音機。
狗的習慣→性格與表達(6)
和人類壹樣，每只狗都有壹定的個性。有的狗活潑聰明；有的狗安靜安詳，服從命令；有的狗粗暴暴躁，喜歡打架；有些狗膽小，反應遲鈍。能夠準確把握每只犬的性格特征，對犬的選擇、訓練和繁育具有重要意義。狗的性格形成與遺傳和周圍生活環境的影響有關，其中遺傳是主要原因。動物的壹切生命活動都受腦神經支配，腦神經的基本活動過程表現為興奮和抑制兩種方式。這兩種方式的強弱，是否平衡，以及相互轉化的靈活程度，決定了狗狗不同的“性格”。