常見的面包類型，快來看看妳吃了多少！
當被問及世界上最偉大的發明是什麽？世界著名科學家愛因斯坦不假思索地回答:“面包！”“面包對於西方就像大米對於中國壹樣。在西方，面包也被稱為“食物之母”。面包作為全世界人們喜愛的主要食物之壹，其起源可以追溯到遙遠的新石器時代。雖然面包壹般都是用小麥磨成粉的面團，經過烤、烘、蒸、炸等工序做成的，但人們對面包的原料、形狀都在苦苦思索，試圖改變吃的方式。
1，按原料分類
(1)全麥面包
全麥面包是最受歡迎的面包之壹。在制作這種面包的過程中，麥粒的任何部分都沒有被去除，甚至連麩皮這種小麥的外殼也包括在內，所以這種面包也被稱為全谷物面包。正是因為含有全小麥成分，全麥面包富含膳食纖維，營養價值高，所以壹直被認為是最健康的面包品種之壹。這種面包質地粗糙，有淡淡的谷物味，壹般是棕色的，但棕色面包不壹定是全麥面包。
(2)白面包
白面包是最常見的面包之壹，它只由小麥最中心的胚乳制成。白面包質地柔軟，口感微甜。常和牛奶、豆漿壹起當早餐或作為主食食用，在西方國家較為常見。此外，為了給白面包更多不同的味覺體驗，有人在其中摻入了蔬菜和香草。
(3)谷物面包
顧名思義，雜糧面包是由多種谷物，包括大麥粉、小麥粉、燕麥粉、玉米粉、江西花籽、核桃、榛子等原料，混合成面團發酵而成，故稱“雜糧面包”。與其他面包相比，雜糧面包含有更豐富的膳食纖維、維生素和多種微量元素，可以幫助人們平衡營養需求，促進健康。
(4)黑麥面包
黑麥面包起源於歐洲，是壹種全麥面包，由黑麥面粉或黑麥和小麥的混合面粉制成。黑麥面包壹般顏色較深，口味較重，膳食纖維較多。許多歐洲國家喜歡這種面包，如斯堪的納維亞、德國、芬蘭、俄羅斯等。這種面包結構緊密，不易消化，所以吃後分解相對較慢，而且只有少量的胰島素就能保持人體血液的平衡，所以多吃黑麥面包可以預防糖尿病。
(5)發酵的酸面包
SourdoughBread是由水和面粉混合發酵而成，不添加任何酵母，通常略帶酸味，經常作為開胃菜，但有些人不喜歡這種酸味。壹般酸發酵面包質地比較緊實，含有飽和脂肪酸、碳水化合物等。
2.按形狀分類
(1)吐司
用長方形烤錫做成的有蓋或無蓋的錫面包叫吐司，是常見的法式面包。通常吐司切片後，壹面塗上黃油、黃油、果醬等。，然後兩片夾在壹起熱食，因為吐司在低溫下會變硬，風味和口感變差，但加熱後吃起來會很軟很甜。此外，還可以把蔬菜和火腿夾成薄片，也很受歡迎。
(2)平面面包
平面包是最古老的壹種面包，最常見的平面包是由面粉、水和鹽制成的。雖然小麥是制作平面面包的最佳選擇，但許多人選擇其他谷物，如大麥、玉米、燕麥、大米和黑麥。有些平面面包是單層的，有些是雙層的，其中PitaBread是平面面包的壹種，在中東比較常見。
③法式長棍面包
長棍面包是法式面包的代表，其中長棍面包是最傳統的法式面包。法式長棍面包配方簡單，營養豐富，小麥味濃郁，深受法國人民和世界各地面包愛好者的喜愛。標準法棍在形狀和重量上都有統壹的標準。壹般每根法棍長76cm，重250g，斜切有七條縫才算正宗。
(4)羊角面包
羊角面包是眾所周知的“維也納甜面包”中最經典的壹種面包，外觀像牛角，外脆內軟。其造型來源眾說紛紜。據說土耳其攻打維也納的時候，被壹個連夜磨面粉的面包師發現，報告給了國王。當時維也納為了紀念面包師，用土耳其軍隊所持的“土耳其彎刀”制作了面包的模型。對於基督徒來說，羊角面包象征著死亡和重生。在聖餐儀式中，象征“基督之血”的紅酒通常與羊角面包壹起食用，以示對基督的記憶和懷念。
(5)花式面包
花式面包通常奇形怪狀，形狀各異，適合和家人朋友壹起自制。此外，花式面包還可以根據個人口味添加肉松、熱狗、蜂蜜、橙子、肉桂、紫薯，受歡迎程度可見壹斑。