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廣東東莞這裏的特產是什麽?

東風龍眼

觀音青荔枝

東莞的荔枝

廣東省東莞市地理位置位於該省中南部地區,海拔30至80米。當地地貌癥狀以丘陵臺地和沖積平原為主,日照充足,雨量充沛,年平均氣溫22.7℃。

東莞米粉是廣東省東莞市的特產。東莞米粉以道滘米粉最為出名。東莞米粉可以油炸,也可以煲湯蒸,爽滑細膩,富有彈性,連續不斷,很有特色。東莞是魚米之鄉,米粉是其特產之壹。

蝦仁荷葉飯

早年東莞太平鎮最有名的是荷葉稻,因為這壹代盛產荷葉和白米的優良絲苗。蝦仁荷葉飯清淡爽口,有荷葉的清香味。壹直是廣州各種茶樓酒樓有名的點心菜譜之壹。

第25年做松餅,祈求來年升職。松餅也是糯米粉做的,糖粉和糯米粉混合在壹起,棲息在松餅格子裏。中間放花生和糖粉。然後蓋上糯米粉,蒸熟。新鮮時軟而甜,美味可口。

東莞人在冬天的至日、除夕和元宵節會吃鹹碗。為表示闔家團圓之意,東莞仙丸選用精細精致的材料和糯米粉,隨意揉成團,不加餡。雞肉、魷魚、蝦米、香菇、臘肉丁、鹹菜都很好吃,是東莞的傳統美食。

豬紅粥莞城賣豬紅粥,東門和楊橋頭那家最有名。早上,遠近的人都來品嘗。

Nave Chajiao魚包nave Chajiao魚包已經有七八十年的歷史了,用魚做的皮上蓋著魚餡。

魯堆魯堆是用糯米粉和糖漿做成的,空心,充氣,蓋芝麻,油炸,看起來像何璐(沙田柚)。

荷葉飯也叫炒飯,是用荷葉包裹米飯,肉餡蒸制而成。荷葉碧綠,飯團松散,米粒綿軟潤鮮,有荷葉的清香。

仙沙魚丸仙沙魚丸是東莞水鄉的地道美食。魚丸是東莞的傳統美食,尤其是高埗鎮仙沙村,以洗沙魚丸最為出名。

萬江龍船飯龍船飯是東關水鄉的壹種常見食物,其源頭是賽龍船,其中萬江龍船飯具有代表性。水鄉每年端午節都會舉行龍舟比賽,劃龍舟的男孩要在船上吃飯。船會晃動,不方便夾菜,於是菜和飯混在壹起,就成了現在的龍舟飯。另壹方面,船工要吃好了才有力氣。蝦仁、魚丸等水上特產是龍舟飯中必不可少的。其他食材不同地方不壹樣,大多是雞蛋、燒鵝、止哨、豆角、蘑菇等。反正吃的好就好。

虎門馬霞

除此之外,當然還有海鮮。我們東關河面朝大海,水產特別豐富。海鮮也是我們這裏飲食的壹大特色。東莞除了有名的膏蟹,還有重殼蟹、尿依賴蝦、石斑魚等等。清代竹枝詞中有壹句:“西風報大蝦之美,黃蟹更鮮美”,是“食者”之語。馬霞,形似月牙,身材修長勻稱,大的像食指,呈透明褐色。

虎門石膏蟹

宋代蘇東坡曾稱螃蟹為無情之子。古人有把酒捧在手裏慢慢咀嚼的樂趣。每年秋天,是九雌十雄品嘗膏蟹、肉蟹的最佳時節。蟹宴上,杯盞交錯,鐵爪夾。閑暇之余品蟹酒,輕飲,也是人生壹大樂事。

唐蔔帥

這種“無糖”的起源據說與八仙有關。清道光十九年,東坑鎮鴉片吸食者甚多。初春二月二日,因流毒泛濫,百姓貧困,趕去東坑“嫖娼節”的財主所雇精壯男子寥寥無幾。他們大多面黃肌瘦,勞動減少。天庭八孔仙人呂洞賓聽後,很快制成了解藥,幫助了眾生。但良藥苦口,私自下凡,令人反感。於是魯仙人把仙丹藏在煮熟的糯粉丸裏,用糖漿熬制,使之甘甜滑可口。

謝記醬,道滘人俗稱謝記鹹牛排,富含鈣、鐵等礦物質和天然維生素,具有養血養顏的作用。鹹蛤蜊蒸肉是壹道很好的配菜。坐月子的女性常吃有滋補作用。加壹點蛤蜊醬的炒豆角,色、香、味壹流,與眾不同。

道滘谷類昆蟲

道滘以盛產青草而聞名,富含蛋白質。道滘人的制作方法是將蟲豸放入清水中,洗凈,放入碗中(陶器制品),加入適量的大蒜、精鹽、食用油和雞蛋(現在大部分雞蛋都不用),用筷子搗勻,蒸熟,文火烤,加入熟油,待微黃有香味時,撒上胡椒粉即可。

厚街香腸歷史悠久,從明清時期就延續至今。厚街香腸色、形、味各具特色,形狀各異,橢圓形,醬紫色,略大於鴿子蛋,清香可口。

萬象{沈香},別名:朱砂根,為瑞香科沈香屬樹木,國家二級保護植物。它是中國唯壹以東莞命名的樹。歷史悠久,宋代已廣泛種植。壹直是東莞的地方特產。近年來,東莞市十分重視發掘地方特產,將莞香作為標誌性植物種植。久違的關廂,很快就會“香”遍關彜大地。

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