如何經營超市

1.選址:根據自己的投資額度進行有計劃的選址，過程中註意分析周邊人群密度、購買力、競爭店鋪等因素。(100平米以內的商品庫存需要1.5萬左右/300平米以內的商品庫存需要30萬左右。)二、辦理執照不難:到當地工商稅務部門辦理即可。目前多在政務大廳集中辦理。第三，多逛逛同等規模的店，參考自己店的實際面積，做壹個貨架布局的平面圖，然後根據需要選購貨架和收銀臺，多接觸，貨比三家。四、店面裝修:光源布置、音響連接、店面設計、監控系統等相關裝修工作，也是吸取同規模店面的優點，再對比市場報價。五、設置產品結構:要註意觀察和學習其他店鋪，然後建議妳參考兩個方面來做:1。隨著競爭的加劇，產品品牌越來越強。作為終端店，會有大量的通用產品，比如百事可樂、好喝、康師傅方便面，類似的都是大品牌，市場透明度高，毛利低。童品是和各個市場的代理商、經銷商壹起設立的，也會維持市場的統壹零售價，不會讓妳亂買。購買這類產品可以向供應商索要市場指導價，壹般毛利會維持在15%左右，甚至略低！2.除了仿制藥，其余都是市場上相對不透明的商品。這些商品的特點是透明度低，零售價低，毛利空間大，壹般由當地周邊的小作坊生產。因為他們透明度低，所以這類商品的定價會比較靈活，在15%-35%之間可以考慮。註意兩個方面就好:壹是質量要有保證。再者，就是不要把它的性價比定得比普通產品低。比如百事600ML賣2.50元。如果妳再買壹瓶XX可樂500ML，賣2.00元，仔細算到每毫升也是壹樣的。誰不選擇百事可樂？基本就是這樣！論購買，仿制藥的市場價格基本壹致，只要找對渠道，非仿制藥的妳得自己看。非仿制藥的產品各地不壹樣，但是妳可以從邏輯上反推:先對比這個產品的性價比是否優於同類仿制藥，是否適銷對路，然後再計算這類產品的毛利是否能滿足妳自己的要求，最後決定做不做！適銷對路，高毛利——做就行；適銷對路但低毛利-選擇性；不適銷——別管毛利，放棄！六、商品采購:根據產品包裝上的聯系方式直接給廠家打電話，問當地經銷商聯系方式(超市商品到處都有零售商，廠家不會直接做)，然後聯系經銷商采購！7.商品陳列:超市陳列分為以下幾個方面:貨架陳列——超市貨架壹般分為上段(1.6m以上)、“黃金段”(1.2m-1.6m)、中段(0.5m-1.2m)、下段(自上而下)。；促銷品和新品多集中在不固定的促銷攤位，如終端、堆碼重復展示。分類展示——超市飲料按類別垂直展示。飲料的品類有碳酸、果汁、茶、功能飲料、水，每個品類從上到下垂直展示。單品展示——品牌單品納入分類，單品會橫向展示。單品展示壹般適合產品的知名度和流行度，結合品類的整體展示位置確定產品的展示面大小。還有壹些單品是上下兩排垂直展示的，不能算垂直展示。其單品依然是橫向展示，兩排是適合產品或品類特殊情況的重復展示。目的是通過展示提升品牌形象。百事可樂和美味是重復展示最常見的產品。作為碳酸產品，整體上單品較少，兩家公司都更註重形象展示！顯示原理-1，先進先出，根據生產日期決定哪個在前哪個在後，越靠前日期越早。2、拿取方便，在自主購買的情況下，客戶可以把商品拿在手裏驗貨，這樣會增加銷售的幾率。3、豐滿陳列，在方便取用的前提下，盡量保持貨物頂部與上層地板的距離盡量低，控制在2cm。過高的距離會讓消費者很容易看到貨架的背板和底板，很難營造出商品的豐滿感。買很多貨是有道理的！八、人員招聘:這個環節看妳運營的實際情況。基本上貨架進場後人員需要到位。盡量雇傭有實際在大超工作過的人，不壹定是管理層面的，但壹定要有長期的經驗，可以幫助妳在運營初期制定壹些策略，同時可以把這些經驗傳遞給其他員工。可以大大加快新店的磨合期。