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西式晚餐食譜的懶人版

西式晚餐食譜的懶人版

再聰明的女人,面對寒冷幹燥的氣候,也會疲憊不堪。下面我就為大家帶來六種口味完美,無需煙火的西式正餐。我希望妳喜歡它們。

65438號+0。冰鎮玉米培根湯

湯色鮮亮,但用料豐富。晚熟玉米,低脂牛奶,金色土豆讓它更濃,對吧?新鮮的農場餡餅?它絕對代表湯。

食材:(4人)厚切臘肉4片,每片1cm寬、窄;1根小蔥,切碎;新鮮玉米粒3杯;1大個金土豆(225g),去皮切絲;1/8茶匙熏辣椒作為裝飾;2/3杯水;4杯低脂牛奶;鹽和胡椒;1/4杯包裝新鮮香菜葉。

練習:

1.在直徑為30cm的鍋中,用中火將臘肉煎6至8分鐘,至脆而焦黃。用漏勺在紙巾上擦幹。如果是提前準備好的,可以蓋好冷藏壹晚。

2.從鍋裏取1湯匙油,放入洋蔥,中火翻炒2分鐘,至顏色金黃變軟。加入2.5杯玉米、土豆絲和辣椒,翻炒2分鐘,加水,翻炒7分鐘,直到水分蒸發,蔬菜變軟。

3.將鍋從火上移開,將步驟2中的玉米混合物放入攪拌機中攪拌,加入牛奶、1/8茶匙鹽和濃湯,直到混合物變得光滑。冷藏至少3個小時可以讓湯變得很冷,這種湯最多可以冷藏壹個晚上。

4.取出步驟3中的混合物,分成4份,放入碗中。在上面撒上培根,香菜,1/8茶匙新鮮的陸生黑胡椒和剩下的1/2杯玉米,用胡椒裝飾。

第二名:咖喱雞皮塔餅

意大利皮塔餅,自己不會做就不能買嗎?只要有咖喱,餐桌就永遠不會寂寞。

食材:(4人)1/4杯新鮮香菜葉,切碎;1/4杯減脂酸奶;2湯匙低脂蛋黃醬;1湯匙鮮酸橙汁;1茶匙去皮姜粉;1/4茶匙咖喱粉;1/4茶匙土地香菜;鹽;2杯熟雞胸肉,切碎;蘿蔔5個,切成0.5cm厚的半月形;1.5杯(226g)切碎的哈密瓜;1/4紅蔥;3湯匙烤腰果,切碎;四個烤皮塔餅。

練習:

1.在壹個小碗中,攪拌芫荽、酸奶、蛋黃醬、酸橙汁、姜、咖喱粉和1/8茶匙鹽,直到完全混合。如果提前做好,可以冷藏1天。

2.在壹個碗裏,混合雞肉,蘿蔔,哈密瓜和洋蔥。如果提前做好,可以冷藏1天。將雞肉混合物與普通醬混合,撒上腰果。配上皮塔餅和剩下的調味汁。

第三名:火腿片夏南瓜

夏日南瓜溫潤爽口,是妳的最愛嗎?加上簡單的火腿和香濃的羅勒葉,就像小雨壹樣溫暖,實現了全人類的願望。

食材:(4人)900g夏季南瓜(5個左右),去尾;熟火腿4片(113g),切成1cm的條狀;1個檸檬;2/3杯鹽漬開心果,去殼;1/3杯包裝新鮮薄荷葉;1/3杯包裝新鮮羅勒葉;1大蒜;鹽和胡椒;3湯匙特級初榨橄欖油;2湯匙水;全麥面包8片(120g),烘焙;140g山羊奶酪,軟化。

練習:

1.用蔬菜削皮器將夏季南瓜切成條狀,將此條狀放入壹個大碗中,加入火腿。如果是提前準備好的,蓋好冷藏1天。擠2湯匙檸檬汁。蓋上冷凍的檸檬皮。

2.準備香蒜:在食品加工機中安裝刀片,加入開心果並碾碎。加入羅勒、薄荷、大蒜、檸檬汁和1/8茶匙鹽,繼續處理,直到混合物完全粉碎。當機器工作時,慢慢加入油和水,將混合物變成光滑的濃湯。如有必要,停止機器,刮掉粘在內壁上的殘留物。如果提前做好,可以冷藏1天。如果立即食用,倒入碗中,將夏季南瓜和火腿混合,攪拌均勻。

3.在每片烤面包上塗1茶匙山羊奶酪。撒上檸檬皮和1/8茶匙新鮮的陸生黑胡椒。在夏季南瓜和火腿中加入大蒜,攪拌均勻,與塗有山羊奶酪的切片面包壹起食用。

第四道:綠橄欖醬冰鮮三文魚

三文魚和綠橄欖到底有多好吃?光是想想就心醉。

材料:(4人)1中等大小球形茴香,球形部分切片,藻體作為裝飾配菜;去皮三文魚片4片(170g,每片厚約2.5cm鹽和胡椒;1/4杯幹白葡萄酒;1/4杯水;1杯原味低脂酸奶;1/4杯去核青橄欖,切碎,加入橄欖作為配菜;1/4杯切碎的新鮮韭菜,加韭菜當配菜;1湯匙鮮檸檬汁;1湯匙特級初榨橄欖油。

練習:

1.八點?8在玻璃烤盤裏,底部鋪壹層茴香,上面放三文魚片。撒上1/4茶匙鹽,加入酒和水。用帶通氣孔的保鮮膜覆蓋,用微波爐高溫加熱8分鐘,直到魚完全變得不透明。

2.如果提前做好準備,可以去掉保鮮膜,直接用新保鮮膜蓋在魚片上,然後用壹層保鮮膜封好盤子,放入冰箱冷藏壹晚。如果需要立即食用,用鏟子將魚片放在紙巾上吸幹水分,冷卻至室溫。然後,把茴香片放進盤子裏。

3.同時,在碗中放入酸奶、橄欖、韭菜、檸檬汁、油、1/8茶匙鹽和新鮮黑胡椒。蓋好放入冰箱,可冷藏2天。

4.制作時,將茴香分成4盤,加入三文魚片和第三步做的醬料,上面撒茴香葉,用韭菜和整個橄欖做配菜。

第5名.芒果雞肉生菜包

芒果、薄荷、吉卡瑪混合在壹起,給這款不火的雞肉包帶來了拉美風味。在壹個悶熱的秋夜,這道從冰箱裏拿出來的新鮮美味,讓人感覺涼爽、平靜、無憂無慮。

材料:(4人)1個大`熟芒果,去皮切碎;1杯切好的土豆;將新鮮薄荷葉包裝在1/2的杯子中,切碎;1/4杯鮮酸橙汁;2湯匙特級初榨橄欖油;1/2茶匙亞洲辣椒醬(Sriracha)能帶來更好的口感;鹽;3杯地雞(1/2燒雞);12片萵筍葉。

練習:

1.在壹個大碗中,混合攪拌芒果,土豆,薄荷,酸橙汁,油,辣椒醬和1/4茶匙鹽,攪拌均勻。如果是提前做好的,可以蓋上蓋子放冰箱裏保存壹晚。

2.食用前,將雞肉加入上述混合物中,攪拌均勻。將1/3杯雞肉混合物放入生菜葉子中,即可食用。

6號紅辣椒豆腐

烘焙後去皮的西班牙紅辣椒罐頭,就是這道沒有肉的主菜省時的秘訣。將凝乳倒入辣椒中,然後在上面撒上簡單的羅勒蒜和松子。香味靜謐四溢,像壹曲火熱卻深情的舞蹈。

配料:(4人份)5杯部分脫脂凝乳奶酪;1/4羅馬諾山羊奶酪,磨碎;1大蔥,只取綠色部分切碎;12烤紅辣椒,拍幹;1/2杯包裝新鮮羅勒葉;1/2杯平葉香菜;1湯匙水;3湯匙特級初榨橄欖油;2個黃皮西葫蘆,切成圓形切片;2湯匙烤松子。

練習:

1.在壹個大碗中,用打蛋器將凝乳打至蓬松。加入山羊奶酪、洋蔥、1/4茶匙鹽和新鮮的黑胡椒,輕輕攪拌。將混合物放入可重復使用的密封塑料袋中。

2.在袋子上剪出壹個1cm的方孔,放入打開的花椒中,填入餡料,直至填滿整個花椒。剩下的辣椒也用同樣的方法處理,並填入餡料。如果是提前做好的,可以蓋好冷藏壹晚。

3.將刀片安裝在食物處理器中,將羅勒、香菜、水、1/8茶匙鹽和新鮮黑胡椒放入其中,並將其全部碾碎。在機器運轉過程中,慢慢將油倒入食品加工機,直到混合物呈光滑粘稠的湯狀。如果是提前準備好的,可以蓋好冷藏壹晚。

4.大盤子裏,把西葫蘆放到院子裏,放上泡好的辣椒。攪拌醬汁,用勺子均勻的撒在辣椒上。用松子裝飾。

小貼士:

如果找不到烤西班牙紅辣椒(壹般瓶裝出售),可以換成四個烤普通甜紅辣椒。

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