我整理了壹下吃貨眼中的成都美食是什麽？
1，夫妻肺片
四川人都知道。色澤鮮紅，質地軟嫩，口感麻辣清香。景色青翠欲滴，天津河暗流湧動。壹大盤新鮮拌好的肺片青瓷碟端上桌，紅油亮澤；當妳把筷子放進嘴裏的時候，妳會覺得麻辣鮮香，軟糯滑，酥嫩嫩。
(1)夫妻肺片總店
地址:成都市錦江區總府路23號。
(2)少城牛肉館
地址:成都市青羊區長順中街154號
2.酸辣豆花
酸辣豆腐是四川成都、樂山等地著名的地方小吃。當然，酸辣豆腐是豆腐的壹種，由醬油、醋、辣椒面和味精制成。加入事先煮好的豆腐，撒上豆芽、脆皮黃豆、大頭菜、蔥花。
推薦商店:
譚笑豆花(西大街店)
地址:成都市青羊區西大街86號13。
推薦商店:
譚笑豆花(西大街店)
地址:成都市青羊區西大街86號13。
3.龍抄手
餛飩湯薄而嫩，爽滑可口，湯濃而白，是榮成最好的小吃。龍餛飩的名字和鐘餃子的名字不壹樣。不是老板姓，而是三個家夥商量在“密花茶園”開了壹家餛飩店，以“密”的諧音為名，也寓意著生意上的“龍騰”和“興隆”。
推薦商店:
(1)龍抄手總店
地址:成都市錦江區聯盛巷(近春熙路)。
(2)馬勞抄手(三聖街店)
地址:錦江區三聖街65號(近東街)。
因為總店在春熙路附近，地處繁華鬧市，從早到晚都是人，總是排著長隊。更需要“鬥智鬥勇”才能找到座位。
4.鐘餃子
貝爾水餃和北方水餃的主要區別是，裏面是豬肉餡，不加其他新鮮蔬菜，配上特制的紅油，微甜微鹹，麻辣鮮香，風味獨特。鐘餃子具有皮薄(10餃子只需50g)、配料精(精粉、精選去筋去皮的豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度和水分，使肉嫩而去渣)、味鮮(全靠輔料、紅油和原湯)的特點。鐘餃子全是肉，餡裏沒有菜，味道麻辣甜甜的，很好吃。
推薦商店:
鐘餃子(武侯店)
地址:成都市武侯區武侯祠街2號。
5.賴湯圓
賴湯圓已有百年歷史。老板賴元鑫，從1894開始在成都沿街做餃子賣。他做的餃子煮的時候不爛，不露泥，吃的時候不粘筷子，不粘牙齒，不粘嘴。它們濕潤、香甜、光滑、柔軟，是成都最有名的小吃。現在來湯圓壹直保持著老字號小吃的品質。其色滑白，皮軟糯，香麻油重，營養豐富。
推薦商店:
來湯圓(總府路店)
地址:成都市錦江區總府路27號(春熙路太平洋百貨對面)。
6.丹丹面館
擔擔面是成都著名的小吃之壹。它是由面粉卷成面條，煮熟，舀起炸碎的豬肉制成的。煮出來的面條很細，鹵汁酥香，鹹鹹微辣，香氣撲鼻，非常入味。這道菜在四川廣為流傳，常被作為宴席小吃。
推薦商店:
成都擔擔面(人民中路店)
地址:成都市青羊區人民中路壹段44號。
7.冒菜
冒菜是成都的特產，這裏的“毛”字是動詞。準備壹鍋麻辣鮮香的湯，菜放在竹勺裏，壹般是壹份。放在鍋裏煮，然後放進碗裏，舀起壹勺湯，撒上香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名、最有特色的小吃“冒菜”。簡單來說，“冒菜是壹個人的火鍋，火鍋是壹群人的冒菜。”
推薦店:假火鍋菜(雙柵子街店)
地址:成都市錦江區雙柵子街12號(王府井後面)。
8、肥腸雞
肥腸雞是成都最有特色的菜系之壹。肥腸雞好吃的秘訣是店家用雞湯熬制肥腸，加上秘制醬炒的肥腸雞。肥腸軟糯，雞肉爽口鮮嫩。蘸上高湯做的秘制菜，吃起來又涼又辣，有食欲。
推薦店:謝記肥腸雞
地址:成都市錦江區書院西街75號。
9.豬肉卷
正宗的肥腸粉是用上等的紅薯粉、菜籽油、幹紅辣椒、花椒等原料熬制而成，而鍋蓋湯則是用肥腸、豬骨等調料熬制而成。紅油飄香，幹香菇榨菜星羅棋布，炒黃豆焦黃圓潤。粉條糯軟，滿嘴清香。拿起顫抖的肥腸往嘴裏送，只覺得鹵的細膩，滑的有嚼勁，粉絲晶瑩剔透，湯碗紅白相間，入口麻辣鮮香，絕對難忘！
推薦商店:
白家肥腸粉(青石橋總店)
地址:成都市青石橋北街成武大廈附近。
10，郭奎(奎)
等等，先別慌。和郭魁壹起吃肥腸粉最好。什麽是鍋盔？四川堪稱鍋盔王國，城鄉隨處可見，不分雅俗大家都吃。看八味，四川鍋盔品種很多，甜、鹹、白、五香都有。從材料來看，有芝麻、椒鹽、蔥油、紅糖、鮮肉等；從制作方法來看，有包餅、抓(抹、炸)、空心、油旋、拌糖等。
推薦商店:
(1)嚴太婆郭魁
地址:青羊區人民中路三段19號。
(二)軍屯郭隗
地址:成都市新都區軍屯。