1,新豐蘿蔔
新豐蘿蔔是江西省新豐縣的特產,是中國國家地理的標誌性產物。信豐蘿蔔幹,俗稱“香蘿蔔幹、腳蘿蔔”,是信豐的傳統名優產品,歷史悠久,榮獲江西市場優質食品獎。新豐白蘿蔔橢圓形,果肉白色,肉質細嫩,甜脆,不易空心。用於炒辣椒、肉片、煎魚或燉肉,風味獨特。經過日復壹日腌制曬幹的蘿蔔幹,色澤黃黃,肉軟脆嫩,鹹淡適中,清香撲鼻,風味獨特,耐貯藏,便於攜帶,是日常菜肴和上等調味品。
2.蘭溪蘿蔔
蘭溪蘿蔔原產於蘭溪雲山街道黃幹村、十裏亭村、陳店村、聖道源村,已有近千年的種植歷史。蘭溪蘿蔔主要產於晚稻收獲後的秋冬季節,種植面積近3萬畝,年產值5000多萬元。加工後的蘭溪蘿蔔因其個頭小、色白、脆、味美贏得了市場的青睞。蘭溪蘿蔔具有營養價值高的特點,含有大量的糖、維生素、碳水化合物、粗纖維和蛋白質等。,民間稱為蘿蔔、人參。
3、葛根蘿蔔
葛沽蘿蔔又名葛沽蘿蔔,是天津市津南區的傳統蔬菜品種,因其產量高、品質好而得名。這個品種不僅在本市暢銷,還銷往北京、廣州、香港等地。它的特點是皮膚光滑,淡綠色,尾巴玉白色。肉質致密,翠綠色,脆甜多汁,肉質根可保存而不擦傷,是壹種優質的生果蘿蔔。
4、濰縣蘿蔔
濰縣蘿蔔是山東省濰坊市的特產,是中國國家地理的標誌性產品。濰縣蘿蔔又名濰坊蘿蔔,是山東省著名蘿蔔的優良品種,俗稱高腳青或濰縣蘿蔔。因原產山東威縣而得名,已有300多年的栽培歷史。威縣蘿蔔皮色深綠,肉綠色,麻辣脆甜,汁多味美,具有濃郁獨特的地方風味和鮮明的地域特色,是國內外著名的優良地方品種。素有“煙臺蘋果、萊陽梨不如濰縣蘿蔔皮”之稱,深受人們喜愛。
5、沙窩蘿蔔
沙窩蘿蔔,又名天津衛青蘿蔔,俗稱“賽李婭”,是天津著名的農產品。因原產於天津市西青區辛口鎮小沙窩村等周邊村莊而得名,已有600多年的種植歷史。目前,天津西青辛口鎮沙窩蘿蔔種植面積5000多畝。沙窩蘿蔔色澤青綠,味道香甜,脆嫩多汁,壹拍就裂。被民間形容為“八瓣壹落”,冬季耐貯藏。素有“沙窩蘿蔔熱茶,怒醫滿大街爬”之稱,深得人心。
6、固始蘿蔔
固始蘿蔔又被稱為?固始蘿蔔?主產區是河南省固始縣石關河沿岸的沙灣。固始蘿蔔是壹種大青蘿蔔,腹白,外形美觀,味甜多汁,生熟皆宜。它被稱為水果蘿蔔。固始蘿蔔栽培歷史悠久,明清時為貢品。其典型特征為圓柱形,色澤青澀,表面光滑,青頭超過2/3,入口脆嫩,生吃脆而無渣。2009年,固始被授予?中國蘿蔔之鄉?標題
7.蕭山蘿蔔
蕭山蘿蔔,浙江省杭州市蕭山區的特產,是中國國家地理的標誌性產物。蕭山蘿蔔幹是江南醬腌菜技術的傑出代表。“壹刀”蘿蔔采用傳統工藝脫水,制作耗時300天。其味香、味脆、色黃亮、條狀均勻、肉厚、香氣濃郁、鹹中帶甜、酥脆爽口、味道鮮美,享有“色、香、甜、脆、鮮”五絕。目前,蕭山蘿蔔種植和加工面積超過654.38萬畝。
8.蘿蔔幹
惠東縣港口鎮大源村是什麽?大元蘿蔔?產地。大源蘿蔔是大源人的主要產品。從1784開始種了200多年。大元蘿蔔外形長而圓,尾部略細,外表潔白有光澤,肉質清澈透明。它以香甜、爽口、無渣而聞名。解放前出口香港,享有盛譽。
9.鎮西白蘿蔔
鎮西白蘿蔔,四川省威遠縣特產,國家農產品地理標誌。威遠縣鎮西鎮盛產白蘿蔔,以肉大白、渣嫩著稱。具有地方特色的“鎮西腌蘿蔔”加工歷史悠久。從20世紀30年代開始,數十年來壹直采用傳統工藝制作。西鎮屬於內陸亞熱帶暖濕氣候區,氣候溫和,四季分明,雨量充沛,無霜期長。年平均氣溫約18℃,年平均降雨量960.2mm,年平均日照65438+。相對濕度82.6%,獨特的地理位置使小鎮形成了獨特的氣候環境。早晚溫差大,相對濕度也更大。生產的鎮西白蘿蔔產量高,品質好。
10,上杭蘿蔔“天上的黃毛仙因為壹頓飯而下凡。蘿蔔每年都是新鮮的,剩下的都是幹的,又脆又香又甜。”上杭的蘿蔔品種和蘿蔔幹的制作方法遍布上杭等地。如今上杭的蘿蔔幹已經成為“閩西八大飲品”之壹。香脆可口,具有健脾益氣的作用。它是人們非常喜歡的壹種食物,它的名字傳遍了國內外。