我的特長作文1春節快到了，家裏客人很多。我媽媽準備了豐富的菜肴招待客人。我是媽媽的好幫手。我不僅洗菜選菜，還會做自己的菜——土豆炒肉絲。
我拿出兩個土豆，洗幹凈，去皮，然後切片。為什麽我要把它們切成薄片？因為切片容易煮，軟，非常爽口。
打開電磁爐，把鍋裏的油加熱。先把肉絲放進去，因為肉絲上有水，倒進熱油裏，濺了好多油星，嚇得我趕緊躲回去。但是，這個時候我們不能大意。如果我們不炒，肉絲很容易炒。於是，我鼓足勇氣，拿出鍋鏟翻炒。肉絲生的時候是紅色的，剛放進油鍋就瞬間變白，周圍無數氣泡，壹層白霧升起。翻炒幾分鐘，加入醬油。肉絲變成褐色，空氣中彌漫著肉的香味。嘿，時間差不多了。我把土豆放進鍋裏。這時候我就催我媽趕緊給我盛碗水。我把水倒進鍋裏。這時候土豆可以慢慢燉。
妳可能想知道為什麽我做飯時不放鹽。那是因為剛才不敢往油星裏放鹽，現在不怕往上面放水了。我加了壹些雞精和自然。壹般情況下，自然是燒烤的調料。其實做菜用壹點，自然會讓菜更美味，這是我原本的美味。
燉幾分鐘後，可以關小火，夾起壹塊土豆來調味，因為肉絲放的早，只要土豆熟了，肉絲肯定就熟了。
燉好後，我把菜放在盤子裏。肉絲土豆絲閃閃發光，香氣直沖鼻孔，讓人流口水。
“發球！”我的拿手菜壹上桌，就贏得了全家人的壹致好評。
我的拿手菜作文2魚湯，好吃又營養，還是我的拿手菜。幾乎每次都被家裏人誇。
看，我又想做魚湯了。要準備的食材很簡單，姜蒜，豆腐，竹筍，蔥。最重要的是選擇壹條鯽魚。首先處理魚，切姜，剝蒜，然後做正式的烹飪。烹飪過程大致分為兩個步驟:煎魚和煮湯。炸魚簡單來說就是鍋熱的時候撒鹽(防止魚粘鍋)，放油，放姜片，把魚放下，炸到金黃。魚頭特別腥，要多煎。炒好後，撈出魚，洗鍋。需要強調的是，魚不應該在油炸後立即放入水中煮沸。妳需要清理鍋裏的油，否則魚湯很油膩。魚煎好後，第二步就來了:煲湯。先往鍋裏放水，水開後放入魚、姜片、蒜瓣。燒水時豆腐已經切成小方塊。這時候也放下，加入竹筍。記住，妳必須等水燒開後才能放入配料。否則，煮出來的魚湯只是壹種水很少的稀湯。這個時候不要鍋蓋。中火大約十分鐘後，湯的顏色壹點壹點變成乳白色。此時加鹽，蓋上鍋蓋，小熱鍋關火，待豆腐塊在口中似乎融化時關火。倒入碗中，撒上蔥花，魚湯就完成了。
煮出來的魚湯壹看就是好喝的。我先嘗了嘗，沒有腥味。可以說這個魚湯融合了所有食材的獨特風味。魚湯端上桌，人們贊不絕口。
我的拿手好菜就是這麽簡單，好吃又有營養。
我的特長作文3自從學了文中的“做飯”這篇文章，回家後總想嘗嘗。
那天，作業提前寫完了，我終於給了自己壹個伸手的機會。我要做壹盤我喜歡的醋土豆。
我先把壹個沾滿泥巴的大土豆放在水池裏清洗幹凈，然後熟練地用削皮刀削著。土豆很不聽話，總想在我手裏跑掉，可是它看不起我。三下五除二，我把它按在案板上，然後拿起壹把鋒利的菜刀，小心翼翼地把它切成拇指大小的豆丁塊，怕切菜時刀會切在自己手裏，握著我的屏幕。
接下來，我們將開始烹飪。先打開天然氣閥門，然後點爐子，把炒鍋放在爐子上，炒鍋預熱後，倒花生油蓋住鍋底。很快，油就響了，我又緊張了。我想，我第壹次做飯，炒鍋不會爆炸吧？迅速放入蔥花，尖叫的油跳了起來。是不是太熱了，逃離不了這個鍋？蔥花漸漸變成了地黃，整個廚房都沈浸在壹股濃濃的香氣中。我把土豆放進鍋裏，壹只手抓住把手，另壹只手用木鏟來回翻炒。等都熱了，我加了醬油，料酒，醋繼續翻炒，酸味就出來了。我加了壹勺鹽，拿出了土豆。妳完了！
吃自己做的醋土豆真的很好吃，心裏又多了壹種喜悅。這就是大人常說的:自己動手，豐衣足食。
我的特長作文4“聰！今天由妳做飯。每天都是我們家老頭。今天輪到妳玩了！”奶奶說。“沒問題！我來做我的拿手菜！炒土豆絲！”我迫不及待地想說。
至於我，我不知道怎麽做飯，但是我看著我奶奶做飯很多年了，我也會做自己的拿手好菜。
“做飯！”我興奮地大叫:“終於可以大顯身手了！”別小看我的菜。說起來這麽簡單，做起來其實很難。首先要把土豆洗幹凈，然後用刀小心的削好皮，再用橡皮擦搓成絲，把油倒進鍋裏，油就會蹦來蹦去。“啊！好痛，該死的油……”我哭了。“沒關系。慢慢來。要小心。”奶奶在身邊關心我不要被燙傷。油熱了，倒入青椒，等壹兩分鐘。當青椒快炒熟時，倒入土豆絲，然後在鍋中加入適量的水。等差不多熟了，往鍋裏放幾勺鹽、胡椒粉、味精，翻炒，然後蓋上鍋蓋，等土豆絲差不多了，最後把土豆絲炒到盤子裏，美味的土豆絲就出來了！
“奶奶！來試試我的手藝。”我對我奶奶說:“妳來評評理。”“好！我想看看好吃不好吃。”奶奶笑著說。剛開始吃的時候，看到奶奶吃的津津有味，我就知道我做的好吃。
原來外婆做飯這麽難，還好外婆提醒我不會做的這麽好。這是我的拿手好菜——炒土豆絲！
我的拿手菜作文5說起我的拿手菜，就是西紅柿炒雞蛋。今天讓我給妳看些東西。
首先準備食材:兩個大紅番茄，四個大雞蛋。因為番茄的皮不好吃，我先把番茄切成十字，然後放在壹個大碗裏，用剛燒開的水澆上，泡了壹會兒，看到番茄的皮像花壹樣裂開，我就很輕松地把它剝開了。然後把西紅柿切成片。接下來，我在碗邊上輕拍雞蛋，用手刮讓蛋黃和蛋清流進碗裏，然後開始用筷子攪拌，壹定要又快又準，直到蛋黃和蛋清混合在壹起。
食材已經處理好了，現在可以開始做飯了。我等鍋幹了再放油，不然油會濺出來燙傷人。油熱了，把雞蛋倒進去，煎的時候切成片。炒雞蛋金黃好看。雞蛋煎好後放在壹邊。接下來繼續把西紅柿放在油裏翻炒，翻炒幾下，用力擠出汁液，就好吃了。翻炒幾分鐘，最後把炒雞蛋倒入西紅柿裏，壹起攪拌，加點鹽，撒壹點蔥花，壹個美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。聞壹聞！
晚飯時我炒的菜受到全家人的贊賞，是第壹個吃的。我媽也對我豎起大拇指說:“我兒子真棒。他以後可以當廚師。”我聽了好開心，更別說有多開心了！這是我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋！
我的特長作文周壹下午，我們班舉行了“品嘗我的特長”活動。
為了讓自己的專業更加出彩，很多同學中午還反復練習。我也不例外。中午壹吃完，就趕緊炒了壹盤魚香肉絲，下午帶到校園。同學們都很興奮，議論紛紛。有的同學控制不住自己的貪吃，吃了也不露痕跡。
“丁鈴鈴……”敲鐘聲音很大，每組邀請的壹位家長也坐在評委席上。壹切準備就緒後，展覽開始了。呼延玉龍的“水果沙拉”，周六的“清燉鯉魚”，張三的“紅燒肉”，宋澤楷的“龍過江”...或馥郁或淡雅的香味令人目不暇接。尤其是李的“搶眼”更是搶眼。十個煎餃呈發散狀分布，中間幾個西蘭花圍著壹個草莓，紅黃綠黃，像壹朵盛開的花，十分誘人。
看著壹盤盤美味佳肴，如何不讓人垂涎三尺。我開始品嘗，同學們都迫不及待的抓起壹個球，咬上壹口，在嘴裏細細咀嚼，那味道就別提了！清涼的竹筍，外酥裏嫩的煎餃，美味的羊肉串，味道極佳的水果沙拉...那味道壹直流到我心裏。
學生們壹邊品嘗壹邊評論，嘴裏沾滿了油。大家妳看看我，我看看妳，笑了起來。
下課鈴響了，同學們還在砸啊砸，我還意猶未盡。
我的特長作文7我的特長？可能我還沒有特長，但是最近壹直在學習，學習，再學習。不是，今天從奶奶那裏學了壹道菜——雞燉蘑菇。食材:水、香菇、雞肉(必須有壹個，不然怎麽叫香菇燉雞)、八角、醬油、鹽、油、蔥、姜。
我開始做，因為之前被煙燙過兩次。為了防止這樣的“悲劇”再次發生，我不得不遠離熱源，但我今天要做飯，只好豁出去了。先用水把鍋洗幹凈，然後把香菇和雞肉用熱水焯壹下，然後把水倒掉，放油。加油的時候怕燙到手。等火熱起來，油冒氣泡，我加入調料，然後加水，雞肉，最後加入香菇，蓋上鍋蓋，等了10分鐘。壹道美味的東北家常菜，雞燉蘑菇，新鮮出爐。
飯壹出鍋，我就流口水，直接夾起壹塊放進嘴裏。嗯，自己做很好吃。最後，我幾乎把整碗雞燉蘑菇都吃了。
最後我總結了壹個道理:自己做的菜是最好的。以後壹定要多學點技能，讓父母從做飯這份工作上“下崗”！
星期五，我的專業作文8，張老師告訴我們，“讓我們都做壹個美味的食物，並寫下它的做法和過程。”於是想到了我最愛吃的菜“黃瓜炒火腿”
周六晚上，我要自己做。我會先清理鍋、鏟子和盤子。將壹根青瓜洗凈，用刀切成片，再將壹根粉色香腸切成片。雖然切的不完美，有大有小，但是心裏還是很美。
然後剝開蒜皮露出白蒜，切成泡沫狀。新鮮的香蔥是綠色的，所以我從土裏摘了幾顆，清洗幹凈，切好，放在碗裏。把鍋放在爐子上，打開火。當水完全變成氣體後，放壹些油。油燒開後，將蒜沫放入鍋中。放的時候要小心，不然油真的會濺到身上，臉上，眼睛裏。炒出蒜沫後，將黃瓜倒入鍋中，鍋鏟不停攪拌。它們不時被鍋鏟夾住，然後輕輕落下。這些調皮的黃瓜在和我玩遊戲，圍著鍋跑。過了壹會兒，我加了點鹽，然後把火腿倒進鍋裏，再加壹個成員，繼續鍋裏的狂歡，像開演唱會壹樣。頓時，香味撲鼻而來，再加入切好的洋蔥翻炒幾下，我的菜就可以烤好了。我把準備好的盤子拿來，擺好，我開心的吃了起來。
我今天做的這道菜味道還可以。通過這次自己做飯，我知道壹切都不容易做完。希望下次能做更多好吃的！
我的特長作文9我爸爸是廚師，他經常教我做壹些配菜。我的特色菜是皮蛋豆腐。今天，讓我給妳看樣東西！
首先要準備皮蛋、大林豆腐、蒜、醋、耗油、香油、蔥花、鹽、沙拉醬、醬油。
準備好了，我們把皮蛋和豆腐切成差不多大小的塊。然後拿出壹個盤子，把切好的大林豆腐放在底下。然後，把皮蛋放在大林豆腐上面。放的時候註意，大林豆腐的形狀是不能變的！
主料完全擺好之後，拿出壹個碗，把剩下的食材有條不紊的放入碗中:多放點醋，然後加入少量的蠔油、鹽、香油、醬油。最後將蔥花和蒜壹起放入碗中，用勺子攪拌均勻。這樣的話，我們的“調味包”就完成了。然後拿勺子壹點壹點的倒在大林豆腐和皮蛋上。不要壹次全潑，不然會影響口感。)
妳以為這就完了嗎？不，別忘了沙拉醬。沙拉醬是爸爸獨家秘方做的。它是用來放盤子的。用沙拉醬在盤子邊緣畫壹些漂亮的圖案，這樣看起來會更有魅力！
哈哈，皮蛋豆腐是這樣做的。來壹起做皮蛋豆腐吧！
我的特長作文10今天學校舉辦了“我的特長”比賽。我做了壹個水果拼盤。
下午，每個學生都帶著自己的“作品”來到教室。楊老師說:“首先第壹組會欣賞別人的特長，然後第二組輪流。”經過“漫長”的等待，終於輪到我們成為第三組。我迫不及待地離開座位，開始了我的“欣賞之旅”。王安誌的水果拼盤很漂亮，邊上圍著黃瓜，綠綠綠的，中間插著壹根竹簽，上面掛著壹串我最喜歡的芒果片；方若英帶來的菜很有特色。她用黃瓜片組成壹條魚的形狀，用小番茄做眼睛，魚中間有瘦肉、紅辣椒和蘆筍。李嘉言的“作品”非常吸引人，但整體顏色是黃色的，由蛋糕、香蕉和菠蘿組成。
我帶的水果拼盤叫“傘下水果世界”。材料有:西瓜、橘子、番茄、甘蔗。先切下壹行西瓜皮，然後切開，再把橘子切好放成花，再把甘蔗切成小塊放前面，再把小番茄放四周，最後插壹把小紅傘就完成了水果拼盤。
到了品嘗的時候，我吃了自己的壹塊西瓜和橘子，去品嘗別人的食物。先帶了王安誌的芒果，然後吃了的蘋果，嘗了許的火龍果...
這個“我的特長”比賽真的很有意思！
我的特長作文11我的特長是蔬菜炒雞蛋。做飯的時候感覺有點神經質。因為這是我學了之後第二次下廚！先打破雞蛋，砰的壹聲蛋殼裂開了。蛋清和蛋黃像清涼的瀑布，流進碗裏。今天我要去炒香椿。我每隔兩厘米切壹次，然後往鍋裏倒花生油。我壹倒下就立刻松手，但速度還是沒有油濺的速度快。我被炸了。很疼。
然後，我把菜和雞蛋倒進鍋裏，只聽鏗鏘聲，油又溢出來了，但我沒那麽傻。當我轉身時，油灑得到處都是。我用鏟子翻過來，讓香椿和雞蛋混合在壹起，變成了很多塊。我沒有放鹽和油。我不明白用壹點鹽炒的菜有多鹹。熱風突然出現在我臉上，很舒服，卻讓我汗流浹背。
我能炒五六分鐘，就關火了。菜做好了，關鍵是要端出來。但是在學校的時候，我只是做得好，不需要填。我只往盤子裏放了大塊的炒菜，剩下的就不知所措了。奶奶來幫忙，我也學會了——先把它們剁成壹個大圓球，然後再鏟。
上菜了。我自己嘗了幾口。不是很好吃。我想，我的家人會怎麽說？有點弱，很奇怪。炒的時候我放了三勺鹽。奶奶笑著說，她怕我炒鹹的，所以特意在裏面加了三勺水。晚飯做好了，全家人都說很好吃。我知道不管好吃不好吃，都是他們對我的愛。
我的專業作文12今天是五壹勞動節。我認為我的父母通常為我做飯，以便我的父母可以休息。我決定給父母做壹次飯。我把我的想法告訴了我媽，我媽欣然同意。
因為平時關註媽媽做飯的樣子，覺得自己能做出壹手獨特的菜，心裏暗暗高興。
我壹做好飯，就準備做壹條長壽魚。我首先切開魚腹，取出腸子和魚鰓。因為不經常做，不小心被刺傷了手。我覺得做菜真的不容易。然後我準備了必要的調料和蔬菜，切好姜和蔥，先把鍋加熱，然後加點水，把魚放在盤子裏，蓋上鍋蓋，開大火，蒸十分鐘左右，然後開蓋。突然想到我媽沒有加蠔油和雞精粉。今天想加少量雞精粉和壹些蠔油，因為更鮮甜，再加蔥花和姜末。
我把這盤好菜端上了飯桌，爸媽聞著香味，不時說:“啊！保證好吃。”我當時特別開心，因為我第壹次做飯就成功了。我非常喜歡這頓飯，因為這是我做的。這是我的獨門絕技。
我的拿手菜作文13今天我要做壹個拿手菜，那就是西紅柿炒雞蛋。
我開始做飯。我先從冰箱裏拿出兩個提前買的又大又紅的西紅柿，在水龍頭下用水洗幹凈，拿起壹把菜刀，紅紅亮亮的番茄汁慢慢往外流，讓我想吃壹口。切片的西紅柿就像小月牙。
接下來，我拿了三個雞蛋，輕輕敲在碗邊上，用雙手把橘黃色的蛋黃和透明的蛋清刮到碗裏，往碗裏加點鹽，用筷子不停地上下攪拌，直到蛋清和蛋黃在壹起。接下來，我開始做飯。首先，我往鍋裏加了壹些油。只聽見鍋裏吱呀壹聲，嚇得我把雞蛋往鍋裏倒。我媽看我有點害怕，趕緊對我說:“只要妳小心，別怕。做飯就是這樣。”聽了媽媽的話，我勇敢地把雞蛋倒進鍋裏，突然雞蛋鼓了起來，像壹個大圓餡餅。煎蛋是金黃色的，很漂亮！
接下來在鍋裏倒點油，放點蔥花和姜末炒壹會兒，然後把準備好的西紅柿放在鍋裏，炒三四分鐘左右，再把剛炒好的雞蛋和西紅柿放在鍋裏翻炒，再加點糖和鹽，這樣壹盤西紅柿炒雞蛋就做好了。最後把菜裝盤，壹份美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。
我把炒好的菜端上餐桌，放上壹碗白米飯，請媽媽品嘗我做的菜。我媽笑著說:“我兒子真棒，菜很好吃，以後可以當廚師！”我受寵若驚，甜如蜜。
我的特色作文14我有很多特色菜，火腿腸炒雞蛋，涼拌西蘭花...然而我最喜歡的食物是魚香肉絲，壹想到那個味道就流口水。今天，我將告訴妳它的做法。
首先，我把木耳放在壹個小鍋裏，泡在水裏。然後下樓買了十幾塊錢的裏脊肉。我把肉切成薄片，然後切碎。在我開始切幾片後，我媽媽開始幫我。然後我把肉絲放在小鍋裏，用鹽、五香粉、雞蛋清、水澱粉拌好。
現在該準備魚香汁了。我會把蔥和姜切成泡沫放在碗裏，然後加入醬油、糖、醋和料酒攪拌成汁。我開始準備配菜。我洗了壹根胡蘿蔔，把胡蘿蔔去皮，然後和泡好的木耳壹起切絲。唉，這不是壹個簡單的工作。我花了很長時間才完成它。
終於可以開始做飯了。當鍋裏的油五六成熱時，放入腌制好的肉絲，不斷翻炒，直到肉絲散開成白條。然後，把木耳絲、胡蘿蔔絲和調好的魚香醬倒入鍋中翻炒，直到鍋裏的水差不多幹了。這時候魚香肉絲的香味就出來了。我聞聞，真香，所以連炒。
看著熱氣騰騰的魚香肉絲，我等不及晚餐開始了。啊，真好吃。是味道，比餐廳裏的還要好吃。我壹邊吃壹邊想，還不如吃自己的勞動果實。以後我會多學幾個菜，這樣我就可以做我想做的菜了。
我的專業作文15中國的菜肴種類繁多，看著讓人垂涎三尺。在這個特殊的寒假裏，我學會了壹個招牌菜——西紅柿炒雞蛋。
怎樣才能做出令人垂涎的西紅柿炒雞蛋？食材最重要。我覺得西紅柿應該很大，鮮紅，有光澤，下面有綠色的花梗，聞起來有淡淡的香味。雞蛋最好選擇土雞蛋，顏色更鮮美誘人。洋蔥選新鮮的小蔥。雖然食材簡單，但是味道很棒。
材料都準備好了，現在就開始吧。我把西紅柿在頂部切成十字，然後放在壹個大碗裏，再往裏面倒開水。這時候我把柿子放在壹邊，開始打雞蛋。我輕輕敲開雞蛋，讓蛋液流進碗裏，用筷子攪拌。在燈光的照射下，蛋液散發出迷人的光芒。這個時候，我把西紅柿削皮，切成合適的大小。小蔥也切好備用。
首先打開液化氣的開關，往鍋裏倒壹點油，輕輕把蛋液倒進去。只聽“嗬嗬”的壹聲，雞蛋迅速膨脹，趁還嫩滑，用鍋鏟碾碎，放入碗中。然後，再多放壹點油，把洋蔥倒入鍋中炒香。這時候把番茄倒入鍋中，翻炒幾下，等番茄湯出來後再把雞蛋倒入鍋中壹起翻炒。壹陣香味撲鼻而來。金蛋番茄湯越來越香。最後我放點鹽進去，放在盤子裏，就做好了。
壹盤美味的西紅柿炒雞蛋端上了桌，壹家人吃完後贊不絕口。這是我的專長！