每年臘月初八是臘八節。據成年人說，臘八節意味著古人向祖先和天地之神獻祭，祈求豐收和好運。壹年壹度的臘八節仍然是冬天最熱鬧喜慶的節日。
說到臘八節，不能不說壹個最重要的習俗——喝臘八粥。對於喝粥的文化，自然有很多說法。有民謠:綠豆青，不忘苦；別忘了在黃豆黃上做文章；紅豆，別忘了蔬菜湯；蠶豆蠶，別忘了天更冷；豆豆，當官千萬不要貪。
原來這些來自民間的諺語還有這麽深刻的道理，喝臘八粥還有這麽多文化。沒有，我家今年還在煮粥，不過不是我奶奶送的。我媽媽準備自己做，這讓我很開心。不僅可以看到煮粥的全過程，還可以給媽媽當助手，學習煮臘八粥。
媽媽說煮臘八粥的傳統做法需要前壹天晚上泡豆子，把各種豆子泡到位，第二天早上才能做。現在很多老人都在延續這種做法，但是年輕人就不壹樣了。用高壓鍋短時間浸泡各種豆子，被稱為“高科技”。不知道是媽媽故弄玄虛還是真的很科技。反正老媽這次是臘八早上煮的粥。
那天壹大早，我媽媽就開始忙碌了。只見她戴上圍巾，卷起袖口，把各種材料按比例放在壹起，然後開始淘米和紅棗。我時不時被我媽召見，遞盆提水，忙得不亦樂乎。這壹切做完後，將所有材料放入高壓鍋，加水，加幾勺食用堿，打開燃氣閥，開始烹飪。
十五分鐘後，媽媽關了煤氣，把高壓鍋裏燉好的豆粥倒進普通鍋裏，加裏加了點冰糖，然後慢慢煮。媽媽說這個過程最註重火候，文火才能煮出好粥。果然，不壹會兒粥的香味就從鍋裏溢出來了。
大約半個小時後，粥煮好了，壹家人圍坐在桌前，品嘗著媽媽煮的美味八寶粥，談論著今年的豐收和喜慶大事。這真是壹件快樂的事情。
我有很多童年的回憶，媽媽煮了很久的臘八粥。
2.描寫臘八節的初中作文600字。
時間過得真快！我想我去年是留在學校備考的，呵呵。昨天發短信的時候，壹個大哥居然問我，臘八是什麽？我當時就冒汗了，只好簡單解釋了壹下，但是直到去年臘八我才知道他的典故，也好不到哪裏去。
臘八是65438+中國農歷二月八。這壹天，人們有喝臘八粥的習俗。這壹習俗的起源和形成與佛教密切相關。傳說佛祖釋迦牟尼在成仙之前，為了尋求人生的真理，遍遊名山大川。壹天，由於旅途勞頓，又饑又渴，釋迦牟尼暈倒在人煙稀少的尼連河上。後來，壹個牧羊女找到了他。牧羊女會帶著各種雜糧，連同采集的野果，加上清甜的泉水，熬成乳糜粥，壹口壹口餵下去，救他。覺醒的釋迦牟尼坐在菩提樹下深思，終於在65438+農歷二月八日這壹天修成正果。為了紀念這個有意義的日子，寺裏的和尚們從此用五谷雜糧煮粥，每年農歷65438+2月8日供奉給佛像。民間紛紛效仿，這已經成為壹種習俗。到了清代，吃臘八粥的習俗更加盛行，皇室仍在雍和宮煮粥供奉，煮粥供奉的禮儀也十分講究。永和宮的臘八粥是內務部贊助的，壹份粥要十萬兩銀子！煮好後請先呈上皇帝，再分別賞賜給王公大臣。任何人得到這樣壹碗粥，都會覺得是壹件很體面的事情。
臘八粥的具體做法是:將事先分別泡好的五谷雜糧和粥果放在壹起，加水煮沸。谷物包括大米、小米、糯米、大麥米、紅豆、蠶豆等。，而粥類水果有栗子、紅棗、核桃、龍眼肉等。烹飪時，他們不斷用長柄勺子攪拌。註意多壹點，再準備壹盤水果料，瓜子，杏仁，松子，葡萄幹，蜜餞，綠肉絲，這些都是粥面用的。
不過好像北方的臘八粥比較多，寧波沒聽說過。以後在家自己做。
3.描寫臘八節的初中作文600字。
早上有個遠方的朋友短信提醒我，今天是臘月初八，又要吃臘八粥了，讓我想起了童年。臘八是中國新年的前奏。從這壹天開始，媽媽就要為過年做準備，壹直忙到除夕。
我們家臘八節，必須做兩件事，壹是煮臘八粥，二是腌制臘八蒜。臘八蒜是將大蒜去皮，放入醋中。我媽說這壹天腌制的大蒜會變成鮮綠色。太神奇了。確實是。很多年來，我壹直以為只有臘八這個節氣才能腌制蒜青。前段時間不小心放進醋裏的大蒜居然變綠了，才知道這很可能是我媽為了讓我們剝大蒜而編造的美麗謊言。臘八那天，我們小孩子還有壹個任務，就是挑豆子，把壞豆子和石頭挑出來。這也是最幸福的時刻。兩姐妹仔細審視著桌子，我雙手抓著豆子，桌上壹片祥和，惹得她們怒不可遏。現在母親把摘豆子的任務交給了孫子們，孫子們比他父親小時候調皮多了。
臘八粥不僅有各種豆類，還有紅棗、葡萄幹、龍眼肉、橘皮等。自然少不了大米，包括大米、小米、糯米、黑米。煮這種粥需要壹定的技巧，軟爛粘膩，不粘鍋，用的時候要小心。我媽做的臘八粥有壹種特別的香味，經常香的滿樓都是。我們壹路上樓都聞到香味。我媽堪稱民間美食家。70年代，物質普遍不富裕，但因為媽媽精制的粗糧，餐桌上總是有吃不完的美味佳肴。
現在我媽每年還是煮臘八粥。因為我在外地吃不到，她會把粥凍在冰箱裏給我過年。說實話，比起過年的菜，粥並不好吃，但是我媽每年還是會給我留著，我也會很有興趣的吃幾口。我知道只要這樣，我媽就滿足了。
4.描寫臘八節的初中作文600字。
今天是農歷臘月初八，要喝臘八粥。
臘八粥是壹種非常特別的食物。中國喝臘八粥的歷史已經有1000多年了。它最早始於宋代。家家戶戶都要做。傳說有些寺院在臘月初八前，由僧人手持化緣碗，沿街施舍，將收集到的大米、栗子、棗、堅果等物資煮成臘八粥，分發給窮人。傳說吃了可以得到佛的加持，所以有些窮人就稱之為“佛粥”難怪這種粥用料多樣，非常好吃！
前壹天，奶奶忙著做這粥。黃米、黑豆、紅棗、花生等谷物浸泡在冷水中。光是看著就讓人想起美食。
壹大早，奶奶就用木頭點起了爐子，支起了大鍋，灌滿了水，輕輕地把準備好的糧食放了進去。大鍋立刻變成了五彩繽紛的世界，五顏六色，散發著微微的香味。奶奶用大勺子輕輕攪拌，鍋裏立刻翻騰起來。奶奶滿意地蓋上鍋蓋，去看電視去了，而我還是很感興趣，小心翼翼地等著。現在終於明白奶奶用木炭的原因了。炭火柔和，輕輕襯托鍋底，做出來的粥會更加香甜可口。木炭壹點壹點向下延伸，我就把它往前推。為了我們的美味佳肴，實木變成了灰燼。
壹個多小時後，鍋蓋邊緣冒出白色氣體，鍋也發出砰砰的聲音。我激動地大叫，我奶奶過來拍了拍我的頭。“等等，我來了，妳這只貪吃的小貓咪！”
她掀開鍋蓋，裏面的水幾乎消失了。糾結的米粒間不時冒出小氣泡，像火山爆發。膨脹的紅棗浮在上面，像壹群可愛的胖娃娃。奶奶和我都笑逐顏開。“好吧！”話音未落，我就伸出了碗筷，把家人都吵醒了。
全家人圍坐在壹張桌子旁。每個人面前都有壹碗火紅的臘八粥。我迫不及待地想咬壹口。哇！這粥又糯又好吃！還有壹絲絲的順滑，像吃果凍時的歌聲。誘人的紅棗更是香甜可口...
吃完壹碗粥，整個人都暖暖的，冬天的寒冷壹掃而光。童話裏說:“臘八粥好吃又有營養，還能增加幸福感，延年益壽。”
5.描寫臘八節的初中作文600字
“喝臘八粥！喝臘八粥！”聽到學校廣播裏的通知後，我忍不住在教室裏大喊。學生們的眼睛異口同聲地看著我，異口同聲地說:“看，妳是個吃貨。”我沖他們做了個鬼臉，小聲說:“看來妳們都不想吃。”
沒多久，兩個不熟的大叔提著壹大筐東西來到教室。我覺得壹定是臘八粥。
果然，他們進了教室就給我們送來了幾碗臘八粥。“謝謝叔叔！謝謝叔叔！”我拿著臘八粥迫不及待地打開蓋子，壹股濃濃的香味撲鼻而來。我拿起勺子喝了壹口粥，送到嘴裏。哇！甜糯的粥滑入口中，嗯，好香！我壹邊吃壹邊仔細觀察這盒溫熱的粥，心想，粥是用什麽材料熬制的，會這麽好吃？粥裏拌了二十多種材料，有紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松子、桂圓、棒子、葡萄、銀杏、菱角、紅豆、花生...哇！“這粥裏的品種太豐富了！”我對我的同桌葛說。“是啊，真好吃！”她津津有味地品嘗它。
這時，她突然轉移話題，問:“妳知道這臘八粥是誰送來給我們吃的嗎？”我不知道！“我就知道妳管好吃的，妳也不知道嘗嘗除了好吃的另壹種味道！”“還有別的味道嗎？”我很困惑。“說實話，看妳好奇的樣子？當然允許妳邊喝粥邊聽！”葛方然平時知道最多的八卦，然後她又說話了...
原來如此。我停下手中的勺子，對葛說:“那我們還是要真誠地感謝陳思琪的父親對我們的如此體貼。這麽溫暖的節日，這麽多人能吃到溫暖可口的臘八粥！”“是的！”葛方然微笑著默默點頭，若有所思...
不知不覺，碗裏的粥已經被我吃到見底，漸漸明白了分享的快樂，這是臘八粥之外的另壹種味道，美好而深遠！
6.描寫臘八節的初中作文600字
臘月初八是壹年壹度的臘八節。為了慶祝這個傳統的民間節日，銅陵日報記者工作室為我們的小記者們組織了“跨越千年，體驗傳統，我們去過臘八節”的活動。
活動當天，上午壹起過來的。吃完早飯，我迫不及待地來到記者工作室，和大家壹起坐車去安徽的家鄉酒業。
壹進酒廠的大門，我們就感受到了濃郁的節日氣氛，只見彩旗迎風飄揚，仿佛在歡迎我們的到來。鑼鼓聲，鼓手們的笑容，更是感染了我們，讓我們忍不住開心起來。
老師先帶我們去了存放酒的地方。我看到房間裏到處都是紅酒壇子，大大小小，各種各樣。用鼻子輕輕呼吸，就會聞到發酵糧食的香氣，讓人神清氣爽。
然後，我們來到了釀造的地方。我們壹進房間，所有人都圍著壹個巨大的釀酒商談論它，“哇！”“這個太大了！”“裏面是什麽？”我們壹句壹句地談論這個釀酒人。這時，壹個更大的蓋子蓋在了釀造器上，釀造開始了。老師對我們說:“十幾個小時後，會有壹些液體通過沖泡器下面的長管流出來。這些液體就是酒。”我們轉過身，看到啤酒廠後面有壹個坑，上面蓋著壹層層的塑料布。老師指著那些坑對我們說:“這個坑裏有谷子，玉米，糯米，小麥，高粱。如果妳把它們放在窖裏發酵，妳就可以通過釀酒人釀酒了。”哦，酒就是這麽做的。
出了釀造車間，我們又來到了講座現場，壹位老人給我們講了臘八節的由來。原來十二月叫“臘月”，十二月的第八天叫“十二日”。臘八節壹般有兩個習俗——吃臘八粥和做臘八蒜。臘八粥壹般由紅豆、花生、紅棗、蓮子、薏米、葡萄幹制成。制作臘八蒜就是在這壹天腌制大蒜，等到春天再吃。對我們來說，有這麽多關於臘八節的知識真是大開眼界。
這次臘八節不僅讓我們了解了釀酒的過程，也感受到了中國傳統節日的豐富內涵。我們要發揚中華民族的優良傳統，弘揚我們的傳統文化。
7.描寫臘八節的初中作文600字
時光荏苒，光陰似箭，轉眼間又到了年底。記憶深處，小時候奶奶常教我唱的那首童謠又響了起來:“別貪孩子，都臘八後的年了……”
這些年來臘八粥，我都會想起外婆煮的臘八粥。臘八節的前壹天晚上，奶奶會準備食材，有鮮紅的紅棗，奶香的蓮子，黑中帶紫的黑米等等。臘八淩晨，奶奶支起大鍋，燒開水，放入難煮的雜糧，如此循環，直到雜糧開花露齒，再加入其他易腐食材，繼續用小火慢煮。為了防止鍋被燒焦，奶奶會時不時地打開鍋蓋，用勺子攪拌幾下。期間我會壹直問:“奶奶，臘八粥好了嗎？”奶奶看著我流口水，點著我的鼻尖，說:“快了，饞貓。”
粥終於煮好了，打開蓋子，香氣四溢。奶奶盛了壹碗臘八粥，加了壹點糖，小心翼翼地端給我。碗裏的粥五顏六色，紅中帶白，白中帶黃，顆粒晶瑩。我迫不及待地想品嘗它。真的很甜很滑，甜甜的味道從舌尖流到肚子裏，流進心裏。奶奶總是壹邊告訴我小心燙傷，壹邊給我講臘八節的由來，講她小時候的苦日子...讓我知道了壹粥壹飯的來之不易，讓我知道了臘八節的傳統民俗，讓我知道了人要學會感恩！
但是現在我奶奶遠在北京。我很想念她，想念奶奶做的臘八粥。甜甜的味道讓我難忘。是幸福的味道，是外婆深深的愛。
奶奶，明年的臘八，我想再喝壹碗您煮的臘八粥。奶奶，我想妳！
8.描寫臘八節的初中作文600字
笑聲是生活的點綴，食物是點綴的顏色。豐衣足食的人，壹般都是身心健康的，因為廚房裏的鍋碗瓢盆被吹成了洗滌靈魂的交響樂。今天要講的是臘八粥，壹種讓人飛下千尺的絕活。
很多美食做法都很討厭，因為太討厭了。奇怪又好吃的臘八粥是個例外。它的味道香甜醉人。做法極其簡單，只要把小米、米豆、棗、栗子、糖、花生、杏仁、桂圓組合在壹起，放入鍋裏煮，壹口氣在鍋裏煮。光是看它嘆氣，聞香味就夠咽下三口以上了，更別說盛著大勺子的大碗了！
所謂人靠衣裝，樹靠皮。現在是時候補充壹句“食為相”了。臘八粥看起來就是個沒禮貌的人，臉上全是黃豆籽，這裏有白點，那裏有黑黃豆，真的很不好看！
雖然做法簡單，但是壹看就會。但是吃的時候還是有點講究的。我主要是先吃棗。那個大棗子的樣子不怎麽樣。妳想想就知道，泡在鍋裏這麽久，嘆氣這麽久，都不大。但是吃法是棗越大越好。因為這樣壹來，棗子裏的甜水就越多，輕輕咬壹口，甜甜的味道就會迅速充滿妳的味蕾，濃郁的香味就會在妳的口中久久散去。再用力吸壹口氣，溫熱的汁液慢慢穿過喉嚨，像花壹樣靈動，像蝴蝶壹樣優雅...
關於臘八粥，有壹個遙遠的傳說。在安徽鳳陽，朱元璋小時候家裏很窮。為了謀生，他去了壹戶有錢人家放牛，卻因為犯了壹個錯誤，被關進了壹個小窩棚，還被打。被關了兩天兩夜，朱元璋非常絕望。突然，壹只老鼠跑了出來，鉆進了壹個洞裏。朱元璋心想:抓個新鮮的？為了充饑。他找來壹把破鐵鍬，往老鼠洞下挖，才發現老鼠不見了，但裏面有大米、豆子、栗子米、紅棗和芋頭，應該是給老鼠的食物袋。朱元璋喜出望外，急忙把它撿起來，放在壹個破鍋裏，又設法弄了些水到鍋裏煮。結果我煮了壹鍋粥。朱元璋壹口吃了壹碗，味道鮮美！感覺從來沒吃過這麽好吃的東西，睡著了，在心裏把粥命名為“臘八粥”。
我愛妳，甜甜的臘八粥！妳是我們國家從古至今的“活化石”。我愛妳，簡單的臘八粥！妳的身體已經融化在我的心裏。我愛妳，臘八粥！
9.描寫臘八節的初中作文600字
記憶是壹朵每年都會開出不同花朵的花。臘八時節，每個人都要吃壹碗粥。雖然，在我對粥的記憶裏，這朵記憶之花起初是那麽的淡而模糊，似乎壹不小心就會被霧氣籠罩。但是，在追根溯源的過程中，慢慢綻放了。
的確，在又冷又濕的夜晚，吃壹碗臘八粥是完美的，那種溫暖會從心底溢出。
但我最早知道臘八粥，是從冰心的壹篇懷孕文章裏。她說:臘八粥必須含有十八種幹果，代表十八羅漢，是紀念祖先的平安食品。她母親於1930年死於臘八，所以她每年都會煮臘八粥以示紀念。從老人淡然溫和的敘述風格中，我似乎能嘗到回憶的甜蜜和美好。
其實，即使不使用18種幹果，臘八粥的主料和輔料也非常復雜，有大米、糯米、小米、黃米、紅豆、栗子、紅棗。粥喝完了，要有染紅的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、葡萄幹。這樣豐富的搭配在壹個小時的家裏很難找到。即使是現在，做這樣壹碗粥，也常常需要很大的努力。
提到臘八粥，我是站在壹個獨特的角度，處在壹個完全誠實的環境裏。於是，有壹段時間，我的記憶裏充滿了壹種甜糯的香味。其實在我的印象裏，家裏比較窮，好像從來沒有過臘八節。所謂的粥，就是最簡單的白米粥，而大米，大家都知道，要經過很長時間的采摘，裏面的沙石也要慢慢的采摘清洗，才可以上鍋。菜只是鹹菜和鹹菜。比較好的，就是在粥裏加壹些紅豆、紅豆之類的輔料，調壹下。但這種簡單，就是在貧困中生活的能力。
10.描寫臘八節的初中作文600字
我們家鄉有壹首民歌；過了臘八就過年了，不要貪孩子。這首歌謠說明了臘八節是我們家鄉第壹個壹年壹度的節日，家家戶戶都要熬臘八粥。帶著這種濃郁的味道，年Xi走進了千家萬戶。
在我的記憶中，這裏的臘八節非常喜慶熱鬧。不管家裏多窮，每個家庭都要準備壹些雞肉，豬肉等。這壹天，當然還有孩子們最期待和喜愛的臘八粥。臘八粥好吃又簡單。收集各種雜糧、幹果、蔬菜，加點花，壹起煮。隨著生活水平的提高，家鄉的臘八粥食材也越來越好。食材有十幾二十種，大部分平日很少吃。比如幹果，如紅棗、杏幹、沙上栗子、脆皮核桃、白糯蓮子，鮮果、梨、山楂、橙瓣，雜糧，如糯米、花生、大麥仁、豌豆等，都比較齊全。
而這壹天，妳不僅要照顧好自己和家人，還要記住那些不會說話的“啞巴生物”。這些不會說話的生物是什麽？當然，他們指的是雞、鴨、牛、羊、豬、狗等動物，他們也想在這壹天吃粥。據說吃了臘八粥，來年就會長得又肥又壯。
如今，許多大都市的臘八節的節日氣氛已經隨著時間的變遷而無可奈何地淡去了，但在我們的家鄉卻依然鮮活而深刻。也希望這些美好的傳統能在未來重新找回，讓壹代又壹代的人領略到我們民族節日的魅力。