適宜食物(1)紅棗等健脾甜食
中國古代名醫孫思邈說:春天宜存酸增甜，以養脾氣。？意思是春天少吃酸多吃甜。中醫認為，春季肝氣旺盛時，多吃酸味食物會使肝氣過盛，損傷脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的戶外活動比冬天多，體能消耗更大，所需熱量增加。但此時脾胃虛弱，胃腸道消化能力差，不適合吃油膩的肉類。所以熱量可以適當由甜食來供給。紅棗就是這樣壹種春季補脾的好方法。
(2)蜂蜜
中醫認為蜂蜜味甘，入脾胃，能補中焦、益氣潤腸通便。春季氣候多變，天氣忽冷忽熱，人容易感冒。因為蜂蜜含有多種礦物質、維生素，並具有清肺解毒的作用，能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。所以，在春天，如果能每天喝1-2勺蜂蜜，用壹杯溫開水沖服或者加牛奶，對身體會有滋補作用。
(3)春蕾
春天吃春蕾。孔子說？時不時的，沒飯吃？除非在這個季節，否則不要吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說？美食谷？就是吃時令食品。春天，所有植物都生出鮮艷的綠色嫩芽，可食用的春芽很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。
(4)韭菜
春天氣候乍寒乍暖，需要保養陽氣，韭菜是最適合人體陽氣的。韭菜含有精油、蛋白質、脂肪和維生素，有健胃、提神、強腎的作用。春天的韭菜是韭菜中的極品，味道特別鮮美。它的根潔白如玉，葉子綠如翡翠，香氣馥郁。春菜的吃法多種多樣，可以配肉、蛋、蝦、墨魚等，也可以做蒸餃的餡。炒綠豆芽或者豆腐幹的時候加點春天的韭菜，特別香，特別好吃。
吃什麽菜最好？白燴鰻魚。
【食材】鱔魚500克，黃酒適量，蔥、姜、鹽、胡椒粉、植物油。
【做法】鱔魚去骨去內臟，洗凈切寸備用。鍋中加入植物油，加熱至七成熱時，放入鱔魚、蔥、姜。稍炒後加入黃酒、鹽和少許水，小火至熟，撒上胡椒粉。
【功效】補虛止便血。對產後體虛、痔瘡出血、痢疾膿血、臟腑虛脫特別有效。
註意:不管怎麽做鱔魚，別忘了加胡椒粉。
飲食註意事項多吃時令菜肴。
每個季節都有符合其氣候條件生長的時令菜肴，具有天地精華，營養價值高。吃具有壯陽作用的韭菜，可以增強人體脾胃之氣；豆芽、豆芽、生菜等成分有助於激活身體的生長功能；吃桑葚、櫻桃、草莓等營養豐富的晚春水果，可以潤肺生津，養肝。
食物的陰陽互補。
食物分為寒、熱、溫、涼、平五種屬性。比如烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，需要加入蔥、姜、酒、醋等溫熱的調料，防止菜肴涼了；再比如吃壹些對陽氣有幫助的菜，如韭菜、大蒜、木瓜等。，配合雞蛋等滋陰成分，從而達到陰陽互補的目的。
給胃放個假
人的腸胃也需要休息。飯是在胃裏吃的，除了胃，人體的很多器官都要為之忙碌，甚至大腦也要退讓三分。第壹，要保證氣血滿足胃的需要。這就是吃東西後大腦會昏昏欲睡的原因。
如果我們能每周給腸胃壹個休息日，就能有效的幫助我們排出體內堆積的毒素。周末只吃早晚兩餐，或者用粥、水果、蜂蜜水代替壹餐，減輕腸胃負荷。
養肝排毒
春宜在肝，夏宜在心，長夏宜在脾，秋宜在肺，冬宜在腎，所以春季應以養肝為主。春季養肝的目的是協調肝臟的陰陽平衡。在中醫中，甜食可以滋補脾胃，大棗、山藥都是不錯的選擇。
酒精傷肝傷腸，春季不宜飲酒。菊花茶、金銀花甚至白開水都是春天最好的飲品。
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