春節實用作業

作者:匿名文章來源:本站原創點擊量:1575更新時間:2005年9月-12

春節的由來(1)

傳說很久很久以前，在美麗的丁洋山下有壹個小村莊。在村頭的山坡上，有壹座小石頭房子，裏面住著壹個叫萬年的年輕人。他出身貧寒，靠拾柴挖藥為生。那時候節日很亂，農民不能種地。萬年是個有心計的年輕人。他想準確地設定節日，但不知道從何說起。

壹天，萬年上山拾柴，坐在壹棵樹下休息。影子的運動啟發了他，於是他做了壹個日晷，測量影子來計算壹天的長度。但陰天、多雲、多霧、多雨，影響測量。他想再做壹個計時器來彌補日晷。那天，他上山挖藥，來到泉邊喝水。懸崖上的泉水有節奏地滴答作響，這引起了他的註意。他看著春天，想了壹會兒就失神了，我回家，畫了壹幅，試了試，做了壹個五層樓的漏壺。從此，他測量太陽的影子，尋找漏洞，努力工作。慢慢地，他發現每隔360天，壹天的長度就會從頭開始重復。冬天的至日白天最短。

那時候天子叫祖逖。節日的混亂讓他非常焦慮。叫壹百個官員就行了。討論朝鮮節日混亂的困難。節日官員的名字是阿恒。不知道日月規律，就說人做事不小心，得罪了神。只有虔誠地跪下，才能得到上帝的寬恕。祖毅洗了個素食澡。帶官員去天壇祭天，向全國傳話，搭建祭天平臺。

但祭品來了又去，沒什麽效果，季節還是很亂；全國人民都必須服務和捐贈，以建立祭壇。真的是膽汁拌黃連。苦上加苦。壹萬年也沒辦法。他帶著日晷和漏壺去見天子。

我遇見了萬年天子，談到了冬天的至日，談到了太陽和月亮的循環。祖逖聽了這話，喜出望外。即使他建了規模宏大的建築，也是在天壇前建了日月亭、日晷臺、漏壺亭。並留下十二個男孩服役壹萬年。讓六個男孩守著日晷，六個男孩守著破釜酒吧壹萬年，認真記錄，按時匯報。

壹天，祖毅讓阿恒去日月閣打聽歷法制作的事。萬年指著日歷說:“日出日落360，從頭再來。草木分四季，壹年有十二圈。”阿衡聽了，深感懂事，但心裏卻忐忑不安。他心想:如果節日定在壹萬年，天子高興，重用壹萬年，誰聽我的？阿恒想了又想，壹心要除掉萬年。

那壹天，阿亨發現他是個好射手，就派人把他請到家裏，擺酒筵，說明原因，並答應給他壹份沈甸甸的禮物。刺客答應當晚暗殺他。當天第二鼓的時候，刺客趁著酒醉離開了阿亨，奔向日月閣。但天壇四周，日月大人有侍衛把守，刺客無法靠近，便拔出弓箭，射向正在日月亭上觀星的萬年。誰知刺客喝多了，兩眼昏花，箭只射中萬年的手臂。萬年長嘆壹聲倒地，眾少年為賊哭。侍衛聽得喊聲，壹齊出門，捉住刺客，扭身去見天子。

祖逖問明真相，派人傳令將阿衡投入大牢，並作出封禪出宮拜見日月閣萬年。萬年非常感動，指著沈星說:“沈星已經趕上了蠶，占星術已經恢復。晚上交孩子，舊的壹年過去了，又是春天。讓我們希望皇帝做壹個節日。”

祖逖說:“春天是壹年的第壹年，就叫春節吧。艾青入閣三年，她勇於以滿月為基準制定農歷。這真是壹個偉大的成就。今艾青被奸賊刺殺，隨我入宮休養。”

萬年說:“雖然最初創造了陰歷，但還是不太準確，年底還有幾個小時。不點綴這壹年的結束，日月如梭，來來去去都是錯。我辜負了眾生的期望，我深深感激皇上。我願意心碎，精打細算，定草歷。”

就這樣，壹萬年在日月亭，細細觀察草木與麥麩的盛衰，細細計算，滋潤歲末。當年五月，祖逖去天壇祭神，然後登上日月亭，把五月桃獻給萬年之神。農歷呈萬年，祖逖日夜盼萬年苦幹。他的眉毛是白色的，胡子也是白色的。他深受感動，於是把農歷命名為萬年歷，把它命名為日月壽星。因此，後來人們把春節叫做“年”。每逢春節，壽星圖就被掛在屋內，象征著新壹年的長壽，也是對當年豐功偉績的致敬。

春節的由來(2)

在陜西關中地區，有關於春節的神奇傳說。

根據傳說，玉皇大帝為了統治世界，把彌勒從天宮派到人間。如來知道此事，心想:我是佛祖，為何不放我走？於是，我去找玉帝理論。玉帝無言以對，只得說:“大家商量商量。”趁著討論，玉帝想到了壹個解決辦法。

他請來了彌勒佛和如來佛，在他們面前放了兩盆花，說:“這兩盆花，妳們兩個各處理壹盆，誰先開花，誰就下凡來治理天下。”如來心思縝密，深思熟慮，知道玉帝壹定是偏袒彌勒佛的，因為他猜到玉帝怕自己說的話難以接受，所以以奉花為借口去做。這兩盆花恐怕是玉帝暗中做了安排，所以也想出了小計。他趁彌勒佛閉眼答謝的機會，悄悄改變了兩盆花的位置。第二天，如來的花開了，於是彌勒照顧世界壹天，就是正月初壹。傳說彌勒佛心地善良。這壹天，他讓人們吃好，穿好，睡好，所以在正月初壹，人們興高采烈地度過了這壹天。後來，為了紀念彌勒佛，人們把早春兩佛交接的時刻稱為“春節”。有人說，因為如來偷花盆被蒙蔽了，直到現在，世界上還是有小偷小摸的。

春節的由來(3)

在福建省，有關於中國新年的精彩傳說。

相傳古代有壹種兇猛的怪物，身體巨大，頭上長著角壹樣的角；眼睛是圓的。像兩個燈籠。大嘴巴的大嘴巴能吞下壹個人。這個怪物的名字叫“年”。

08年住山洞，是山中霸主。老虎、獅子、黑熊看到就逃命；山羊、猴子和兔子聽到它的吼聲，癱倒在地。2008年在山裏獵過動物，吃飽了就呼嚕呼嚕睡在山洞裏。每當感冒快好了，春節快到了，年就跑下山，在村子裏吃人。所以人類也很怕它，小孩子哭。只要媽媽壹說“年關到了”，孩子們就嚇得哭了。

據說當時有兩個放牛的小孩，壹個叫阿山，壹個叫阿水。他們是好搭檔，而且非常勇敢。他們經常把牛趕到山上吃草。家裏人對他們說:“兒子，山上有年頭了，我不能去！”"

“不怕！”阿山和阿水有壹個計劃，說:“我們將背著弓箭。如果新年來了，我們就爬樹拍！”"

說到這裏，他們幾次上山，幸好都沒有遇到年。轉眼間，已是臘月三十，已是黃昏時分。阿山和阿水正趕著牛回家。很奇怪，那頭牛驚慌地尖叫著，蜷縮成壹團。這是怎麽回事？

“餵，我們走吧！”阿山和阿水揮舞著牛鞭，扇了幾下。突然我聽到壹聲奇怪的叫聲，壹個怪物朝村子前面的路跑去。

阿山道:“阿水，妳看，壹年過去了！”

“很奇怪，年是壹種兇猛的野獸。妳為什麽看見我們，害怕地跑開了？”水覺得很奇怪。

“好吧，”亞山果斷地說，“我們去追吧。”

這兩個小牧童真大膽。他們不停地揮舞著牛鞭催促牛群離開。牛鞭劈啪作響，年逃得更快了。“哦，是的！”阿山恍然大悟:“我是怕牛鞭聲！”

阿山和阿水趕著牛進村，遠遠的就看見年往吳公公家跑。吳公公家門前有壹件鮮紅的衣服，他害怕地轉過頭，朝村後跑去。

那邊也有壹個村子。此時夜幕降臨，只見家家戶戶的窗戶裏閃爍著明亮的燈光，晃得它頭暈目眩，扭頭就跑。這時，阿山和阿水已經把牛趕進了棚裏，開始追趕。他們故意猛抽鞭子，年驚恐地尖叫著往山上跑。

阿山和阿水把這壹切看得清清楚楚，回到了村子裏。他們對村民說。“原裏怕響，怕紅，怕火。我們知道它的弱點，將來可以抵抗它。”

聽了這話，村民們很快就想出了壹個好主意。大家在村前點起了篝火，阿山和阿水扔著竹子，火裏發出劈裏啪啦的聲音。幾年跑下山。看到篝火，聽到響聲，果然跑了回來。就這樣，壹夜過去了，村民們平安無事。第二天，正月初壹，村民們拿出紅橘子、花生等好吃的東西壹起吃，互相祝賀:“恭喜！”

從那以後，人們就把正月初壹叫做“春節”。這壹天，家家戶戶貼紅對聯，放鞭炮，點紅蠟燭，穿紅衣服，把“紅”作為吉祥的象征。據說這些習俗是當年通過抵制“年”的方式逐漸演變而來的。

春節的由來(4)

河北邯鄲民間流傳著慶祝春節的神話故事。

慶祝春節，俗稱過年，是人們重視的傳統民間節日。人們在春節貼春聯，春聯上經常寫著“去夏之時”幾個字。中國的農歷始於夏朝，所以也叫夏歷。

傳說王霞統治天下，風調雨順，國泰民安，人民豐衣足食，安居樂業，日子過得很好！但是後來，不知道過了多少年，也不知道是哪個朝代，天下大亂。有時幹旱，有時澇，有時刮風，有時下大雨。有的人窮，有的人富，有的人富，有的人當奴隸。

當時村裏有個財主，家裏雇了幾個找漢的(就是長工)。有壹天，晚飯後，人們向竈神獻祭。小米寒見了，悄悄跪在竈王爺面前祈禱:“竈王爺顯靈了。陰天不要晴，天黑不要亮；有病就不要自殺。”不，那只是富人聽到的。小米寒走後，財主跪在竈王面前祈禱:“竈王顯靈，陰時暗，暗時明。”如果妳想生病，告訴他有空就生病，不要在他忙的時候謀生。"

當時竈神在打瞌睡。沒聽清楚；迷迷糊糊中，我想起了“多雲、晴、雨、風、病、痛……”，所以我把他們牢牢地記在心裏。

說話間，壹年過去了，臘月二十三晚上，所有的神仙都上天朝見玉帝，當然竈王爺也去了。他去的比誰都早，因為他壹直在想那個財主和小米寒的祈禱。玉帝見後二話沒說道:“陛下，小神有話要說。目前世界陰陽錯亂，風雨成災，人無法生存。妳應該盡快派大神來治療……”

玉帝壹聽，大吃壹驚:“這是真的？”“真的。”“真的嗎？”“真的。”於是，玉帝很快頒布了聖旨:要任命壹位大神掌管百姓的衣食住行。聖旨，妳們都妳看看我，我看看妳，沒有人會接受聖旨。

這個時候。突然，在南天門外，他喊道:“眾神退後，我來做這件事！”“我擡頭壹看，只見壹個禿頂、胖乎乎、大腹便便、咧著嘴笑的神——彌勒佛。這彌勒佛心胸寬廣，慷慨大方。他整天無聊地看著南天門外的風景。他只是想為人們做點好事，所以就自動承擔了這個重任。

據說彌勒佛來到人間做的第壹件事就是讓人們過個好年，吃好，穿好，不用幹活。於是乎，每次聚會，人們都會遵從他的意願，捧著年貨，真是熱鬧。彌勒還特別規定:24、掃屋；二十五、磨豆腐；二十六、饅頭；二十七、購物；二十八、殺豬；二十九、打黃酒；三十，吃扁食。同時要把神仙都請來，準備工作要齊全。第壹年的第壹天，也就是大年初壹，家家戶戶都會起五個表，放鞭炮，穿戴整齊，互相祝賀，其樂融融。同時，我們還要走親訪友，去掃墓祭祖...

這樣，世界才是真正的和平。玉帝撥開雲霧，俯視人間。這是壹個開心的場景，他自然開心。過了幾天，第五天，天剛蒙蒙亮，突然有聲響。原來是姜太公的妻子(人們稱她為臟神，專門研究廁所和汙垢)，正挺著大肚子和彌勒佛吵架。

原來，在除夕夜，當人們邀請上帝時，他們忘記了骯臟的上帝。她生氣了，就去找彌勒佛鬧事。彌勒滿臉笑容，卻不回答。汙濁的空氣如此令人難受，以至於他的頭發都快被扯下來了。彌勒見事態即將嚴重，便說:“就這麽辦吧！今天是第五天，讓人給妳多放幾把槍，包個餃子，花好多錢！”——這就是“破五”的由來。

我不想。這些槍到達了天宮，玉帝正在那裏下棋。當他聽到槍聲時，他認為這個世界發生了什麽事情。他派財神去周遊世界。財神是天上掌管金銀財寶的神。來到人間，看到到處都是香、箔、紙，高興得忘了回去。

玉皇大帝還派管滄來到人間，他是掌管倉庫的神。他看到家家戶戶都擺滿了燒香的饅頭，他也不想回天。

玉帝派了幾個神仙下凡，但仍然沒有回音。已經半個月了，玉帝的棋下完了。他突然想到，幾個被送下來的神仙都沒有回來，他就自己去人間看看。當他看到人們穿著新衣服時；吃著米飯、白面和葷菜，無所事事，很生氣，就把彌勒叫去喝酒:“我叫妳管民間的事，誰叫妳讓人家吃好穿好，不要活了呢？”彌勒笑著說:“陛下，息怒。妳讓我照顧人家的衣食住行，卻沒讓我讓人家幹活！”壹句話，玉帝沈默了。玉帝想了想，他是對的。既然已經做了，那壹年只能有壹次，開春後他就下地幹活。所以從那以後就留下了老慣例，壹年有壹次春節。

之後彌勒就不能回南天門了。直到今天，在壹些寺廟裏，仍然有他的雕像。人們都說這不能怪彌勒。畢竟他想為人們做好事。因此，人們照常為他燒香。

文章輸入:鄭怡亮編輯:鄭怡亮

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春節的起源

相傳中國古代有壹種叫“年”的怪物，長著長長的觸角，面目猙獰。“年”在海底生活了許多年，每到除夕就爬上岸，吞食牲畜，殘害人命。因此，每到除夕，村寨裏的人們都逃到深山裏躲避“年”獸的傷害。

今年除夕，桃花村的人們正在山裏避難，這時村外來了壹個老乞丐。他拄著拐杖，胳膊上挎著包，留著優雅的銀須，眼睛盯著馬修。村民們有的封窗鎖門，有的收拾行囊，有的放牛趕羊，人們到處喊噓，壹片恐慌景象。這個時候，誰還有心思去照顧這個乞討的老人呢？

只有村子東邊的壹個老婆婆給了老人壹些食物，並建議他趕快上山，以避開年獸。老人笑著說:“如果婆婆讓我在家裏住壹晚，我壹定會把年獸趕走。

老婦人驚訝地仔細看，發現他英俊瀟灑，精力充沛，與眾不同。但她繼續勸說，求老人笑而不語。婆婆沒辦法，只好離家到山裏避難。

午夜時分，年獸闖進了村子。它發現村裏的氣氛與往年不同:村東頭的老婆婆家門上貼著紅紙，屋裏燈火通明。“年”獸渾身顫抖，發出壹聲長嘯。“年”瞪了婆婆家壹會兒，然後尖叫著沖了過來。快到門口的時候，院子裏突然傳來爆炸聲，年渾身發抖，不敢再往前走。

原來年最怕紅，最怕火，最怕爆炸。這時候婆婆的門大開著，我看到壹個穿著紅袍的老人在醫院裏笑。“年”大驚失色，狼狽而逃。

第二天是正月初壹，避難回來的人看到村子安然無恙，都非常驚訝。這時，老婆婆恍然大悟，趕緊把乞討老人的承諾告訴了村民。村民們湧向老婆婆家，只見婆婆家的門上貼著紅紙，院子裏壹堆沒燒的竹子還在爆炸，屋裏幾根紅蠟燭還在發光...

為了慶祝吉祥的到來，欣喜若狂的村民們紛紛穿上新衣服、戴上新帽子，到親朋好友家中祝賀、問好。這個故事很快就在周圍的村子裏傳開了，人們都知道趕走“年”獸的方法。

從那以後，每年除夕，家家貼紅對聯，放鞭炮。家家戶戶燭光璀璨，不如等過年。第壹天的淩晨，我要給親戚朋友打招呼。這壹習俗越來越廣泛地傳播開來，成為中國民間最隆重的傳統節日。

和順門百福平安，壹字千金。

春天壹年四季總是繁花似錦:迎接新的壹年。

春暖花開人間，福臨場四季常平:歡度春節

永恒的歲月，當代的美好，永恒的河山，新橫批:萬象更新

快樂地在寶地生活了幾千年，王宓打理家裏的壹切:迎接新年

年年好運，萬事如意，步步為營，橫批:好運。

百年復興，山河太平。

春雨滋潤萬物，紅梅壹點壹點繡，錢山橫批:春意盎然。

革除舊習，五講四美，樹新風:辭舊迎新

五湖四海皆春色，千山盡榮:萬象更新

壹帆風順，萬事如意，大吉大利。

壹年四季好運連連，四面八方的珍寶入屋:家和壹切。

綠竹與其他三點不同。景紅梅在向萬家春匯報:春回大地。

年年歲歲旺為源，歲歲平安長壽多橫批:紀趙。

壹年好運隨彩雲滾滾從春天到四季:萬事如意。

馮丹程響龍賢瑞紅桃除夕夜杏子春節十字批文:福滿任劍

即使過了兩年，我也是壹年壹夜的開心，兩歲的開心:祝賀新年。

黃英明劉翠翠晏子剪春風十字批文:鸚哥嚴武

春天的花朵包含笑聲和鞭炮，以增加歡樂的聲音。

春節是我國壹個古老的節日，也是壹年中最重要的節日。如何慶祝這個節日，在幾千年的歷史發展中形成了壹些相對固定的風俗習慣，很多流傳至今。

掃塵

“臘月二十四，灰塵掃屋”，據《呂春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的習俗。按民間說法:因“塵”與“陳”諧音，春節掃塵有“除陳不新”之意，其本意是掃除壹切晦氣和厄運。這個習俗寄托了人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈禱。每當春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種電器，拆洗被褥窗簾，掃六碼，撣蜘蛛網，疏通明渠涵洞。到處洋溢著搞衛生、幹幹凈凈迎接春節的歡樂氣氛。

貼春聯

春聯又叫門聯、春貼、對聯、對聯、桃符等。它們以工整、對偶、凝練、細膩的文字描繪時代背景，表達美好祝願，是中國特有的文學形式。每到春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要挑選壹副紅色的春聯貼在門上，為節日增添喜慶氣氛。這種習俗起源於宋代，流行於明代。到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高。梁章鉅的專著《春聯的故事》論述了春聯的起源和各種作品的特點。

春聯種類繁多，按使用場所可分為門心、框對、反串、春條、鬥方。“門芯”貼在門板上端中央；“門框對”貼在左右門框上；“異裝”貼在門的橫木上；“春條”根據不同的內容貼在相應的地方；“鬥金”又叫“門扇”，是壹種方形菱形，常貼在家具和影壁上。

倒貼窗花和“福”字。

在民間，人們還喜歡在窗戶上貼各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了節日的氣氛，還集裝飾性、觀賞性和實用性於壹體。剪紙是中國非常流行的民間藝術，幾千年來壹直受到人們的喜愛。因為多貼在窗戶上，所以又叫“窗花”。窗花以其獨特的概括和誇張，將吉祥的事物和美好的祝願表現得淋漓盡致，將節日裝點得異彩紛呈。

在貼春聯的同時，有些人還要在門上、墻上和門楣上貼上大大小小的“福”字。春節貼“福”字是中國由來已久的民俗。“福”字寓意吉祥如意，寄托了人們對幸福生活的向往和對美好未來的祝願。為了充分體現這種向往和祝願，有的人幹脆把“福”字倒貼，表示“福到了”、“福到了”。還有人把“福”字精心制作成各種圖案，如長壽、壽桃、鯉魚躍龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等等。

年畫

春節期間掛年畫在城鄉也很常見，濃濃的黑色和五顏六色的年畫給千家萬戶增添了不少興旺喜慶的氣氛。年畫是中國古老的民間藝術，反映了人們淳樸的習俗和信仰，寄托了他們對未來的希望。年畫和春聯壹樣，起源於“門神”。隨著雕版印刷的興起，年畫的內容不僅僅局限於門神等單調的題材，而是變得豐富多彩。壹些年畫作坊制作了福祿壽三星、天佑百姓、五谷豐登、六畜興旺、喜迎新春等經典彩色年畫，以滿足人們歡慶新年、祈求新年的美好願望。中國年畫的重要產地有三個:蘇州桃花塢、天津楊柳青、山東濰坊；形成了三大流派的年畫，各具特色。

我國現存最早的年畫收藏是南宋木刻年畫，畫的是古代四大美女:王昭君、趙、班戟、綠珠。民間最流行的是嫁鼠年畫。描繪了壹個老鼠按照人類習俗娶新娘的有趣場景。民國初年，上海的鄭把月歷和年畫結合起來。這是年畫的壹種新形式。這種合二為壹的年畫，後來發展成為日歷，壹直風靡全國。

守歲

除夕守歲是最重要的活動之壹，守歲的習俗由來已久。最早的記載見於西晉的《方誌》:除夕之夜，各方互贈禮物，稱為“回贈年”；酒食相邀，謂之“不老”；老老少少聚在壹起喝酒，祝壹首完整的歌，叫“分齡”；大家徹夜不眠，等待天亮，這就是所謂的“守歲”。

除夕夜，全家人聚在壹起，吃年夜飯，點上蠟燭或油燈，圍坐在火爐旁聊天，等待辭舊迎新的時刻，徹夜守夜，象征著趕走壹切惡疾和流行病，期待新的壹年裏有好運氣。這種習俗逐漸流行起來。唐初，唐太宗李世民寫了壹首詩《守歲》:“寒辭冬雪，暖帶春風”。直到今天，人們都習慣守著年夜飯，迎接新年。

在古代，守歲有兩層含義:老人守歲即“辭舊”，表示珍惜時間；年輕人保持年齡是為了延長父母的壽命。自漢代以來，新舊年交替的時間壹般在午夜。

鞭炮

中國民間有句話叫“開門放鞭炮”。也就是新年到來，家家戶戶開門第壹件事就是放鞭炮，以鞭炮聲辭舊迎新。鞭炮是中國的特產，又稱“鞭炮”、“鞭炮”、“鞭炮”。它的起源很早，已經有兩千多年的歷史了。燃放鞭炮可以營造喜慶熱鬧的氣氛，是節日裏的壹種娛樂，可以給人們帶來幸福和好運。隨著時間的推移，鞭炮的應用越來越廣泛，品種和顏色也越來越多。每逢重大節日和喜事慶典，以及結婚、建房、開業等。，應該燃放鞭炮來慶祝和交好運。目前，湖南瀏陽、廣東佛山和東姚、江西宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是中國著名的煙花之鄉。生產的鞭炮顏色多，質量高，不僅暢銷全國，還遠銷世界各地。

支付新年電話

新年的第壹天，人們早早起床，穿上最漂亮的衣服，穿戴整齊，出門走親訪友，互相祝願來年好運。拜年的方式有很多種，有的是由同壹個族長帶隊挨家挨戶拜年。有的同事請幾個人拜年；還有人聚在壹起互相祝賀，這叫“團拜”。因為在家裏拜年費時費力，後來壹些精英和學者就用貼紙互相祝賀，從而發展出後來的“賀年卡”。

春節拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝他們健康長壽。長輩可以把事先準備好的壓歲錢分發給晚輩。都說壓歲錢可以鎮邪，因為“老”和“特”諧音，晚輩可以用壓歲錢平安度過壹年。壓歲錢有兩種，壹種是把彩色的繩子穿成龍的形狀放在床腳，這是燕京年記載的；另壹種是最常見的，就是父母把分發給孩子的錢用紅紙包起來。壓歲錢可以在晚輩拜年後當眾給，也可以在除夕夜孩子入睡時，由父母偷偷放在孩子的枕頭下。長輩給晚輩發壓歲錢還是很流行的。

春節飲食習俗

在古代農業社會，從臘月初八開始，家庭主婦們就開始忙著為新年準備食物。因為腌制臘肉需要很長時間，所以壹定要盡早準備。中國很多省份都有腌制臘肉的習俗，其中廣東省的臘肉最為著名。

蒸年糕，因為諧音“高年”，口味多樣，幾乎成了家家戶戶的必備美食。年糕的款式有方形黃白年糕，象征金銀，表達新年發財的意思。年糕的味道因地而異。北京人喜歡吃紅棗年糕、百果年糕、糯米或黃米做的白年糕。河北人喜歡在年糕裏加入大棗、紅豆、綠豆壹起蒸。在山西北部，在內蒙古等地，過年有吃黃米面炒年糕的習俗，有的還會塞豆沙和棗泥，而山東人則用黃米和紅棗蒸年糕。北方的年糕主要是甜的，蒸的或者炒的，有的人幹脆就著糖吃。南方的年糕有甜有鹹，比如蘇州和寧波的年糕，是用粳米做的，口味清淡。除了蒸炒，還可以切片炒或者煲湯。甜年糕是用糯米粉加白糖、豬油、玫瑰花、桂花、薄荷、菜糊等配料做成的。它們做工精細，可以直接蒸，也可以用蛋清煎。真正過年的前壹天晚上叫團圓夜。背井離鄉的遊子，千裏還要從萬裏之外回家。過年的時候，全家人都要圍坐在壹起包餃子。餃子的做法是先用面粉做餃子皮，然後用皮包餡。餡的內容多種多樣，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜都可以塞。正統的餃子做法是用清水煮熟，撈出後拌上醋、蒜末和蔬菜。還有煎餃子和烤餃子(鍋貼)的方法。因為和面中的“和”字就是“他”的意思；餃子的“焦”與“膠”諧音，“和”與“膠”有團圓之意，所以用餃子象征相思團圓；取大齡交友之意，非常吉祥；另外，形狀像元寶的餃子，過年吃餃子，也有“發大財”的吉祥寓意。所有的家庭聚在壹起包餃子，所以慶祝春節很有趣。