14種過年要吃的美食，哪壹種是妳家鄉過年必吃的？
1，嬌子
在北方的餐桌上，餃子是任何美食都無法替代的大宴美食。餃子，也被稱為焦耳和餃子，意味著新舊交替。除夕吃餃子，意思是“年輕時交朋友”。另外，餃子看起來像元寶。過年吃餃子也有“發財”的意思。
蒸餃(肉餡和蔬菜餡)
2.雲吞
餛飩諧音為“亂”“渾囤”。在新年吃餛飩取其本義，它也意味著食品滿倉。還有壹個原因是餛飩的形狀像元寶，過年包起來也很精致。必須把餛飩皮的兩個角捏起來包在裏面，表示“賺錢”。
餛飩
3.米糕
春節吃年糕是很多地方的習俗，比如福建的紅/白年糕，寧波的水磨年糕，蘇州的桂花糖年糕，北京的白果年糕，北方的糯米年糕。因為年糕又叫“年糕”，與“壹年比壹年高”諧音，吃年糕意味著人們的工作和生活壹年比壹年高。
年糕
4.八寶大米
八寶飯使用講究，工藝相當復雜，分量足，甜度高，適合全家人分享享用，象征團圓。據民俗專家介紹，八寶飯中的蓮子象征婚姻和諧，桂圓象征團圓，金桔象征吉祥，紅棗象征早生貴子，蜂蜜冬瓜和蜂蜜櫻桃象征甜蜜生活，薏米象征長壽，瓜子象征平安無災。從這個角度來說，八寶飯就像壹個聚寶盆，寓意著新的壹年將會富足。
5.魚
春節的飯桌上少不了魚，因為魚和“盈余”壹樣，代表“盈余”，意味著“年年有余”。過年吃魚有很多要註意的。魚應該是年夜飯的最後壹道菜，吃不完，象征著年年有“盈余”。在其他地方，魚頭和魚尾要留到大年初壹，這意味著壹年從頭到尾都有“盈余”。
剁椒魚
6.雞肉
雞與“吉”諧音。在廣東，有句話叫“沒有雞是不行的”，雞是廣東人過年必不可少的食物。人們吃雞肉來祈求好運，並期待來年。
7.湯圓
在中國南方，春節期間有吃湯圓的習俗。湯圓的“圓”意為“團圓”和“圓滿”，象征著家庭和睦、生活甜蜜。
湯圓
8.蘭姆糕
“打糍粑過年”在湘西尤為流行。糍粑是糯米做的，很粘。過年吃糍粑，可以用來把壹家人“粘”在壹起，寓意過年團圓。
煮熟的糯米搗成糊狀
9.春卷
春卷風靡全國，尤其是江南壹代。春卷用韭菜、豆芽、肉絲、芹菜、豆腐絲、雞絲、香菇等配料炒熟，然後裹上煎餅，從頭到尾吃，代表“有頭有尾”。在壹些地方，他們吃油炸春卷，春卷看起來像壹根根金條，有“黃金壹萬兩”的吉祥含義。
春卷
10，面條
福建壹些地區有過年吃面條的習俗。面條，俗稱長壽，過年吃，也有“長久”的意思。
11，臘肉
在過去，臘肉是秋冬季節特別受歡迎的風味食品。臘八節過後，基本上家家戶戶都開始做香腸、臘肉、臘魚等。，而且成了過年後壹道不錯的開胃菜。
香腸
12，粘豆包
粘豆包，又稱“年豆包”，是東北人在春節時做的壹種年糕。粘豆包子是用黃米和紅小豆餡做成的。蒸粘豆腐和蒸饅頭壹樣，都是“發財”、“發財”的意思，而蒸粘豆腐則象征著“蒸蒸日上”。
13，粽子
春節吃粽子是廣西、浙江等壹些農村才有的習俗，意為“被包裹”。尤其是有孩子的家庭，大都會包壹些祝孩子將來“高中”。
14，黃豆芽
黃豆芽，蘇州人也給它起了個好名字，叫“如意菜”。上海和蘇州的人們在年夜飯時必須吃“如意菜”，祝新年“稱心如意”。另外，黃豆芽是發芽的蔬菜，象征著上升和成長，非常吉祥。