春節傳統美食
紅燒豬肉
紅燒肉是壹道非常有名的菜，味道鮮美，鮮甜，松軟，入口即化，肥而不膩，老少皆宜。所以也是飯桌上常見的壹道菜。紅色的五花肉象征著未來的生活充滿活力和希望。
四喜丸子
這四個喜迎球代表福祿生日快樂，是非常美味吉祥的食物。過年的時候吃到這樣的菜也是壹件很開心的事情，絕對是壹種會讓妳回味無窮的美食。
魚
不管是鯽魚還是鯉魚，紅燒還是清蒸，桌子中間都要有壹條，留頭尾，意思是壹年多，壹年有頭有尾。
蒸肉
米粉蒸肉的味道想必大家都吃過。有肥有瘦，肥而不膩，壹點也不會覺得油膩。味道絕對是極好的，味道真的很棒。
辣子雞
辣子雞是川菜名菜，食材很簡單，就是雞肉和幹辣椒。與壹般做法相比，這種方法將雞肉中的水分烘幹，使雞肉更有嚼勁，更香。
對蝦
春節離不開大蝦，大蝦做成鮮紅色，象征著來年日子紅火。而且春節不像往常，做什麽菜都要討個好道德，才能得個好彩頭。
獅子頭肉丸
獅子頭屬於淮揚菜，是揚州名菜。這道菜已經有幾百年的歷史了。古人還把吃獅子頭的人比作乘鶴下揚州的快樂神仙。還有菱角在裏面，正好起到提神的作用。
炒土豆，青椒和茄子
地三鮮是用茄子、土豆、青椒炒的。這個地三鮮指的是田間新鮮食材的組合。營養又好吃，超級好吃。有許多顏色，這意味著明年的生活將是豐富多彩的。
農歷正月十五的晚上；元宵節；元宵
正月十五，北方吃元宵，南方吃湯圓。通常以白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、堅果、棗泥等原料為餡，糯米粉包成壹圈。肉可以是素的，有不同的風味。可以煲湯、油炸、清蒸，寓意團圓、幸福生活。
春餅
中國人在春天開始時吃傳統食物，無論是北方還是南方，但做法不同，東北和北京的春餅是最美味的。過年的時候，準備幾個小菜，烤壹疊薄餅。這種味道不僅僅是美食，還包含了新年的美好味道。
春節期間的保健小貼士
1，不渴就喝水。
節日裏暴飲暴食，大魚大肉增加腸胃負擔，節後給腸道洗個澡。註意減少精制米粉、甜食、甜點的攝入，尤其註意多喝水。建議多喝開水或茶水，可以加快腸胃蠕動和新陳代謝，減少大量肉類食物和酒對肝臟的傷害。
2.吃膳食纖維食物清腸。
春節期間大魚大肉導致肉菜失衡，粗纖維攝入過少，膳食纖維缺乏導致腸道蠕動減弱，形成習慣性便秘，可導致痔瘡、大腸癌；過多的脂肪通過血液循環沈積在皮下，導致肥胖；腸道毒素堆積，形成大便，排毒不暢，進而引起頭痛、食欲不振、皮膚粗糙、色素沈著；血脂升高誘發高脂血癥、糖尿病、心腦血管意外等身體不適。
膳食纖維本身是不被人體消化吸收的，因為它含有許多親水基團，具有很強的保水能力，使糞便保持壹定的水分和體積，並能刺激腸粘膜，增加腸道蠕動，改善便秘。常見的食物，如燕麥、大麥、豆類、胡蘿蔔、橙子、亞麻等，都含有豐富的水溶性纖維，可以減緩消化速度，最快排出膽固醇，有助於調節免疫系統功能，促進體內有毒重金屬的排出。
3、註意保持胃部溫暖
春節期間，很多地區都在下雪降溫，需要註意養胃保暖，以免寒氣進入體內，引起腸胃不適。要知道“十胃病九感冒”，脾胃喜燥惡寒，胃寒虛寒患者需要註意保暖，避免受寒。如果胃寒，可以喝點小米粥或者姜茶，保持好的心情和精神。
4.多吃水果和蔬菜
節後飲食不健康。除了魚，還有壹些油炸食品和糖果。油炸食物容易造成脾胃熱郁，導致便秘或腹脹；甜食吃多了也容易脾虛濕盛，引起腹瀉。節後多吃新鮮的綠葉蔬菜和水果，可以補充膳食纖維，幫助身體排毒，還可以通便和調理腸胃。另外，山藥作為壹種藥用食物，無論是煮飯還是煮粥，都可以滋補脾胃。
春節有哪些禁忌？
妳不能把祝福倒在門上
要把“福”字從外往裏貼，先貼門福，再貼廳福，最後貼福字。順序不能顛倒。同時，貼春聯的時候，不能把上下對聯搞錯。
不要移動刀、剪刀或針。
俗話說，大年初壹，難免口齒不清。大年初壹要交錢買針，要選針眼，所以大年初壹禁止動刀、剪、針線。
不能換和清洗
大年初壹早上不要剃頭、洗澡、洗頭、洗衣服，因為財富和財運會被沖走。同理，也不能打掃房子，否則會掃了運氣，破財，招了掃帚星，造成黴運。
不能打碎器皿
正月打碎器皿是不祥之兆，意味著新的壹年運勢會不好。不小心壞了就趕緊說老(破)歲老(破)歲安全了或者變壞了，舊的不去新的不來。
不拜年，以防喪事。
最近壹年家裏有喪事，不能去別的家拜年，別人也會盡量不在正月去殯儀館。如果非要來來去去，就站在門外說話，不要進屋。
不能吵架* *
正月吵架會毀了壹年的運勢，* *會帶來災難，所以要盡量避免正月和人吵架。
不能看病吃藥
第壹個月看病吃藥，預示著壹年四季都會生病，導致自始至終生病，不斷吃藥。
不能呆在家裏。
所謂正月不空缺，新婚妻子不能在父母家過夜。回到父母家，晚上必須趕回婆家。
不能來討債
人們認為新年收債不吉利，所以不允許新年的債主來收債。同時也不能拿別人口袋裏的東西，可能會有被掏空壹年的危險。
第壹天不要煮新米
初壹除夕吃剩的年夜飯，意味著去年的菜吃不完，今年還會剩壹些。同時也不能午睡，否則會影響事業。
不要說什麽不祥的話。
要避免破、壞、死、光、鬼、殺、病、窮等不吉利的詞，也不能罵孩子，讓孩子哭，因為哭是頭獎，預示著疾病和兇災。
妳不能吃魚頭和魚尾。
魚是過年必點的壹道菜。吃魚的時候要把頭尾留下，這意味著來年不僅有溫飽，還有盈余。