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春節的傳統食物有哪些？
春節期間應該預防哪些疾病？
春節安全措施
春節的傳統食物有哪些？
椒仔
餃子，又名油角，是壹種招待客人的過年食品，過年的時候幾乎家家戶戶都有。喇叭的形狀像壹個“錢包”，即錢包，這是壹個好跡象，表明它的錢包是滿的。
制作方法:(1)制作面團，先加入面粉和雞蛋，將面團磨成薄片，用圓形玻璃茶杯作為角皮模具，制作出壹塊塊圓形角皮。(2)制作餡料，用油炸花生米(碾碎)，加入白糖和炒芝麻，混合均勻壹起攪拌，壹個壹個放入餡料中包成半月形的角，捏圓邊，擰出花紋。(3)放入鍋中煎成金黃色，壹個好吃的角就出來了！不過要煮的角很燙，要過壹會兒才能吃。
糖圈
糖環是廣西、廣東著名的特色小吃，是春節、過年必備的美食。糖圈代表著良好的意願，並在中國新年期間表明金錢的意義。
壹種制作糖圈的模具
制作方法:(1)將糖漿煮沸，用清水揉成糯米面團，然後加入開水和糖漿繼續揉搓均勻。(2)揉成粉球壓入糖圈模具，用力壓，用刀壓平，用力拍。(3)放入鍋中炸熟。好吃爽口的糖圈出來了，金黃金黃的，看的我口水直流！
蛋粉
蛋粉，珠三角著名小吃，由面粉、面筋粉、雞蛋、豬油制成。
據說有壹個關於散蛋的小故事。舊時家家戶戶準備花生、芝麻、糖等“油角”等餡料下鍋時，有壹戶窮人家窮得買不起餡料，男主人望著壹堆發酵的面團發呆，苦苦思索:有錢人有有錢人的吃法，我窮也要做，為來年做個吉兆。如果沒有餡，就在油鍋裏把面團壓平。新年到了，其他人來窮人家拜年的時候，窮人就拿出那些小長方塊來問候朋友。大家都覺得很新奇。嘗過之後，他們說:“哦，那些小方塊——又脆又脆又速溶！它是美味的。我們明年也會這樣做。這叫什麽？”窮人仔細考慮後說:“因為食材裏有雞蛋，所以入口即化的特性就像散架壹樣。姑且稱之為散蛋吧。”
油炸堆
"煎鍋裏裝滿了金銀。"這是廣東人過年的溫馨回憶之壹。大年三十臨近，家家戶戶都在忙著“燒油”炸樁。炸堆呈球形(寓意團圓，有“實惠”的吉祥之意)，以糯米粉為皮，炸至金黃色，芝麻均勻分布在皮上。爆米花餡香甜，皮脆異常，是春節的好禮物。
優香
油脂是廣東人過年經常做的壹種食物。每次煮油脂，他們都會感受到濃濃的過年氣氛。
制作方法:(1)將糖漿煮沸，加入糯米粉，揉成面團。(2)取手掌大小的面團揉成圓形，然後中間擰壹個小空心，慢慢合在面團上面，圓形模具就做好了。(3)放在鍋裏滾。註意不斷轉動油盤，以免燒焦。炸到整個鍋大金黃就行了。
小口棗
元宵是中國人在農歷正月十五和元宵節必吃的壹種食物。明朝永樂年間，正式命名為元宵。元宵節吃元宵的民俗。元宵由糯米粉、雞蛋、糖和芝麻制成，是固體的。人們把這種食物稱為“微笑_”，因為面粉在高溫油炸的過程中表面爆裂，看起來像壹個人在笑，象征著全家幸福，永遠微笑，寄托著對未來生活的美好祝願。
制作方法:(1)將雞蛋打入鍋中，加入少許小蘇打粉、適量白糖、麥芽糖、白面粉和油，壹起攪拌，攪拌均勻揉成面團，放在案板上，揉成粗條狀，拉成小劑量，揉成丸子；(2)將火麻仁與水混合，將小劑量在火麻仁中滾動，不要壓；3.笑炸棗和炸壹般食物不壹樣。炒菜時油溫要高(七成熱以上)，但不能過熱。如果過熱，就打不開。煮好後油溫要低，但也不能太低。太低的話很容易被炸。所以熱油入鍋後，要離開火孔，降低油溫炸；油溫在五成熱以下，就要回火加熱，稍微煎壹下，讓青棗慢慢煎成老黃，開口。同時不要多攪拌，翻個身就好。
年糕
年糕是中國漢族的傳統食品，屬於農歷新年的時令食品。這是壹種用糯米或米粉蒸的蛋糕。春節期間，中國許多地區都講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三種顏色，象征金銀。又叫“年糕”，與“年年高”諧音，寓意人們的工作生活壹年比壹年好。
年糕的制作方法:(1)將糯米粉和粘米粉混合均勻，倒入開水攪拌至成熟。(2)將糖漿逐漸加入熟漿中，攪拌均勻，然後放入大蒸籠中，每籠厚度約3 ~ 4厘米，大火蒸4小時左右。(3)倒在案板上，用木槌搓至光滑，然後分成餅坯，放入底部有竹葉的鐵圈中，餅面刷上油並粘上梅子和紅棗，蒸20分鐘左右。
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春節期間應該預防哪些疾病？
傳染病
春節期間，氣溫很低。這個時候天氣比較冷，是壹些疾病的高發期，對於流感來說尤其如此。如果冷空氣來了，天氣病毒會更加活躍。這個時候家裏壹個人得了流感，很可能會傳染到全家，所以預防疾病非常重要。
要知道這個時間是流感的高發期，主要因素是室內外溫差比較大，春節期間人流量大。所以傳染病會更嚴重，主要傳播途徑基本都是飛沫傳播，比如咳嗽、打噴嚏、近距離說話等等，都會讓我們感染疾病。
春節期間也是禽流感的高發期。年底，人們對家禽的食量增加，市場上會出現各種禽肉。人感染H7N9禽流感的風險依然存在，此時預防禽流感非常重要。平時壹定要多註意。
心腦血管疾病
春節期間肯定要聚餐。然後喝點小酒，和好久不見的朋友去玩。這不是受寵若驚嗎？想起當時的情景，我激動得放下肚子去吃大魚大肉。
註意了！春節期間持續的感冒、吃油膩、飲酒過度、情緒激動，都是心腦血管疾病的誘發因素。
高血壓等心腦血管疾病患者壹定要做好自我保護，在保暖的同時遵醫囑服藥。如果要社交，壹定要盡量不喝酒或者少喝酒少抽煙。壹旦胸部、背部或腹部出現類似割傷或撕裂的劇烈疼痛，應及時去醫院就診。
消化系統疾病
春節怎麽能沒有年貨呢？先來兩盒醬肘子和海鮮。
每個地方過年都有自己的節日習俗，當然在吃上也有自己的獨特之處。如果妳真的要說殺豬、煮鮮魚、做雞蛋餃子，記者先給妳壹段《報之名》。
春節的年夜飯和宴席往往極其豐富，豐富的菜肴和喜慶的氣氛往往讓人食欲旺盛，但大家要註意不要暴飲暴食。暴飲暴食很容易影響正常的消化功能，導致急性胰腺炎、腸胃炎或胃腸道潰瘍等疾病。
在食材的加工中，要註意清潔工具，做到生熟分開加工存放，避免交叉汙染。隔夜食物要徹底加熱，避免食用野生有毒食材，食用新鮮食物要註意安全衛生。如果妳做到以上幾點，妳就可以防止食物中毒。
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春節安全措施
第壹，電力安全
春節期間，大功率電器的使用機會很多，所以安全用電是壹個亟待關註的問題:
①不要讓孩子隨意接電線，以免釀成災難；
(2)檢查家用電器是否漏電、老化，以免對老人和小孩造成直接威脅；
(3)對加熱設備做到人離電。
二、動火作業安全
(1)防止住宅火災，不要躺在床上吸煙，從家裏出門時要關掉煤氣，拔掉不必要的電源，要妥善處理易燃物品；
(2)抽辣制品時，註意火候，防止油溫過高而著火；
③發生事故時，懂得自救或求助。
第三，家居安全
(1)即使人在家，也不要存放大量現金或金銀首飾；
②註意煤氣或燃氣的安全使用，使用安全合格的燃氣器具，防止泄漏；
③註意熱水器的安全使用，使用燃氣熱水器時要保證通風；
④建議您在家中放置消防設施；
⑤出門前檢查所有門窗是否鎖好；
⑥檢查家中陽臺、窗戶是否容易被他人侵入，如攀爬、攀爬等；
⑦任何未經核實的送貨上門/維修人員應先觀察，再開門確認，特別提醒家中老人和小孩；任何時候，不要給上門推銷的人開門；
第四，交通安全
春節期間外出的人很多，要註意交通安全，遵守交通規則。先過馬路，看兩邊200米內有沒有車來。
②春運高峰期，各地車票特別緊張，回家的急迫性可以理解，但不要乘坐無牌“黑車”，這樣妳的安全和權益就沒有保障；
擁有私家車的人越來越多，道路交通擁堵的現象也越來越嚴重。提醒大家為了妳和家人的幸福，不要酒後疲勞駕駛。
(4)發現或發生任何不良情況時，及時報警。治安管理是動態的，有事沒必要大驚小怪。要心平氣和，爭取更多人的配合。
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