榆次灌腸:“榆次、元宵、灌腸、豆腐腦三寶”是當地流傳的壹首贊美榆次傳統風味食品的民歌。
榆次包子酒:榆次包子酒是歷史名酒，慈禧太後於1900年飲用，故稱禦酒。據《榆次縣誌》“燒酒香濃，行銷遠近。產高家堡和喬家堡的最有名，所以叫包子酒。”民國四年(1914)，寶子酒在巴拿馬國際大賽上獲得壹等獎。
晉中沙餅:沙餅，又名疤餅。這種疤痕餅壹般直徑26厘米到33厘米。餅薄而脆，餅面烙有鵝卵石。它骨瘦如柴，所以被稱為“疤餅”。
太谷西瓜:太谷西瓜不僅富含水分和糖分，而且香甜可口。是預防和治療中暑的佳品。
太谷胡平棗:太谷縣的棗樹經過多年的更新和嫁接，逐漸改種為“胡平棗”。這種棗樹的優點是樹冠大，產量高，壽命長，平均單株產量50公斤以上。每個果實平均重量為17克，最大果實可達30克。成熟時果皮暗紅色，果形小底大，中間略薄，形似壺或瓶，故稱壺瓶棗。
胡平大棗皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的好品種，制作幹棗、大棗更佳。胡平大棗分布在海拔800米以上的南同蒲路南側的太谷南山北麓，尤以李梅莊的棗樹為最佳。
龍州果脯:北團白村位於祁縣東南20公裏的峪口鄉。相傳，在宋代，北團白村曾被稱為龍州城。
北團白果園現有面積2000畝，年產各類水果75萬公斤。水果加工廠年產各種水果制品300噸，產值654.38+0萬元。其主要產品有蜜桃脯、杏脯、瓜條、青杏李、牡丹皮、金絲小棗等。由於產品加工精細，註重品質，深受消費者喜愛。
祁縣玻璃器皿:祁縣玻璃器皿廠生產的玻璃器皿，為適應國際國內市場的需求，采用透明工藝。產品有直形和鼓形兩種，具有晶瑩潔白、造型美觀、光亮度好、理化性能優良、耐淬火耐熱性能好等特點，被列為祁縣骨幹出口商品。
長山藥:長山藥，又名懷山藥，為多年生纏繞草本植物。
透餡糖:介休透餡糖生產歷史悠久。餡糖營養豐富，與浙江著名的“寸綿糖”齊名。具有皮薄、餡香、味香、味美等特點。因為主要成分是糖漿，是大麥發芽後與小米壹起糖化熬制而成，有溫肺強腎的作用，也有很好的催乳作用。而且糖水裏的核桃仁味甘性溫，所以有健腦補腎、補氣養血、潤肺化痰的作用。
紅山陶瓷:陶瓷產業是介休紅山村的傳統產品產業。
荊條蜜:產於靈石縣。荊條是蜜源植物。荊條紫紅色，芳香撲鼻，分布於靈石各種溝壑、山谷、河流等荒地，尤以城關、廈門、交口等地為多。它抗旱耐瘠薄，土層深厚，土壤肥沃，在水分充足，流蜜多的地方生長較好。在黃荊花盛開的季節，每群蜜蜂可產黃荊花蜜65438±05至20公斤。
靈石黃荊蜂蜜的特點是色澤琥珀色，口感清香，結晶細膩，色澤潔白，濃度壹般為41至42度，含糖量為0.27%。蜂蜜含有大量的葡萄糖、果糖、維生素、礦物質、蛋白質等營養成分。
壽陽小米:壽陽小米歷史悠久，品種繁多。當地農民有10多個品種，如大白谷、柴索、蛇谷次雄等。近年來，采用新的科學技術，培育和引進了十多個新品種。目前全縣種植的谷子品種有30多個。種植面積1.6萬公頃，總產量4萬噸。
壽陽茶食:壽陽茶食是壹種結合了煎餅和月餅的早餐食品。這種食物外脆裏脆。據說“茶食”這個名稱是唐代大文豪韓愈發明的。
紫金山泉阿膠:阿膠，原名黃明膠，是我國傳統滋補佳品。山西榆社阿膠廠從1966開始生產紫金山泉牌阿膠。阿膠的主要原料是驢皮、冰糖、黃酒、大豆油，用紫金山泉水熬制而成。
玉舍阿膠成品為長方形或正方形，表面黑褐色有光澤，硬而脆，切面光亮。粉碎後呈褐色，對光透明，具有易保存、不變質的特點。
玉舍鹿茸:“鹿茸”在中藥中占有非常重要的地位。屬於滋補藥，用於補腎壯陽，滋陰強筋。主治:元陽不足、寒性虛弱、四肢無力、腎陽不足、尿頻夢遺、陽痿、早泄、頭暈、腰酸、氣虛、崩漏、帶下。
玉舍鹿茸已有20多年的歷史。原來縣藥材公司只有壹個養鹿場，現在發展到10個養鹿場，* * *養鹿300多只，年產“鹿茸”250公斤，這是壹個很有前途的養殖業，也是名貴中藥的重要來源。
左權核桃:左權縣位於太行山北麓，山巒起伏，溝壑縱橫，適宜核桃樹生長。特別是通榆、馬田、澤城、秦權、宿城、拐兒、夏莊、楊嬌等八個鄉鎮，核桃樹的種植歷史悠久。
產於左權的核桃素以仁滿、皮薄、粒大、味美著稱。左權的核桃營養價值很高，不僅可以生吃，還可以作為制作月餅、餃子、糕點的原料。