三尖巴巴
三角粑粑是思茅地區的景東、鎮沅、景谷、墨江、思茅壹帶的燉品，是民間待客的佳品。其特點是形似菱角，薄如蟬翼，口感綿軟，糯而不膩。做法是挑選優質糯米和大米按三比壹的比例混合磨成掛漿，取少量掛漿做成成熟的漿塊，再搓入掛漿中，形成塑料筋面。如果吃鹹的，就用火腿、鮮肉、韭菜末做鹹餡。要吃甜的，用糖、蜂蜜、核桃、花生、芝麻、雞冠油做成甜餡，然後用面筋包好，用三個手指擠成菱角那樣的三角形，再用芭蕉葉做墊，放在甑裏蒸。
雲南普洱茶
普洱茶產於雲南省南部的西雙版納傣族自治州和瀾滄江沿岸的縣。普洱茶有散茶和緊茶兩種。散茶厚重，棕紅色。緊壓茶是由散茶制成，形狀挺拔均勻，因其形狀而得名。比如長方形的叫“磚茶”，正方形的叫“方茶”，圓形的叫“餅茶”。由於特殊的工藝，茶多酚、咖啡因等對人體健康有益的物質被充分氧化，因此普洱茶具有獨特的品質，湯色紅黃，香氣濃郁，滋味醇厚甘甜，使人飲後清香回味，茶性溫和，藥理作用好。
普洱茶產銷歷史悠久。普洱是雲南省南部的壹個縣，是重要的商業集鎮和茶葉加工集散地。西雙版納和瀾滄江沿岸出產的茶葉，多由普洱運銷，故名普洱。到了明代，普洱茶作為壹個專有名詞被載入書籍。清初《雲南於海·智恒》壹書中記載:“俗茶之名，重於天下。雲南想的是，進山制茶的有幾十萬人，茶客收購，到處運，每賺壹分。”普洱茶在中國經典名著《紅樓夢》中也有描述。由此，普洱茶聞名遐邇。
八寶紫米
紫米又叫“紫糯米”、“正骨糯米”。僅產於雲南思茅、西雙版納。因顆粒長而紫紅色，米粥顏色更鮮艷，故名紫米八寶飯。人們喜歡在過年的時候做八寶飯吃。味微甘，黏而不膩，補血益氣，溫中健脾，適用於胃寒疼痛、消渴、夜尿頻等。它可以和草藥壹起用來治療外傷。紫米有壹種特殊的香味，它的顏色是紫紅色。制成八寶飯後，軟糯適口，油而不膩，多種調味材料形成難得的復合美味。八寶飯可以作為民間小吃，也可以設計成各種宴會上的甜菜。
米甘
普洱叫的“米幹”，也就是昆明叫的卷粉，廣東人叫的腸粉，都是蒸好賣的。思茅市普洱縣的湯米豆幹遠近聞名。味道綿軟可口，鮮甜無比，在東南亞各國享有盛譽。任何去普洱出差或旅遊的人都應該嘗試壹下。豆幹托米的做法是取當地圓形飽滿的幹豌豆，磨成豆粉，三遍後過濾成澱粉，放入鍋中熬成糊狀豆湯，再將剛蒸熟的幹米飯切成條狀，放入碗中舀入豌豆面糊湯，加入韭菜、豆芽、姜蒜湯、醬油、味精、香油、油辣椒等調料，配以壹碟腌蘿蔔或酸菜。
撇牛
在景谷縣傣族地區，有壹道傣族家庭用來招待客人的傳世名菜，叫做“撇牛肉”。它的烹飪方法很特別。逢年過節或喜事，殺牛是必須的。將牛宰殺後，取出牛的裏脊肉用火把烤熟，然後切成細絲，與煮熟的牛肚混合，加入姜、蒜、辣椒、花生味面條、佐科等香料，再與煮沸過濾後的牛肉粉腸水或膽汁混合。“撇牛肉”最關鍵的成分是牛肉粉香腸水。城裏人想吃“撇牛肉”，就用刺五加葉代替攪拌，味道差不多。“牛肉撇”的特點是口感細膩鮮美，香味純正，色澤誘人。具有健胃、祛燥熱、增進食欲的作用，深受人們喜愛。
火灰燜魚
火灰燜魚是思茅地區民族同胞喜愛的獨特菜肴，拉祜族人特別喜歡這種不用炊具的美味燉品。做法是把釣上來的魚拿回去，開膛，去內臟晾幹，蔥、姜、香菜、蒜、辣椒用鹽、味精、少許豬油拌好，塞進魚肚子裏，用嫩芭蕉葉包好，蓋在熱灰裏，燉半個小時後取出。味道醇厚可口，散發著濃郁的香氣，十分誘人。
雞爛飯
雞爛飯，佤族語叫“布納亞”？是佤族人菜單中最著名的壹道菜，也是佤族人的頭等美食。因為比粥稠，又有加工過的雞肉拌，所以俗稱雞爛飯。易家的腐雞飯和壹般的米飯不壹樣。既可以當飯吃，也可以當菜吃。壹般來說，是當菜吃的。腐雞飯和普通米飯有兩個區別:壹是比普通米飯軟很多，特點是“爛”；其次是米飯和蔬菜的搭配，主要原料是米飯。
雞肉豆腐
雞豆腐是思茅的傳統名菜。主要原料是雞肉和雞蛋。成品就像豆腐壹樣，撒上事先準備好的雞蛋絲、火腿絲、蔥花等調料。吃的時候用勺子嘗。味道清新，微甜。男女老少都愛，營養價值高。來思茅的人都喜歡品嘗。
冷酸蟻卵
在孟連傣族村寨，每到盛夏，都能品嘗到壹種蛋白質非常豐富的美味，酸酸爽口，和胃生津，祛暑強身。酸蟻是熱帶叢林中壹種細長的黃色螞蟻。成蟲有強烈的酸味，常在竹叢和樹上築比瓜大幾倍的圓巢。春末夏初，大部分蟻巢都是黃豆大小、潔白如珠的卵。它的做法是將蟻巢取下，除去雜質和成蟻，煮熟，加鹽、胡椒粉、蔥花、生蒜，拌勻後食用。酸蟻蛋是世界上最小最香的蛋，富含蛋白質。孟連傣族家庭常用來招待親朋好友，品嘗後回味無窮。