這次走的是比較小的西門路線，到達了呼和浩特和內蒙古首府烏蘭察布。
原來內蒙古不僅有平坦的草原，還有輝騰錫勒這樣的高寒草甸草原，顛覆了我對內蒙古的主觀概念。
這個地方真的很適合暑假！那天晚上，我住在烏蘭察布市輝騰錫勒草原上的壹個蒙古包裏。晚上沒開空調，厚厚的被子下還是覺得有點冷。
那天晚上去了壹個“賽馬宴”，難忘。那是壹次不同尋常的經歷，宏大、豪華、氣派，代入感極強。
騙馬真的和吃馬肉沒關系。蒙古語中騙馬指的是整個掉毛的動物。
根據《歷史上蒙古人的騙馬宴》壹文，對騙馬宴的起源簡要概括如下:騙馬宴是古代蒙古人最隆重的宮廷宴會，是集宴飲、歌舞、遊戲、比賽為壹體的“帝王宴”。
據說賽馬宴起源於元朝，當時成吉思汗以賽馬宴的形式招待所有有功勛的大臣。
是當時規格最高、規模最大、時間最長、民族特色最強的最高級別國宴。它蘊含著深厚的歷史文化內涵，被稱為“內蒙古飲食文化皇冠上的明珠”。
草原上的賽馬宴在壹個巨大的蒙古包裏舉行，門上寫著“成吉思汗賽馬宴”。進門就被告知要換衣服才能進。有男更衣室和女更衣室。
大家都換上了蒙古服，戴上了蒙古帽，面面相覷。他們沒有認出對方。
男的都穿海軍藍，女的都穿深粉色，除了他們四個。兩個最尊貴的男人和兩個最尊貴的女人，穿著比較隆重的服飾，充當了這場賽馬盛宴的大汗和公主。
有壹次不小心演了壹個公主，需要坐在四個最重要的位置之壹。
入學儀式也有點隆重。四人正等著眾賓客落座，主人的壹句“有請可汗公主”。音樂響起，四個人可以慢慢坐下。
賽馬宴會坐在哪裏是相當優雅的。可汗坐在帳篷內高臺上的“七寶雲龍崩”上，其他人按等級入席:以華為尊，右為次，左為底。
在我面前，已經擺滿了各種零食。各種蒙古族小吃:蒙古痱子、酥油、烏日莫、查幹呼日達、馬蹄、奶條、炒飯等。
蒙古包裏的陳設，家具風格，墻上的字畫，服務人員的衣服，都緊緊扣著“古”字，讓妳仿佛置身於壹部旅行劇。
賽馬宴的飲品有奶茶、馬奶酒、葡萄酒、白酒四種。在我的書桌上，還有礦泉水，本地酸奶等等。
當晚的騙馬宴屬於至尊騙馬，是適合25人參加的高級宴會，在蒙古宮廷中以單獨餐桌的風格舉行。據說在騙馬宴上有100多匹幸運的騙馬，配有頂金的全牛。
司儀開始用蒙古語吟誦:“最高天之上，統率眾生，普照詹洲，賜十方百官千崗……”
根據歷史上的傳說，真正的賽馬宴分為七個重要過程，主要是:壹、金帳迎客。二、千官萬孫。第三，君王入宴。第四，祈求好運。第五，禦膳難得。第六，可汗加持。七、宴別。
而現代的跑馬宴，少了很多流程，卻依然隆重。無論是服務員還是表演者，衣著和壹舉壹動都相當到位。
蒙古人認為所有的食物和飲料都是天地祖先的禮物，所以每個人在享用食物和飲料之前都必須有壹個表達感謝的儀式。
所謂沙茶禮，是指在飲食之前向天地祖先獻祭的壹種習俗，是蒙古族飲食文化中的重要習俗之壹。
Sachari的具體操作流程是:先祭天，後祭地，再祭祖。作為壹名汗流浹背的遊客，在主持人的講解下，大家壹起完成了薩查儀式。
“大汗”也說了幾句，大意是將軍們辛苦了，今天在這裏設宴，大家舉杯暢飲。
蒙古族自古以來就擅長歌舞，賽馬宴總是伴隨著歌舞，也是蒙古族原生態音樂的盛宴。
相比美食，吸引我的是這些精彩的表演。悠揚的馬頭琴聲，天籟之音“呼麥”聲此起彼伏。
現場氣氛十分熱烈，演出時掌聲不斷。身著蒙古族服裝的服務員在表演間隙逐壹端上食物。
騙馬宴最熱烈的部分是紅綾香氣撲鼻的烤全羊隆重推上來。
根據蒙古風俗的記載，賽馬宴席中最貴的飯菜是全牛全羊。真的很難想象整頭牛被推上去。
請坐在最尊貴位置的四位客人走到烤全羊前，可汗用刀在羊背上劃了壹道，然後切下第壹塊羊肉餵給公主。
儀式結束後，烤全羊被推下來，分成小塊端給大家享用。
那天我的公主的樣子讓我都認不出自己了。
演出結束後還可以點歌，100元壹首，蒙古包裏歌曲不停。
整個賽馬宴持續了兩個小時，蒙古民族飲食文化的精髓盡在其中，令人回味無窮。
賽馬宴不僅僅是壹種宴會或單壹的飲食文化，更是壹種集飲食、禮儀、服飾、音樂、舞蹈於壹體的民族文化遺產。
草原盛宴——賽馬盛宴，如果妳來到烏蘭察布的輝騰錫勒草原，壹定要感受壹下。
小貼士:
1，輝騰西勒景區現賽馬宴，優惠價:298元/人。
2、需要提前預定，可以單人預定。
3.時間在晚上19: 00-21: 00左右。