相傳木蓮和尚為了救母親下了地獄！但是，冥界的法官故意刁難。所以木蓮和尚只有走過鬼域才能見到母親。但木蓮和尚的孝心，無論如何都傾向於救母親於水火。於是我二話沒說就跳出了鬼火。這裏不僅有熊熊燃燒的鬼火，還有無數等待美食的惡靈。但這並沒有讓木蓮和尚絲毫退縮，是他的孝心感動了佑明的創始人藏王。土寶王在暗中幫他！他把自己的黃袍變成了香噴噴的烙餅，於是餓鬼們放開了木蓮和尚，享用起了香噴噴的烙餅，於是木蓮和尚見到了他的母親。
後來，為了紀念這個感人的傳說，人們把這種蛋糕鋪在平板上。壹是受制作方法影響，也是為了紀念木蓮為救母親而遭受火災的感人過程。有些地方寺廟在廟會(農歷四月初八)吃這種餅，因為它的名字叫齋甘，象征著救災平安，也是為了紀念木蓮和尚的孝心和地藏王菩薩的大悲心。有人在廟會上吃“快餐”，乞求消災，讓老人長壽。這種民間習俗從古至今壹直延續著。如今，除了曲阜當地的民間農民，只有德祿食品有限公司還在使用這種最傳統的手工制作工藝，將“齋甘”制作成美味香脆的“酥脆”。
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根據正宗後人的傳說，創始人是孔子的孫子孔季鳳(生於1878)。孔吉峰在當時被稱為當地的活財神，也被後人尊為“吉峰始祖”。他是曲阜的壹名護山隊員。他得到了大量的糧田，並勤奮地種植香椿，過著非常富裕的生活。但受祖訓和儒家思想的影響，他仁政，深得民心。
因為香椿產量太高，當時無法加工成商品。於是他帶領壹些家庭主婦成立了煎餅作坊。敢於創新的孔繼峰在做煎餅時，嘗試放入香椿、大蔥、辣椒葉等食材。沒想到，煎餅壹出，很受村民歡迎，給他賺了不少錢。後來，當這種帶餡的煎餅被送到孔子家讓孔子的祖父品嘗時，立刻得到了贊賞和認可。孔子多次將它作為珍貴的禮物贈送給道光，後來就形成了今天的孔子煎餅。由於孔府是歷代皇帝封侯孔子的官邸，經濟實力雄厚，這種煎餅在聖地曲阜發展很快。
現在，當我們討論曲阜煎餅的課程時，我們不得不提到孔繼峰的長子孔廣豐。孔繼峰雖然壹生榮華富貴，但晚年卻被騙賭博，壹夜之間失去了18公頃土地和許多店鋪(包括煎餅作坊)。後來生活拮據，靠兒子孔和孫子孔重操舊業(做煎餅)渡過難關。孔繼峰去世後，著名的曲阜炸糕不再響亮，原來的工人也各自回家了。當他們想吃的時候，這些人會三五成群地聚在壹起，壹起油炸，它就在當地老人的農家樂中廣泛流傳，成為壹種酥脆的“鹹磨”。但是，當人們用手將餅皮攤開時，就再也不能攤得那麽薄了。雖然餡料差不多，但是它們沒有原來的香味。(據說老祖的老婆廚藝驚人，對和面和配料都很講究。為了把煎餅獻給皇帝，她在配料上下了很大功夫。這種精心制作的配方怎麽能被拒絕呢？)。
孔的後代孔先倫和孔慶林已經不再做煎餅生意了，但村民們都知道他們的煎餅比普通的煎餅好吃。直到孔慶霖的兒子孔繁昌在梁山練武九年，豪氣萬丈，結交了數百名各路兄弟。逢年過節，自己做的特色煎餅自然成了送給朋友最好的禮物，於是曲阜煎餅在孔繁昌這壹代有了新的局面。在各方朋友的宣傳下，曲阜煎餅流傳到了泗水、兗州、鄒城、梁山，孔繁昌的長子孔向太非常愛他的祖先。
新中國成立後，與妻子徐* * *，共同研發，生產工具得到改進。現在曲阜煎餅延續了傳統的手工制作工藝，傳承了世代相傳的食材獨特風味，增加了產品品種，為曲阜煎餅定義了壹個新的起點，並以其長孫的名字命名為“德祿煎餅”。所以在如今的混合煎餅市場上，曲阜煎餅和孔府煎餅打著旗號到處賣，只是口味不同。為了博取暴力，手工改變了機器制作，失去了曲阜煎餅獨有的特色。