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月亮餐菜單

12高端月子餐食譜,幫助馬寶排出惡露。

1,吳紅粥

吳紅粥具有清熱解毒、養肝明目、補中益氣、養顏瘦身、養血通乳的作用。

材料

紅豆、花生、枸杞、血、糯米、紅棗、薏米、紅糖。

工作方法

1、紅豆、花生、血糯米、枸杞、紅棗、薏米洗凈備用。

2.紅糖適量儲備。

3.將所有材料放入電飯鍋。然後加入3碗水。如果妳想讓它更稠,就少加點水。

4.產婦需要軟食物。開完粥攤,需要燉三個小時。

2、紅豆紅棗薏米奶粥

材料

紅豆、大麥、冰糖、紅棗、純牛奶。

工作方法

1,紅豆大麥2: 1,洗凈浸泡20分鐘。隔夜煮比較容易。

2、豆子放入電飯鍋,加入5。平時煮1.5倍的水。煮飯按鈕,等水燒開10分鐘,再轉寶寶粥按鈕60分鐘。

3.煮30分鐘後,加入冰糖,將紅棗對半切開。不要切。請隨意。

4.再煮30分鐘,然後加入牛奶,煮的按鈕會煮幾分鐘。

3、益母草木耳

益母草是壹種草本植物,有生血化瘀的作用,對寶寶沒有藥理作用。哺乳期的媽媽可以適當的選擇性的使用。黑木耳富含植物膠原蛋白,具有很強的吸附性,是新媽媽排除體內毒素的好幫手。媽媽體內毒素的減少也會降低寶寶生病的概率。此湯適用於產後血熱惡露不絕的新媽媽。

材料

益母草、枸杞、黑木耳、洋蔥冰糖

工作方法

1.益母草洗凈,用紗布包好,紮緊口備用。

2.木耳泡水後洗凈,撕成碎片備用。

3.將鍋放在火上,加水,將益母草藥袋、木耳、枸杞子用中火煮30分鐘。

4.出鍋前取出益母草藥袋,加入冰糖調味,撒上洋蔥。

4、香油豬肝湯

芝麻油是芝麻油的別稱,富含維生素E、亞油酸、脂肪酸等。中醫認為,芝麻油味甘涼,有潤腸通便、解毒生肌的功效。豬肝富含維生素B和鐵。嬰兒容易因缺鐵而貧血,影響智力發育。豬肝要大火煎5分鐘以上,直到變成褐色。

材料

生姜豬肝香油

工作方法

1.姜切絲,豬肝切丁(壹厘米左右)備用。

2.將香油放入熱鍋中

3.加入姜絲炒香。

4.加入豬肝,翻炒至完全變色,即可食用。

5、鍋裏加開水燒開,放入豬肝繼續煮,煮回,即可食用。

5.山藥排骨湯

這種湯不僅能刺激食欲,還能補充體力,增加身體抵抗力。

材料

山藥排骨,姜片,椒鹽

工作方法

1.山藥洗凈,去皮,切成滾刀塊放入水中,以防變黑。

2.先把排骨切成寸,鍋裏的水燒開,水燒開後,把排骨放入開水裏,焯壹下血,撈起,用熱水把血沖洗幹凈。

3.將砂鍋中的水燒開,放入姜片和蔥段,加入料酒,將排骨倒入鍋中用大火煮。火上來後,開中火煮10分鐘,最後小火燉1小時。

4、放入山藥,然後開大火,湯燒開後,加鹽,再小火燉半小時,直到排骨酥爛。

6.小米蒸排骨

香味美,口感滑,油而不膩,而且色澤金黃,非常好看!可謂是色香味俱佳的蒸菜。

材料

黃小米豬,小排土豆,醬油,鹽,糖,辣椒醬和蔥花

工作方法

1,黃米泡水3-4小時。

2.將排骨切成直排,用冷水浸泡半小時,去除血水。

3.排骨加入糖、鹽、醬油、蠔油、辣椒醬,腌制2小時。

4.將土豆削皮切片,放在盤子底部。

5.將腌制好的排骨和小米混合拌勻。每塊排骨都均勻的裹上小米,放在薯片上。

6.籠蒸40分鐘至排骨軟爛。表面撒上蔥花即可食用!

7.蛤蜊豆腐湯

大家都知道豆腐和海鮮是鈣的最佳來源。蛤蜊和豆腐放在壹起做湯,既補鈣又好吃!

材料

老豆腐,蛤蜊,姜片鹽

工作方法

1,蛤蜊沖走表皮上的泥沙。

2.將老豆腐切成厚片

3、鍋中放入適量的水,燒開後加入豆腐、姜、鹽。

4、改小火再次燒開,繼續煮7-8分鐘左右。

5.輕輕放入蛤蜊,待蛤蜊全部燒開後關火。

8、桂圓蓮子豬心湯

根據現代營養學分析,豬心是壹種營養豐富的食物。它含有蛋白質和脂肪。

脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。,對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大作用。

大棗、桂圓也有極好的補血補氣功效。《神農白草經》記載:“荷花補中,益氣,除百病,強身健體,延年益壽”。中醫認為紅蓮養血,白蓮潤肺止咳。

材料

豬心桂圓,蓮子,紅棗,蜜棗,生姜。

工作方法

1.豬心血洗幹凈,切片,加姜腌制半小時。

2.蓮子壹定要提前壹小時泡好。壹邊腌制豬心,壹邊將桂圓加入蓮子水中壹起浸泡。

3.將除豬心外的所有材料沖洗幹凈,瀝幹備用。

4.燒壹小鍋開水,將豬心倒入鍋中飛水,倒出血沫,用自來水沖洗幹凈。

5.將第3、4步準備好的材料全部放入鍋中,加入姜片和1升冷水。沸騰。

6.倒入燉鍋中,燉兩個小時。

9、海參瑤柱豬柱筍湯

這種湯簡單易做,味道鮮美清淡。

材料

海參、竹蓀、扇貝鹽

工作方法

1,海參泡發

2.瑤柱、竹蓀洗凈,用清水浸泡半小時左右。

3.把水燒開。先把瑤柱放在小火上煮15-20分鐘。

4、將海參和竹蓀,轉大火。

大約5、5分鐘,海參和竹蓀就熟了。

6、關火,加鹽調味,即可食用。

10,豬肉糯米蓮藕

材料

蓮藕豬肉糯米五香粉肉桂香葉鹽醬油醬油冰糖。

工作方法

1,蓮藕洗凈,前端切壹段約2厘米長的段,用作蓋;

2、糯米洗凈瀝幹;糯米加入肉末、鹽、五香粉,用醬油拌勻;

3.用豬肉和糯米的混合物來填補蓮藕節的漏洞需要耐心和時間。

4.然後用牙簽把蓮藕紮起來當蓋子,防止滲漏;

5、鍋中準備水,加入香葉、桂皮、茴香、生抽、老抽和少許冰糖;然後將準備好的蓮藕放入鍋中;放入高壓鍋25分鐘左右;

6、壓至糯米和蓮藕變軟!吃的時候可以煮蓮藕的湯,加壹點水澱粉作為蘸料。

11,絲瓜魚湯

材料

魚,絲瓜,姜,蒜,牛奶,紫蘇,胡椒和鹽

工作方法

1,魚切塊,絲瓜去皮用滾刀隨便切,姜蒜切碎。

2、鍋裏放油燒熱,放幾個辣椒炒壹下。將魚塊放入鍋中,煎至表面微金黃。

3、姜蒜入鍋,聞香味加水至魚。

4.加壹點牛奶。

5、大火煮至中火。做飯。

6.魚快熟時,將絲瓜放入鍋中,紫蘇也放入鍋中。絲瓜煮熟,用胡椒粉、雞精或味精、鹽調味。

12,南瓜紅棗糕

南瓜泥做的發糕金黃,看起來極好,吃起來又甜又軟,配上大紅棗,讓發糕更加香甜可口。

材料

南瓜粉和紅棗泡打粉

工作方法

1,南瓜切塊,入鍋蒸熟。

2.蒸熟的南瓜去皮,壓成泥。

3.南瓜泥冷卻後,加入面粉和泡打粉。

4.做軟面團,放入模具發酵。

5.當頭發是兩倍到三倍大時,加入浸泡過的紅棗。

6.上鍋蒸25分鐘。吃的時候切成小塊。

產後第壹階段,即第壹周,剛出生的媽媽體力差,身體虛弱,水腫持續,胃腸消化吸收功能下降,子宮收縮強烈,惡露大量排出。這壹階段的飲食進補側重於胃腸功能的恢復,補充體力,促進子宮收縮。

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