農歷正月十五是中國傳統的元宵節。正月是壹月,古人稱夜為“宵”,十五是壹年中第壹個月圓之夜,所以正月十五叫元宵節。又稱“上元節”。根據中國的民間傳統,在春回的節日晚上,月亮高高地掛在天上,地上有壹萬個燈籠,所以人們可以看燈籠,猜燈謎,吃元宵,合家團圓。漢武帝時期,正月十五舉行“太乙神”的祭祀活動。司馬遷把元宵節列為太初歷法中的壹個主要節日。
元宵節起源於漢代,相傳是漢文帝年間為紀念平陸而設。漢高祖劉邦死後,呂後的兒子劉嬰做了漢惠帝。惠帝天生軟弱,優柔寡斷,權力逐漸落入呂後手中。惠帝死後,獨攬朝政,把劉的世界變成了魯的世界。舊朝臣和劉宗室深感憤慨,但他們都害怕的殘酷,不敢說出來。呂後死後,朱呂壹直處於焦慮狀態,害怕受到傷害和排擠。於是,在大將軍的家中,他們秘密集結,密謀作亂,以便徹底奪取劉的江山。
這件事傳到了劉氏宗室的國王劉囊的耳中。劉囊為了保劉江山,決定攻打朱呂,並與開國元老、取得聯系,圖謀舉。“朱呂之亂”終於被徹底平定。謀反後,群臣擁立劉邦的次子劉恒為帝,稱他為文帝。文皇帝對來之不易的和平與繁榮印象深刻,把平定“朱祿之亂”的正月十五定為與民同樂的日子,北京家家戶戶張燈結彩慶祝。從那以後,正月十五就成了壹個流行的民間節日——“元宵節”。
漢武帝時期,正月十五舉行“太乙神”的祭祀活動。司馬遷把元宵節列為太初歷法中的壹個主要節日。
★當地著名風味的湯圓和元宵
☆成都的賴湯圓上世紀初,簡陽人賴源鑫到成都賣餃子。因為它們質量好,味道鮮美,人們稱它們為萊湯圓。糯米粉精選加水揉成團,用芝麻、糖、豬油做成的餡料包裹。餃子甜滑,肥而不膩,糯而不粘。
☆四川省彭水縣風味小吃四川心肺湯圓,以糯米粉、剁碎的豆腐幹、冬菜為原料,用豬油炸制,包餡,用燉豬心、豬肺及各種調料烹制而成。食用時加入蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等。,也就是好吃。
☆長沙姐妹湯圓是長沙壹家飯店著名的風味小吃,已有60多年的歷史。因為早些年是姜的兩個姐姐經營這種食品,所以得名。其制作方法是將糯米、大米磨成漿,取粉做皮,用棗泥、糖、桂花做餡。它的顏色是白色的,晶瑩剔透,小巧玲瓏,芳香甜美。
☆上海雷廈湯圓,上海著名小吃,已有70多年歷史。紅豆煮磨,餡餃子煮滾豆沙,特點是外形美觀,豆香宜人。
☆寧波豬油湯圓以精制白糯米粉為原料,以豬油、白糖、黑芝麻粉為餡料。餃子薄而滑,白如羊脂,油光發亮。
☆蘇州五色湯圓以糯米粉鑲嵌,用鮮肉、玫瑰豬油、豆瓣醬、芝麻、桂花豬油制成的餡料包裹。餃子是甜的和鹹的,以其江南風味而聞名。
☆山東芝麻棗泥湯圓首先將大紅棗煮熟,去核擦泥,去豬板油,用刀剁碎。加入白糖揉成餡,用水磨糯米粉做成小湯圓。芝麻和白糖炒成細粉,做炒面。把煮好的小湯圓在炒面裏滾壹次,吃起來油油軟軟的。
☆廣東四式湯圓是將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟,去皮,分別加入白糖、芝麻、熟豬油等佐料制成四種甜餡,將湯圓皮包裹成四種不同的餡心,並做好標記。用糖水煮四種湯圓。壹個餃子,每個碗裏有不同的餡。特點是軟滑細膩,有四種不同的口味。
☆此外,北京的奶油湯圓,天津的蜜汁湯圓,上海的酒釀湯圓和喬家榨的鮮湯圓,重慶的山城小湯圓,泉州的八味湯圓,廣西的桂圓湯圓,安慶的維安港湯圓,臺灣省的菜肉湯圓,都是享譽南北的。
★元宵節習俗
&吃元宵
正月十五吃元宵,作為壹種食物,在中國有著悠久的歷史。在宋代,壹種新穎的元宵節食物在民間流行。這種食物最初被稱為“漂浮的紫苑”,後來被稱為“元宵”,商人也稱它為“元寶”。元宵,或稱“湯圓”,裏面有白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂皮、核桃仁、堅果、棗泥等。,並用糯米粉包裹成圓形,可以素食,風味各異。可以煲湯、油炸、清蒸,寓意大團圓。陜西餃子不是包著吃,而是“卷”在糯米粉裏,或煮或炸,熱乎乎的,圓圓的。
&註意燈光
漢永平年間(公元58-75年),明成祖倡導佛教時,正逢蔡澄從印度回國求佛,說是印度莫哈陀正月十五,僧人聚集朝貢舍利,是參加佛教的吉日。漢明帝為了弘揚佛教,下令正月十五晚上在宮殿、寺院“燃燈示佛”。從此,元宵節放燈的習俗從只在宮廷舉行流傳到民間。即正月十五,無論士紳還是百姓,都掛燈,城鄉徹夜燈火通明。
元宵節放燈的習俗在唐代發展成為壹個前所未有的燈籠市場。當時的首都長安已經是世界上最大的百萬人口城市,社會富裕。在皇帝的親自倡議下,元宵節越辦越豪華。中唐以後,它已經發展成為壹種全國性的狂歡節。唐玄宗開元盛世(公元685-762年),長安的燈籠市場非常大,有五萬盞燈籠,各種各樣的燈籠。皇帝命人做了20個巨型燈籠建築,高度150尺,金碧輝煌,蔚為壯觀。
宋代的元宵節在規模和夢幻燈光上都優於唐代,活動更加民俗化,民族特色更強。此後,元宵節不斷發展,元宵節的時間也越來越長。唐代的元宵節是“上元前後壹日”。宋代在十六之後增加兩天,明代從初八到十八延長到十天。
清朝滿人入主中原,朝廷不再舉辦燈會,但民間燈會依然壯觀。日期被縮短為五天,並持續至今。
在臺灣省,燈籠有光明和優雅的含義,點亮它們意味著照亮未來。臺灣燈籠和恩的諧音代表生男孩。所以過去女人會故意在燈籠下徘徊,希望“鉆到燈籠下生蛋”(也就是遊過燈籠下生男孩)。
&中國的情人節
元宵節也是壹個浪漫的節日。在封建傳統社會,元宵節也為未婚男女提供了相識的機會。在傳統社會裏,年輕女孩是不允許自由外出的,但是她們可以在節假日壹起出去玩。元宵花燈只是壹個交友的機會,未婚男女也可以順便給自己找對象。在元宵節期間,這也是年輕男女和他們的愛人見面的時候。
在臺灣省,還有壹個傳統習俗是,在宵夜時偷吃洋蔥或蔬菜的未婚女子會嫁個好老公,俗稱“偷吃洋蔥,嫁個好老婆”、“偷吃蔬菜,嫁個好老公”。希望婚姻幸福的女孩會在吃宵夜的晚上,在花園裏偷洋蔥或蔬菜,希望將來有壹個幸福的家庭。唐代元宵節還有數百種舞蹈和表演,有數千名宮女。
歐陽修(健檢員)說:去年元宵節,花市燈火如書;月亮升到柳樹上,黃昏時他和我幽會。辛棄疾(玉案)寫道:許多人尋找,驀然回首,那人在昏黃的燈光下。是描寫宵夜的場景,而傳統戲曲陳三和五娘在元宵節相遇,壹見鐘情。《夜宵》第二回中樂昌官文與徐德言在元宵節做愛,《春燈謎》中於與英娘在元宵節做愛。所以元宵節也是中國的“情人節”。
&步行病
除了慶祝元宵節,還有宗教活動。即“走各種病”又稱“烤各種病”、“傳各種病”的參與者多為女性。他們結伴而行或靠墻而行,或過橋走過郊區,目的是驅病消災。
隨著時間的推移,元宵節的活動越來越多。在許多地方,節日期間還增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船、跳秧歌、打太平鼓等活動。
正月十五元宵節,有壹些鮮為人知的民俗活動已經失傳。這裏有兩三個。
古代有“七祭”在祭祀門口和祭祀戶,是其中的兩個。祭祀的方法很簡單。把楊樹枝放在門上方,把壹雙筷子放在盛有豆粥的碗裏,或者直接把酒和肉放在門前。
&逐鼠
這個活動主要針對養蠶家庭。因為老鼠經常在晚上大面積吃蠶,所以據說在正月十五給老鼠餵米粥,老鼠就可以不吃蠶了。結果這些人在正月十五煮了壹大鍋黏糊糊的粥,有的還在上面蓋了壹層肉。他們把粥盛在碗裏,放在老鼠出沒的天花板、墻角、嘴邊,詛咒老鼠們再吃蠶寶寶就不得好死。
&英子谷
子固是民間傳說中善良可憐的女孩。正月十五,子固窮死。人們同情她,懷念她,有的地方便出現了“正月十五迎子姑”的習俗。每天晚上,人們用稻草、布頭等綁上真人大小的紫色大媽畫像。女人們已經站在子谷經常工作的廁所、豬圈、廚房旁迎接她,像姐妹壹樣握著她的手,對她說著甜言蜜語,流著淚安慰她。這個場景非常生動,真實地反映了善良、誠實和同情弱者的勞動人民的思想和感情。
★關於元宵節的起源,民間有幾個有趣的傳說:
&燈的傳說
傳說很久很久以前,到處都有許多兇猛的鳥獸傷害人和牲畜,所以人們組織起來打敗它們。壹只神鳥被困並降落在地球上,卻意外被壹名毫無防備的獵人射殺。天帝得知後非常生氣。他馬上下旨,命令天兵在正月十五放火燒了地,把所有的人畜財物都燒了。天帝的女兒心地善良。她不忍心看著百姓無辜受苦,於是冒著生命危險,偷偷把湘雲趕到人間告訴人們這個消息。人們聽到這個消息時,猶如當頭壹棒。我非常害怕,不知道該怎麽辦。過了很久,壹位老人想出了壹個主意。他說:“正月十四、十五、十六,家家戶戶都裝飾房屋,放鞭炮,放煙花。這樣天帝就會認為人被燒死了。”
大家點頭說好,就準備分頭走了。正月十五的晚上,皇帝往下看,發現連續三個晚上,世界都是紅色的,噪音震耳欲聾。他以為是大火的火焰,而且很快。這樣,人們挽救了他們的生命和財產。為了紀念這壹成功,每家每戶都在正月十五掛燈籠,放煙花來紀念這壹天。
&漢文帝為紀念平陸而設。
另壹個傳說是,元宵節是漢文帝為了紀念平陸而設立的。漢高祖劉邦死後,呂後的兒子劉嬰做了漢惠帝。惠帝天生軟弱,優柔寡斷,權力逐漸落入呂後手中。惠帝死後,獨攬朝政,把劉的世界變成了魯的世界。舊朝臣和劉的宗室深感憤慨,但他們都害怕的殘酷,不敢說出來。
呂後死後,朱呂壹直處於焦慮狀態,害怕受到傷害和排擠。於是,在大將軍的家中,他們秘密集結,密謀作亂,以便徹底奪取劉的江山。
這件事傳到了劉氏宗室的齊王劉囊的耳中。劉囊為了保護劉的國家,決定與朱呂作戰。然後,他聯系了開國元老周波和陳平,並計劃除掉呂祿。終於徹底平定了“朱呂之亂”。
謀反後,群臣擁立劉邦的次子劉恒為帝,稱他為文帝。文皇帝對來之不易的和平與繁榮印象深刻,把平定“朱祿之亂”的正月十五定為與民同樂的日子,北京家家戶戶張燈結彩慶祝。從那以後,正月十五就成了壹個流行的民間節日——“元宵節”。
&東方朔和元宵女孩
這個傳說與吃元宵的習俗有關:相傳漢武帝有壹個名叫東方朔的寵臣,他善良、風趣。有壹年冬天,下了好幾天大雪,東方朔去禦花園為武帝折梅花。壹進園門,就發現壹個宮女淚流滿面準備投井自盡。東方朔沖上前去幫忙,問她為什麽要自殺。原來這個宮女名叫元宵,家裏還有父母和壹個妹妹。自從入宮後,她再也沒有見過家人。每年春天來臨時,我都會比平時更想念家人。我覺得在父母面前,寧死也不孝順。東方朔對她的遭遇深表同情,並向她保證會努力讓她與家人團聚。
壹天,東方朔離開皇宮,在長安街上設立了壹個占蔔亭。很多人都爭著找他占蔔。沒想到,大家要的是“正月十六火燒我們”的簽名。頓時,長安城內壹片恐慌。人們正在尋求災難的解決方案。東方朔說:“在第壹個月的第十三天的晚上,火神會派壹位紅衣女神來拜訪地球。她就是下令火燒長安的使者。我把抄寫的詩給妳,讓皇上做點事。”說完,便扔下壹根紅柱子揚長而去。老百姓撿起紅帖,趕緊送到宮裏報告皇上。
漢武帝接過來壹看,上面寫著:“長安正在搶,內廷正在被火燒,火燒了十五天,宵夜紅了。”他害怕極了,急忙邀請足智多謀的東方朔。東方朔想了壹會兒,說:“我聽說火神喜歡吃湯圓。宮裏的元宵不是經常給妳做湯圓嗎?十五晚上讓元宵包餃子。香火和供品萬歲,命令京都家家包餃子,壹起拜火神。然後告訴臣民十五晚上壹起掛燈,全城放鞭炮放煙花,好像全城都是火,好讓玉帝上當。另外通知城外百姓,十五晚上進城看燈,他們在人群中消災解難。梁武帝聽後非常高興,於是命令他按照東方朔的方法去做。
正月十五,長安城內張燈結彩,五彩繽紛,遊人熙熙攘攘,熱鬧非凡。宮女元宵的父母也帶著妹妹進城看燈。當他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時,驚訝地大叫:“元宵!元宵節!”元宵聽到喊聲,終於和家裏的親人團聚了。
經過如此忙碌的壹夜,長安平安無事。漢武帝喜出望外,下令每年正月十五都要為火神做湯圓,正月十五全城張燈結彩,燃放煙花。因為元宵做的餃子最好吃,所以人們稱之為元宵,這壹天被稱為元宵節。
★元宵節詩選
☆正月十五晚上
蘇道瑋(唐)
火樹銀花關,星橋鎖。
燈樹萬丈光芒。明月壹壹來。
妓女全毀了,歌也全毀了。
京師已廢,漏玉的時機妳不要急,莫讓今年僅有的壹次元宵夜匆匆而過。
據《大唐新語》記載,京城平日宵禁,元宵節,“禁止並特許夜間出行”。再加上唐五代以後的龍騰之際,寫詩賦的人有幾百人,這首詩被提升為絕唱。
火樹銀花燈火通明
唐朝首都實行宵禁,這壹夜禁令解除了。鐵鎖打開了,所有人都可以通過。
李的《詩經··鶴壁壹》:“鶴壁壹枝,美如桃李”形容妝容華麗。
梅花音樂《梅花落》
金吾都城守衛隊
漏水的古代鐘表。這句話忍不住熬夜,不用催人漏鼓。
作者
648-705,趙州(今河北)欒城人,20歲中進士,曾兩次中同壹位。詩文作品,以及李喬、崔融、杜的《文章四友》;就像後來的沈全起和宋壹樣有名,有時有“蘇李在前,沈宋並駕齊驅”之說。他們都在現代詩歌的形成過程中發揮了積極的作用。《全唐詩》收錄了壹卷詩集。
給…作註解
①正月十五:古稱上元,即後來的元宵。
②火樹銀花:形容燈光煙火的壯麗。合:成壹篇文章。
3“星星橋”句子:在何澄橋上,燈光像星星壹樣,所有的鎖都是敞開的,任何人都可以通過。
4姬友:參加燈會演出的歌手。
⑤落梅:歌曲《落梅》。
⑥“金吾”句:“金吾”即持有金吾,官名,掌管北京治安。“玉漏”:古代計時儀器。
法官
唐人寫的關於節日和民俗的詩很多,這是其中的名篇。劉蘇的《大唐新語篇》說:“龍年之際(705-707),正月京師張燈結彩,燈影婆娑。吳金被禁止並被許可在夜間旅行。貴族親戚和地位較低的工人都在夜間出行。車馬絡繹不絕,兩人也顧不上。王宮裏,立刻歡鬧起來,以便互相競爭。文士都寫了壹章詩來規訓他們的事務,作者有幾百人;而中書侍郎蘇惟道、吏部尚書郭麗珍、殿中侍郎崔野,則是絕唱。”郭麗珍在壹首詩中說:“九奇光影,千門盡明月。全城出寶馬,馬路變香車。爛,但悲,周遊不問家。更是豬玀,梅花遍地。"崔野在壹首詩中說:"玉不琢不成器。鐵鎖完全打開了。誰能在月球上無所事事?哪裏能聞到燈光?“相互比較,蘇味道的詩更勝壹籌。
第壹聯寫燈火輝煌,如眼前,總占全篇。吹對聯寫遊客潮。《明月》既點明了題目,又寫出了光芒如畫。三聯寫了壹個元宵表演,歌手如花,歌轉。對聯的結尾寫的是京城常年宵禁,但這壹夜的特許狂歡到了丹,所以希望計時器失靈,天不再亮,類似於“殺雞”。整個詩歌節奏細膩清新,是初唐時期比較成熟的五律。
☆《昨夜》
崔燁
不要沖玉漏銅鍋,鐵鎖通宵開;
誰能坐在月亮上聞著燈光?
法官
上元夜是指農歷正月十五晚上,也叫元宵節。我國素有元宵節賞燈的習俗。崔野的詩《元上之夜》有七首絕句,其中有六首* * *。描述當時北京長安燈會賞燈的繁華景象。據劉蘇《大唐鑫輿》記載:“龍年(唐中宗年號)之際,京城正月(即正月十五)望日,張燈結彩,燈影婆娑,禁止吳金夜行。貴族親戚和地位較低的工人都在夜間出行。車馬嘈雜,人無法顧及。國王、家主,立即歡鬧起來互相競爭。
所有的抄寫員都寫了壹章詩來紀念他們的事件。作者數百人,只有中書侍郎蘇惟道、吏部尚書(蘇、郭作品均為五律)、殿中欽差大臣崔燁為絕唱。這是崔曄《賞燈詩六首》中的第壹首。
“玉不琢不成器,鐵鎖全開。”“玉漏銀壺”,計時的器具,古代用漏刻的方法計時。具體方法是用壹個銅鍋盛水,在鍋底打壹個小洞,把鍋裏的箭頭刻度中和,逐漸減少鍋裏的水,這樣箭頭上的度數就會依次顯現出來,這樣妳就可以根據度數計時,擊鼓報班了。雖然夜宵時宵禁解除,但長安城內的鐘鼓樓依然準時。人們聽到這裏,都覺得時間過得太快,怕自己玩不盡興。於是他們說,滴箭壺,別這麽沖,也別這麽快過去。今晚大門會壹直開到天亮!上壹句寫的是人的“歡愉短暫”的感受,下壹句說的是在這太平盛世,我們要通宵享樂。飯後,人們盛裝打扮,按捺不住心中的喜悅,恨不得早點離開家,三人壹組,邀約著、呼喚著、歡笑著,從巷子裏湧出,匯成街上,匯成喧鬧歡騰的人群。人們興高采烈地燃放煙花爆竹,揮舞獅龍燈,觀賞彩燈,評論、嬉戲、贊嘆。越看越開心,越玩越興奮。
烘托出熱烈的氣氛,旖旎的景色,《全開》不僅寫了元宵節通宵的時間和程度,也寫了人們高漲而持續的熱情。
然後用了兩個問題:“誰能在月球上無所事事?哪裏聞得到燈光?”“誰家”和“哪裏”其實指的是家家戶戶、人人解釋所有巷子都是空的盛況。這包括從王子到普通人的各種人。因此,“誰的家”和“哪裏”
這四個字的內容太多了,完全描述了北京元宵節的夜景,人頭攢動,車如流水,燈光閃爍,熙熙攘攘。
☆“正月十五夜燈”
(唐)
千門萬鎖,燈火通明。正月中旬,它搬到了北京。
三百妻袖舞,入天寫字。
註意事項:
這首詩描寫了長安城元宵夜的景色。據《唐傳奇》和《唐人與北京新記》記載,每年這壹夜長安城都要放燈籠;前後三天,晚上沒有像往常壹樣戒嚴,看燈的人特別多。豪門貴族的車馬喧鬧,市民們的歡歌笑語匯成壹片,在熱鬧的氣氛中度過了整整壹夜。
春天剛剛透露出壹點消息,並不是五彩繽紛的世界,而是燈光散亂,在道路兩旁和花園深處反射出燦爛的光芒,就像鮮艷的花朵。從“火樹銀花”的描述中,我們不難想象這是壹幅多麽美妙的夜景!據說“火樹銀花合二為壹”是因為長得像。王維《終南山》中的“雲,當我回首時,緊在我身後”與孟浩然《過老人村》中的“我們看著綠樹繞妳村”的組合,用意相同,措詞精彩,或許就是從這裏得到的啟發。因為每個人都可以到處通行,所以城門也是鎖著的。崔野《元夜》詩中有壹句:“玉不琢不成器,鐵鎖全開。”用這個可以證實。城門外是何澄河,這裏的橋指的是何澄河上的橋。這座橋平時漆黑壹片,今天卻換上了節日的新裝,點綴著無數明亮的燈光。燈光照耀下,城河看上去就像天空中的星河,所以這座橋被稱為“星河橋”。《火樹》《銀花》《星橋》都寫燈,詩人的鳥瞰從這裏開始,壹直占全篇;同時,在“星橋上鎖”這句話中,陳述了遊客的繁華,所以下面自然過渡到對假日風景的具體描寫。
人群壹浪高過壹浪,馬蹄下飛揚的塵土看不清楚;月光照耀著人們活動的每壹個角落,明月隨處可見。原來,這個燈火通明的節日,是壹個晴朗的夜晚。月光下,花枝招展的藝妓們打扮得花枝招展。他們壹邊走,壹邊唱著梅花落的曲調。長安的元宵真是沒完沒了。所謂“歡愉短暫”,不知不覺已是深夜。但是,人們還是有無限的留戀,希望壹年壹度的元宵之夜不要匆匆而過。“吳金忍不住了”這句話,用壹句普適的心理描寫結束了整篇文章,滔滔不絕,讓人流連三天。這首詩在錯金中充滿韻味,也是這個道理。
☆《元宵節月圓》-閩南歌謠
元宵節,月圓,閩臺同胞心相依,
扶老攜幼回老家,卻忘了兩岸長相思。
眼裏有淚是什麽滋味?久別重逢,感覺特別好!
元宵節,煮餃子,骨肉團聚滿心歡喜,
男女老少圍坐在桌前,壹家人吃著元宵。
搖籃裏的血很難斷,落葉歸根才是空談。"