朝鮮族傳統風味食品很多，其中最著名的有糕點、冷面、泡菜等。做蛋糕是將糯米蒸成面團，切成片，撒上豆粉，加入稀蜂蜜和糖。冷面是在蕎麥面條中加入澱粉和水，混合成面條，煮熟後用冷水冷卻，加入香油、胡椒粉、泡菜、牛肉醬和牛肉湯制成的。吃起來清涼可口。泡菜是將大白菜浸泡幾天，沖洗幹凈，與胡椒和其他配料混合，密封在大桶中制成的。腌制時間越長，味道越鮮美。做蛋糕:韓國人最喜歡的傳統食物之壹。做蛋糕的歷史比較悠久，在18世紀的朝鮮文獻中就有記載。當時，做蛋糕被稱為“吸引蛋糕”，被稱為傳統食品之壹。現在逢年過節或婚喪嫁娶，家家戶戶都用蛋糕招待親朋好友。顧名思義，蛋糕是做出來的。做蛋糕的原料主要是糯米。不產糯米的地方，用小米或黍；除了小豆，還有大豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。也可以作為涼粉的原料。制作時，先將糯米洗凈，蒸熟，放入打餅槽或石板上，用打餅錘將米粒壹起打碎。吃的時候用刀子蘸水切成小塊，和蛋糕面壹起吃。冷面:韓國傳統食品之壹。韓國人不僅喜歡在炎熱的夏天吃冷面，即使在寒冷的冬天也喜歡坐在炕上吃冷面。尤其是從每年農歷正月初四的中午開始，韓國人就有全家壹起吃冷面的習俗。據民間傳說，在這壹天吃面條可以“活壹百年”，所以冷面也被稱為“長壽面”。冷面的主要原料是蕎麥粉、小麥粉、澱粉，也可以用玉米粉、高粱粉、榆樹皮粉、土豆澱粉制成。方法是在蕎麥面條中加入澱粉和水，拌成面條，煮熟後用冷水冷卻，加入香油、辣椒、泡菜、牛肉醬和牛肉湯，使其清涼爽口，味道鮮美。二明酒:喝二明酒是韓國人的習俗。正月十五早晨，我空腹喝二明酒，以祝耳聰目明。這種酒不是特制的。凡是我在正月十五早上喝的酒，都叫“二明酒”。三伏天和狗肉湯:三伏天是壹年中最熱的季節。但韓國人有三伏天殺狗吃狗肉熱湯的習俗。這個醬湯味道特別，三伏天吃狗肉醬湯可以大大補充。大多數韓國人喜歡吃狗肉。但絕對禁止在節日或婚喪嫁娶時吃狗肉。這是壹種習俗，壹種禮貌。五谷雜糧飯:韓國人吃五谷雜糧飯由來已久。在第壹個月的第十五天，農民用糯米、大黃米、小米、高粱米和紅小豆制作五谷米。也放壹些在牛槽裏，看牛先吃哪種食物，表示今年能收獲哪種食物。這種習俗仍在民間流傳。米酒:韓國人最喜歡的飲料。米酒是他們招待客人的佳品。如果有客人來訪，主人總會帶壹碗自己釀的米酒。這款酒比黃酒白壹點，也微甜。這種米酒後勁十足。長輩壹起喝酒時，要把頭挪到壹邊去喝，千萬不要在長輩面前舉起酒杯喝酒，否則就是對長輩的不尊重。辣白菜:韓國人民最喜歡的傳統食物之壹。每年冬天，大白菜下來後，他們就開始做辣白菜。這個時候不管是農村還是城鎮，家家都要做，少則幾百斤，多則上千斤，因為要壹直吃到第二年春天。辣白菜，清香爽口，有解悶解酒、幫助消化、增進食欲的功效。不僅是平日家裏的常規菜，也是宴席。所以很受歡迎，已經成為韓國人日常飲食中不可或缺的壹道菜。韓國人在日常飲食中喜歡吃米飯，而且擅長做米飯。他們非常講究用水用火。煮飯用的鐵鍋，鍋底很深，口緊閉，蓋得很緊，加熱均勻，能憋住壹口氣。煮出來的米飯軟糯，味道純正。可以壹次壹鍋做不同質地的雙層飯或者多層飯。用米粉制成的各種餅，如切片餅、散餅、蒸餅、打糕、冷面等，也是韓國人的日常主食。韓國人常見的日常菜肴是“八珍菜”和“姜母兒”(味噌湯)。“八珍菜”是由綠豆芽、黃豆芽、豆腐、豆腐幹、粉條、桔梗、蕨菜、香菇八種原料經燉、拌、炒、炸而成的壹道菜。味噌湯的主要原料有大白菜、秋白菜、大興白菜、紫菜等。用醬代替鹽，用水煮熟後即可食用。泡菜是日常生活中不可或缺的菜肴。韓國泡菜因為做工精細而享有很高的聲譽。從冬天到第二年春天都是常規菜。泡菜的味道也是家庭主婦烹飪技術的標誌。大部分韓國菜食用後都有壹定的滋補和醫療作用。如春天吃的“參芪補腎湯”，三伏天吃的“狗肉湯”，冬天吃的野味肉、野味湯等。韓國節日菜種類很多，準備了時令菜。韓國的名菜有很多，比如仙爐、補爐(也叫補湯、狗肉火鍋)、冷面、糕點、泡菜等等。還有:牛肉、蘿蔔塊配醬；鐵鍋裏脊；生魚等韓式菜肴。
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