民族
柳州是壹個漢族、壯族、瑤族等多民族聚居的城市，有著豐富的地方文化和民族文化。千百年來，柳州壹直是漢族與嶺南土著民族經濟文化交流融合的交匯點，有著深厚的民族傳統文化底蘊。
柳州總人口350萬，市區人口84.35萬(市區，不含郊區農村人口)。是壹個多民族雜居的地區，有30多個民族的居民。除漢族外，壯、苗、侗、瑤、回、仫佬族等48個少數民族人口達到654.38+0.8萬余人，占全市總人口的52%以上。有兩個民族自治縣:三江侗族自治縣和融水苗族自治縣。還有5個民族鄉:三江侗族自治縣的樂瞳苗族鄉、高集瑤族鄉；融水苗族自治縣通聯瑤族鄉和滾背侗族鄉；柳城縣摩羅族古村。壯族主要分布在柳江、柳城、融安、鹿寨等縣市。苗族、侗族、瑤族主要分布在融水、三江兩縣。仫佬族主要分布在市區和柳江、柳城兩縣。回族主要分布在市區和鹿寨縣。
地理
柳州位於廣西壯族自治區中北部，北緯23° 54′—26° 03′，東經108° 32′—110° 28′。東鄰桂林市龍勝、永福、荔浦，西接河池市環江毛南族自治縣、羅城仫佬族自治縣、宜州市，南接來賓市新成立的金秀瑤族自治縣、象州縣、興賓區、忻城縣，北、西北分別與湖南省通道侗族自治縣、貴州省黎平縣、從江縣接壤。
柳州是典型的喀斯特地貌，形成了“拔地開畫”的景觀特色。這裏怪石嶙峋，奇山美水，溶洞瑰麗神奇，泉水深綠，河流彎彎曲曲，清澈見底。清澈的柳江穿流而過，像壹條綠色的玉帶，將市區環抱成壹個U型半島。唐代著名文學家柳宗元曾以“孤城之外，萬峰之上”“和河九回，在我們腸中翻卷”等詩句來形容這座美麗的城市。
氣候
柳州地處中亞熱帶向南亞區過渡的季風氣候區。夏季炎熱，冬季短暫不冷，雨量充沛，光溫充足，雨熱同季，無霜期長。垂直溫差大於緯度溫差。中南部年平均氣溫20.6℃，而北部山區在16.5℃之間。
歷史
從考古發掘來看，舊石器時代晚期，“柳江人”就生活在這裏。漢高祖丁原第六年(公元前165438+公元前01)，都城建在這裏，取名潭中。唐太宗貞觀八年(公元634年)改稱柳州，唐玄宗天寶元年(公元742年)在此設龍城縣。
柳州是中國南方古人類“柳江人”的發源地。古人類文化遺址有白蓮洞遺址(舊石器時代晚期-新石器時代早中期，距今約3-7千年)、大龍潭鯉魚嘴遺址(新石器時代早中期，距今約7千年)、滿王城遺址(宗法公社時期，距今約4千年)、柳江兩岸臺地、蘭家村臺地、九頭山、幹前巖。
西漢丁原六年(公元前165438+公元前01)，建立潭中郡，隸屬於玉林郡，這是柳州建城的開始。
三國三年(公元274年)，孫吳、鳳凰被玉林郡劃為桂林郡，潭中郡屬桂林郡。
晉太康三年(公元282年)為縣城。
南朝(公元479-502年)七夕縣從潭中縣分出。
梁大同六年(公元540年)後，為潭中馬平縣治。
11年(公元591年)，潭中縣改為桂林縣，後改為馬坪縣。
大業元年(公元605年)，馬平縣屬桂林。
大冶三年(公元607年)，隸屬石安縣。
唐武德四年(公元621)，馬平縣歸周坤統治，後改周坤為南昆。
唐天寶元年(公元742年)，改稱龍城縣。
甘源元年(公元758年)，龍城縣改名為柳州。
1994年1月，柳州被國務院正式命名為歷史文化名城。
宗教
柳州有四大宗教:佛教、伊斯蘭教、天主教和基督教。有佛教協會、伊斯蘭教協會、天主教愛國會、天主教教務委員會、基督教三自愛國運動委員會、基督教協會六個宗教社會團體。
工業
柳州是西部工業重鎮，也是廣西最大的工業基地。全市工業覆蓋30多個行業，工業企業2500多家，其中大型企業11家，有4家進入全國500強。形成了以汽車、機械、冶金為支柱產業，制藥、化工、造紙、制糖、建材、紡織等傳統產業並存的現代產業體系，擁有壹批在國內外市場競爭力強、市場占有率高的優勢企業。2007年，柳州地區生產總值(GDP現價)738.79億元，同比增長654.38+06.5%，其中第壹產業865.438+29億元，同比增長7.3%，第二產業403.34億元，同比增長654.38+08.8%，規模以上工業增加值30.555全社會固定資產投資305.5億元，同比增長52.2%。財政收入11.64億元，同比增長22.28%。在崗職工平均工資27022元，同比增長20%。城鎮居民人均可支配收入12866元，同比增長16.94%。農民人均純收入3390元，同比增長16.35%。
交通
柳州是西部交通樞紐。鐵路連接湖南、重慶、貴州、雲南、廣東省市，是連接中國西南與中南、華東、華南的鐵路樞紐。高速公路和國道縱橫交錯，向南4小時到達沿海港口，向北連接中西部腹地。水路可以追溯到貴州，航行到港澳。民航柳州安百裏機場已達到國家4D標準，並開通了至北京、上海、廣州和深圳的航班。
商業
柳州是西部重要的商品集散地，也是中國-東盟自由貿易區的物流中轉站。柳州東臨粵港澳，南接北部灣，西接雲貴川，北接長江中下遊，形成了背靠西南，面向東南亞和東部沿海的經濟區位。柳州商業活動頻繁，素有“桂中商埠”之稱。在建設大市場、發展大商業、搞活大流通、建設區域性現代物流中心方面具有良好的地緣和地緣優勢。
旅遊資源
柳州是中國優秀旅遊城市。在以柳州為中心的250公裏半徑範圍內，集中了廣西4A 80%以上的旅遊景點。柳州的北部和鄰近的城市桂林，* * *共同構成了舉世聞名的桂林旅遊風景區。
柳江繞柳州城倒流，北岸城中心三面環水，形成壹個巨大的“U”，古書中稱之為“三河四河，抱城壺”，故又稱“壺城”，有人形容為“巨大的天然盆景”。柳州市內外有許多由石灰巖構成的奇山怪峰，旅遊資源和自然景觀豐富。而且柳州氣候溫和，四季常青，非常適合隨時旅遊。
這個城市有十多個大大小小的公園。主要景點有紀念柳宗元的留侯公園、秀美的湖光山色、民族風情濃郁的龍潭公園、傳說是傳奇歌手劉三姐騎魚上天的玉峰公園、以溶洞為主的獨樂公園、集遊樂文化和科普文化於壹體的鵲山公園、有“柳州外灘”之稱、現存城樓文化史上有宗教文化的蔣斌公園。
“柳州石玩天下奇觀。”柳州有中國唯壹的石園——箭山石園，有三個石戲專業精品館——八桂石戲館、玉峰公園石戲精品館、留侯公園陶園石戲館。馬鞍山下的石戲市場，讓妳充分領略大自然的神奇魅力。
還有錦繡唐生的萬畝變色杜鵑花，融水苗寨的元寶山原始森林和北江風光，侗寨的於風橋鼓樓古建築，香洲壹年四季的花池溫泉，融安大陸的民族度假村，宜州的壯鄉風情，讓妳嘆為觀止。其少數民族的民俗，如“山歌節”、“三月三”、“搶花炮”、“賽蘆笙”、“鬥馬”等，會讓妳耳目壹新！
柳州主要旅遊景點:柳州大龍潭留侯公園李玉峰三江東鄉融水苗寨東門塔雀兒山公園八桂奇石博物館廣西工學院柳侯祠盤龍公園九萬山玉峰公園三門江國家森林公園馬鞍山城陽永濟橋西來寺響水景區大橋羅威農業旅遊區白蓮洞科普館白蓮洞科普館多樂公園多樂石箭盤山奇石園鵝山公園蔣斌公園香洲溫泉度假村柳州清真寺元寶山紅茶溝森林公園老虎灘峽谷譚磊儋州古城城
地方特產
柚子
沙田柚被譽為“果中珍品”、“天然罐頭”。柳州歷史悠久，約有200年。沙田柚為梨形或葫蘆形，表面橙黃色，頂端有“錢底”。果實可食部分46%，果汁含量33%，含糖量14.50%，含酸量0.46%，可溶性固形物16%，維生素C 12.29mg/100mg。這種水果是可儲存的。存放2-3個月後，果肉變軟，味道變甜。
金橘
柳州是傳統特產水果，有“長壽果”的美譽。金桔果實橢圓形或蛋形，果皮橙色或金黃色，光滑有光澤，皮甜果甜。它含有許多人體所需的營養物質，如糖、酸、維生素C等。可作為水果和藥物使用，具有消氣化痰、生津止渴、除臭消炎的功效。金桔不僅可以食用，還可以加工成橘餅、橘糖、果醬、果酒、蜜餞、罐頭等。，出口到東南亞國家。
顧薌
香菇多產於柳州三江、融水、金秀等地。其中融水香菇年產量高達2萬斤，而金秀的“瑤山菇”和融水的“懷寶菇”久負盛名，是傳統名優產品。蘑菇不僅味道鮮美，還具有降低血壓、防止膽固醇升高的作用。壹直暢銷廣西內外，供不應求。
長方形甜米餅
雲片糕是廣西著名的特產，產於清乾隆年間，距今已有兩千多年的歷史。25塊優質雲餅綁在壹起，手壹揮就能扇出。因為含有豐富的糖和油，所以可以用火完全燒掉。因其選料考究，制作細致，能保持細膩柔軟，潔白芬芳，撕片如雲而得名。雲片糕以其雪白、綿軟、香甜和傳統的獨特風味贏得了海內外朋友的喜愛和歡迎。
絞股藍
又名甘茶藤、紅芪和曹憲。產於廣西金秀大瑤山的絞股藍，被譽為“絞股藍之王”、“南人參”。醫學工作者發現，絞股藍中含有50多種皂甙、糖甙、糖類、維生素和人體所需的10多種微量元素。目前市場上的絞股藍產品有絞股藍茶、絞股藍水晶、絞股藍露、絞股藍速溶飲料。
雙季玉藕
主產於柳江縣白鵬鎮，春秋兩季均可栽培，皮白，肉厚，節間短圓，熟食粉易腐。
頭盤
是柳江縣李詠鎮的傳統名優特產。它曾是古代宮廷的貢品。李永頭菜是李詠鎮農民特制的，風味獨特，香味濃郁，口感好，深受消費者喜愛。
橘子
又名柑橘，果皮疏松易剝，果實品質好，口感甜脆，耐貯藏，產量高。主要產於我市郊區紅星園藝場和石碑坪鎮。
紅色橘子
外形美觀，口感清甜，香味濃郁，果圓，果皮橙黃，有光澤，肉汁嫩滑，耐貯運，主產於鷓鴣江花園。
甜竹筍
含有人體必需的8種氨基酸和維生素，加工品有清水筍、筍幹、筍絲等。可以用烤、炒、燉等不同的烹飪方法烹飪食用，風味口感俱佳。
八婆豆腐
是柳州豆制品公司的傳統加工產品。選用廣西優質大豆，調味凈化柳江河水，經嚴格工藝，真空包裝而成。是區內外著名的綠色食品之壹，色、香、味俱佳，可素食，也可葷素搭配。
風味美食
面粉和面粉
螺螄粉、桂林米粉、煎餃、饅頭、小籠包、豆沙包子、花卷、香腸卷、水晶包子、叉燒包、叉燒包沙拉粉、牛腩酸筍粉、水煮鮮肉粉、家鄉糕點、鮮粽子、鮮肉卷、老龍面、雙冬餃、東如餛飩、煎餃。
蛋糕類別
椰子軟糯蛋糕、蓮子水晶蛋糕、新騎士橘角、涼糕、瓊脂粉、雞蛋餅。
石油產品
水油堆、燈籠包、炸面包、芝麻炸棗、蜂窩炸芋頭角、炸芋頭盒、脆皮豆沙餅、雞皮春卷、冰鎮鳳凰丸、炸吐司、脆皮麻堆、脆皮油堆、冰鎮混砂堆、蝦仁水角。
甜點課
臘八飯，椰蓉丸子，蒸糕，碗，豆漿，綠豆粥，甜玉米，甜銀耳湯，玉米粥。
雜食動物
湯圓、釀豆腐、釀香菇、腐竹丸子、牛腩、椰蟹王角、田螺、露珠湯圓、四味珍珠包子、荷葉棕、蛋黃蓮蓉包子、腸粉卷、雞球包子、傳統艾巴、光明水晶包子、龍城馬小豬滾滾、龍城豆粉包子。
民族風味
辣椒骨、蒸棕、菱角餅、茶飯、蒸葉餅、柳州牛腩蘿蔔湯、牛肉串、涼面、紅油螺螄、雞絲柚皮、東鄉烤串、龍城烤甘蔗、豆腐腦餡、乳狗、竹簽蝦、水煮雞、發酵肥腸、酸魚、酸肉、淮杞燉骨髓、侗族。