歙縣物產豐富，其中最著名的有佘艷、文房四寶中的徽墨和被列為國禮的茶葉。歙硯和徽墨歙硯是硯臺中的極品，其珍貴之處在於徽派石雕的風格，濃郁古樸，美觀大方，刀工蒼勁，花式多樣。其圖案多取自黃山風景區、新安風光、小橋流水、神話傳說、名人軼事等。歙縣也被稱為“墨都”。無論在鬧市還是農村，賣徽墨硯的店鋪比比皆是，在店鋪裏掛著的名人字畫的襯托下，令人耳目壹新。歙縣名茶歙縣茶葉產量居全國第壹。黃山毛峰、頂古大方、黃山綠牡丹、錦上添花、海北土主等極品茶葉被列為國家珍貴禮品，在國內外久負盛名。此外，歙縣民間藝術的瑰寶“磚”、“石”、“木”、“竹”四大雕刻，以及徽州盆景、版畫、漆雕，還有新興的徽州竹編、玉竹家具等也獨具特色。還有三潭枇杷、三口唐菊、近似琥珀蜜棗、徽州雪梨、鄭文山筍、朱槿貢菊、米茶三花，也都很有名。名稱:徽墨簡介:徽墨是中國“文房四寶”之壹。因產於古徽州府而得名。今天，黃山市的屯溪區和歙縣是徽墨的制造中心。徽墨有漆煙、油煙、松煙、全煙、凈煙、減膠增香等多種。高檔漆煙墨水由桐油煙、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等10多種珍貴材料制成。徽墨有著淡、凈、香、堅如玉、無聲如漆、歷久彌新的美譽。是書畫家的必備物品。能工巧匠在墨模上雕刻的名人字畫，集繪畫、書法、雕塑、造型等藝術於壹體，成為綜合性的藝術瑰寶。徽墨還廣泛應用於工業繪畫、裝飾藝術、印刷、醫藥、瓷器繪畫等諸多方面。徽墨制作已有1000多年的歷史。據《徽州府誌》記載，徽墨創建於唐末。沂州(今河北)有名的墨工晁，因避戰隨家人南逃徐州。看到茂密的松林和清澈見底的新安江水，他安下心來，重操做墨的舊業。很快，他做出了壹手肌肉豐腴、質地油膩的好墨，光澤如漆，被南唐皇後李煜視為至寶。1915大地墨，巴拿馬世博會金獎，歙縣墨店之寶。近代以來，徽墨在繼承傳統技藝的基礎上，創新、發展和恢復了茶墨、青墨、朱墨、五彩墨、仿古手卷墨的生產，並增加和發展了新的品種。65438-0989歙縣老胡開文油墨廠生產的“超級漆煙油墨”榮獲國家金獎。名稱:徽州貢菊簡介:“徽州貢菊”是從菊花種群中選出的優良品種，原產於歙縣金竹嶺壹帶，兼具觀賞價值和藥用功能。據民間傳說，“徽州貢菊”最初是宋代徽商從浙江德清縣作為觀賞菊花引進的。大旱之年，很多人得了紅眼病頭痛，有人用鮮菊花泡火，很有效。以後人們常以幹花或菊花泡茶，以治目赤、羞明、虛心等癥。此後，菊花被廣泛種植在這壹帶農民的房前屋後，幹菊花被專門烘烤了很長時間，因此金竹嶺遠近聞名。清朝光緒年間，紅眼病也在北京故宮流傳。皇帝下令拜見名醫名藥，徽州知府獻上徽州幹菊花。北京人在衣服裏浸泡後，眼疾痊愈了。於是徽劇出名了，被尊為“宮劇”。“徽州貢舉”的制作很有講究。新鮮的菊花采摘後，用竹竿陰幹，再用炭火精心烘烤。成品之後，最好是大朵的白菊花。徽州貢菊具有疏風散熱、養肝明目、涼血解毒的作用，可治療感冒、疔瘡、高血壓、動脈硬化。可用於將其他藥物制成中成藥如桑菊感冒片、飲料如菊花晶等。“徽州貢菊”可泡茶、泡酒，常飲菊花茶或菊花酒，可“清五臟、解毒強身”，起到延年益壽、美容養顏的作用。幹菊花可做枕芯，使人清涼降火，神清氣爽。名稱:三潭枇杷簡介:“三潭枇杷”是我國枇杷的優良品種，因產於新安江沿岸的歙縣張譚、棉潭、羅潭三個自然村而得名。“三潭”壹帶的群山環繞著三個大深潭，冬暖夏涼。終年雲霧繚繞，雨量充沛，為枇杷的生長提供了得天獨厚的條件。“三潭枇杷”的特點是皮薄肉厚，汁甜營養豐富，以早熟優質著稱。“三潭枇杷”有20多個品種，國外比較有名的有“大紅袍”、“光榮花”等。“大紅袍”黃中帶紅，壹顆五角星長在“榮耀花”的花梗上。壹級枇杷每公斤只有20個，面灘村甚至培育出了壹個每公斤只有10個枇杷的“枇杷王”。營養素除了含有較多的果糖外，還含有大量的維生素B17，這是壹種抗癌營養素。在葡萄糖註射液出現之前，中醫常用枇杷汁來維持不能進食的人的生命。鮮枇杷止渴生津，有益肺胃，有益健康。名稱:黃山綠牡丹簡介:特種工藝茶。“黃山綠牡丹”產於歙縣大古雲鄉南雲澗，海拔1400米。南雲陡峭多山，溝壑縱橫，雲霧繚繞，雨量充沛，對茶樹生長十分有利。這裏的茶葉不僅芽壯葉肥，而且葉質嫩，因盛產香草蘭花，茶葉清香獨特。清明采摘茶芽，經過輕揉、初烘定型、選芽、排條、簡易安裝、造型美化、定型烘焙等工序，壹朵朵綠牡丹。壹級綠牡丹茶花形，壹芽壹葉盛開，花瓣和花梗排列均勻，圓扁，白毛外露，峰苗完整。沖泡後，茶香中帶著成熟板栗的香氣撲鼻而來。杯中的花茶或垂或沈，茶尖的茶芽緩緩舒展，像壹朵盛開的綠牡丹。喝壹口，妳會覺得很香，回味甘甜綿長。茶葉專家評價:“黃山青牡丹色澤翠綠，形象生動，香氣撲鼻，湯色清澈，滋味甘甜，造型美觀。湯煮沸後，猶如盛開的牡丹花，既可飲茶，又可藝術欣賞，是茶中的創新。”
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