作者:梁實秋
建議:
味蕾優雅深邃，最有人文氣息的飲品是啄。
內容介紹:
本書是梁實秋的代表散文《雅舍》系列的選集。梁實秋自嘲自己嘴饞，壹生寫了無數關於吃的文章。這些文章有很強的家國情懷，是名人談吃的經典之作。壹代散文大師梁實秋留給我們的不僅僅是舌尖上的味道，還有歷史、人情、故鄉、記憶的味道。
2.美食(藏語)
作者:陸
建議:
這本書以“吃”為主題，融合了各類人物四十年的生活，“美食家”的稱號也隨之流行起來。
內容介紹:
小說巧妙地將壹個憨厚率真的革命幹部和壹個壹生沈溺於吃喝玩樂四十余年的資本家朱的酸甜苦辣結合在壹起，以“吃”為主題，以多變的敘事手法，將四十年來各種人物的生活結合起來。朱的美味不變性恰恰揭示了歷史的多變性，他的沈浮反映了時代和人們價值觀的變化，具有豐富的歷史內容和深刻的思想內涵。作者用蘇州的風土人情、園林風光、名菜古跡構築了獨特的景觀，形成了作品獨特的意境、意境和神韻，吳語運用自如，為作品增添了濃郁的地方色彩。
3.吃大師(藏語)
作者:王敦煌
建議:
按照這本書的做法，妳也可以成為壹個“吃貨”。
內容介紹:
在北京，很多人被稱為“吃貨”。吃貨不是廚師，他們有壹套“信條”。當妳理解了這套“信條”，妳就知道“吃貨”的獨特之處了。在介紹“吃貨”的時候，我們不能不談他們怎麽買，怎麽做，怎麽吃。這本書裏介紹的這些菜，大多沒有什麽有價值的原料。有壹些是老北京的家常菜，今天已經很少見了。其中有些是經過“食主”改良後與眾不同的。更何況是這麽大的京城裏唯壹壹家，註定品嘗的人壹輩子都忘不了的。好在作者對於這些菜的制作要領可謂是各給各的。如果妳遵循實踐，妳也可以成為壹個食者。
4.“知堂而談食”(藏語)
作者:周作人
建議:
談吃，聽吃，重要的不是吃，而是談吃，也就是處理現實生活時的氣質和風度。
內容介紹:
“我們除了日常必需的東西，還要有壹些無用的遊戲和樂趣，這樣生活才有意思。我們看夕陽，看秋河，看花，看雨，看香，不能解渴的酒，不能滿足我們的零食，都是生活中必須的——雖然是無用的裝飾品，但越精致越好。”同樣的飯菜，米粥，飲料，不同的人可以嘗到不同的味道，想到不同的事情。周作人的吃貨篇還原了壹個真實的周作人:俏皮、開朗、懷舊、沈默、漫不經心的文字。而這也正是因為他對家鄉的感情，對生活寧靜致遠的態度。他從容地從影像的繁華都市中突圍，然後轉身走進街頭生活的弄堂。
5.汪曾祺談吃(藏語)
作者:汪曾祺
建議:
美食家的終極誘惑，在中國文壇，汪曾祺被公認為當代著名藝術家中最後壹位優雅獨特的文人美食家。
內容介紹:
談不上吃，就談不上吃。烹飪書有什麽好玩的？汪曾祺講解了吃的感覺，吃的氛圍，以及它是如何產生的，襯托得恰到好處。他用真實細膩的語言表達了對生活的無限熱情和優雅魅力，是他拉近了食欲和高雅文學的距離。
6.《美食漫談》(藏語)
作者:趙恒
建議:
它用平實的語氣勾沈了與飲食相關的方方面面，但並不高，更不是把食欲升華為文化的精髓。
內容介紹:
本書是趙恒先生關於飲食文化的代表作，是飲食文化的初讀。全書* * * 48篇，用寫生筆記的方式，寫下了飲食、美食、風土人情、歷史趣聞。親切、自然、優雅，透露出作者對精致文化的眷戀。文筆清淡含蓄，文筆平淡端莊，頗有“粵菜”的味道。
7.唐·孫露談吃(藏語)
作者:唐
建議:
中國人談論吃第壹人稱的“食物筆記”。
內容介紹:
對人民來說，食物是最重要的。吃是文化，是學問，是藝術..自稱“饞人”的唐先生，走遍了全國，嘗遍了中華美食。這本書是他的《飲食文化》和《飲食藝術》的合集。作者不僅愛吃，而且會吃，無論是大飯店的剩飯剩菜，還是夜市路邊攤的小吃，都能嘗到精華，吃出精華。這本書除了大陸各省的美食，還有臺灣省的鄉土氣息，讓人流口水。這本書以《談吃》為主題，唐真實而簡練地寫出了自己的飲食經歷。南北方的美食，雜七雜八的水路，唐的筆下都有。更為難得的是，作者還記載了許多山珍海味的取材和烹飪方法，為繼承和發揚我國傳統飲食文化提供了極其寶貴的資料。
8.助味詞(待隱藏)
作者:費孝通
建議:
和人類學家費孝通壹起遊遍中國，吃遍中國。
內容介紹:
費孝通先生是我國著名的社會學家和人類學家。他壹生致力於社會學理論與方法、城鄉社會學、民族社會學等研究。這本書將與妳分享他在各地遊覽時品嘗美食的經歷:龍勝獼猴桃、鹽城蓮藕肉丸、家鄉鳳尾魚和秦淮風味小吃...讓妳了解這位學者的生活。
9.“壹個大肚子可以容納”(藏語)
作者:雲耀東
建議:
美食家賴耀東:“我是個饕餮之徒，總是壹口扛壹口，東西南北走。沒什麽，就是覓食。”
內容介紹:
賴耀東教授在大學裏講授中國飲食文化史這門課程，很受學生歡迎。他也是壹個知道味道的人。他經常拜訪並品嘗不同風味的食物。他還希望將食譜與所學聯系起來。他通過歷史考察和文學筆法，將油、鹽、柴、米、醬、醋、茶這七樣東西的瑣碎細節與社會文化變遷聯系起來。上壹層樓為中國的飲食文化開辟了壹個新的領域。本書收錄了賴耀東過去發表的壹些美食文章，多為訪食。作者到了北京，下到江南，到了關中，入了中原，回到臺北，可以說是遍訪各地美食，突然“去了德興閣”，突然“富春園菜根香”，與“貪人說貪”如出壹轍，讓讀者不禁食指大動。更難能可貴的是，作者將這段經歷與歷史和文學相結合。用燈紅酒綠的話說，他講歷史名城的美食經典，講詩詞散文的質量。
10.味覺第壹罪(藏語)
作者:梁文道
建議:
從“認識分子”到“認識食物分子”，梁文道最後談到了飲食；從“大飽眼福”到“大開眼界”，梁文道這個“門外漢”給讀者帶來了不同尋常的感悟。
內容介紹:
在西方文化傳統中，“暴食”被列為七宗罪之首。當飲食成為人類的過度放縱，其他壹切淫蕩之罪也隨之而來。在梁文道的作品中，吃喝不僅僅是為了滿足壹個人的食欲，更是人類社會文明的壹片，與音樂、民族、教育、情色乃至善惡都有著千絲萬縷的聯系。傳統走了，喧囂起來，品味成了炫耀的資本，貪吃的人成了美食家——人類因為貪吃被逐出了伊甸園，背負著原罪，卻為自己創造了另壹個天堂。