連城縣，原名連城，位於閩西北部。建立於宋紹興三年(公元1133)，人口33萬。是福建省著名的林區，紅心地瓜幹生產基地，蘭花種植基地，全國唯壹的藥用鴨養殖基地——連城白鷺鴨。境內山川秀美，景觀眾多，文化豐富。擁有國家重點風景名勝區——觀之山、世界A級自然保護區——梅花山、全國明清四大雕版印刷基地之壹——鮑斯、明清永隆橋、文昌閣、雲龍橋等景點，古田訪大龍、羅芳訪故裏、北團遊大布朗等客家民俗活動也獨具特色。“無價山河，無價”。觀致景區方圓123平方公裏，中心景區51公裏。是典型的丹霞地貌，素有“北國武夷山南”之稱。區內鑲嵌著翡翠般的石門湖，碧水倒映丹山，雄偉秀麗，有“陽剛天下第壹，陰柔天下無雙”的美譽；這個地區歷史悠久。宋代稱為“八閩勝境”、“上遊第壹勝境”(汀江、岷江、九龍江上遊第壹勝境)。古代有紀曉嵐、林則徐等名人、英雄題寫的匾額，現在有趙樸初、羅丹等名人的石刻，人文氣息濃郁。連城山水1。國家重點風景名勝區關雎山因形似古代關琦而得名。關雎山平立於連城城東，“高不接崗，遠不倚勢。”。方圓，景區面積123平方公裏，集山、水、巖、洞、泉、寺於壹體，被譽為“天下最陽剛，天下最陰柔”。冠豸山景區由冠豸山、石門湖、朱安寨、奇石寨、九龍湖五個景點組成。目前，觀之山、石門湖、朱安寨已向遊客開放。1、觀之山觀之山，位於城市東郊，宋代稱為“東田石”。元二十四年(1364)，代縣率數千人上山，開辟了蒼玉峽、、、關片、桃園等13景，用篆書或隸書刻石。馬周青全神貫註於山景，觀山川，各種奇石氣勢磅礴，宛若萬瓣鮮艷的荷花，在風中搖曳於綠標綠蓋之間，故改名為“蓮花峰”。千山地珠巖高墻挺立，端莊整潔，形似“平行冠”。馬為題寫“平行冠”作為相銜。到了明朝，黃公甫，壹個彜族人，精通古文，尤其是草書，喜歡遊歷名山大川，吟詠美景，就此題刻了“觀篇”二字。古有靈獸之名，形似單角之羊，又名“神羊”、“復仇者”，能明辨是非。如果妳遇到壹個惡人，妳可以用角去碰他，法官可以據此判斷是非。春秋時，楚文王曾收購此獸，按其形制成冠，稱為“慈冠”。秦國滅了楚國，送給了古代的秀才。漢、唐、宋、明以後，它壹直是像時宇這樣的審查官和司法官員的專用制帽，所以它也被稱為“法官帽”。清朝的禦史雖然沒有戴這種皇冠，但官服上還是繡著驕橫的圖案，表明了執法監督的性質。因為駢冠的含義正好符合歷代人民對無私執法、公正廉潔的願望，所以爬山被稱為“上官駢”，於是蓮峰山逐漸被人遺忘，管青山也就成了壹個專有名詞。在山前旅遊，可以坐小巴直奔山下，爬樓梯上去。景點相隨，倒映遠近，各具特色，令遊客目不暇接。2.石門湖石門湖位於觀之山東南，緊鄰觀之山風景區。原名“石門巖”，是連城八景第二景“石門素雲”的所在地。建國前，連城郊區嚴重缺水，知道石門巖壹直流著清水，卻引不出來。曾經有壹首民謠:“石門巖，拱橋背，壹對蚊龍。如果有人能把他們關起來，他們就不用世世代代吃糠了。”大小蚊龍山是石門巖的主山。鎖蚊龍治水，周邊百姓幹旱。解決農田灌溉和人民生活用水成為強烈呼聲。1970年9月3日，連城縣石門巖水庫工程指揮部成立，9月15日正式開工建設，5月1975日完成建設任務。石門巖水庫上遊流域面積4.4平方公裏，主航道長3公裏。正常水位高程72.2米，水面面積23。29公頃。這個工程的總指揮是當時的縣委第壹書記李。大壩鎖蚊龍，石門藏玉珠。石門巖終於變成了壹個有山有水，景色迷人的人工湖。水隨山勢蜿蜒，港叉交錯；山近水遠，深谷縱橫；碧水青山相映，霞岸楊柳相扶；遊泳、跳舞，受丞相白之邀；水中孤島勝蓬萊。真的有壹句話，“水如眼，山聚眉。妳要問行人在哪裏？”眉清目秀”，是令人向往的地方。在泛舟的過程中，遊客聽著兩岸的鶯聲，看著壹群群野鴨四處遊蕩，撫摩著水下的青山，壹邊追雲壹邊自得其樂。其間的滋味真的很難形容。有時候，谷口的蘆葦像屏風，似乎就是盡頭。然而，當妳操作小船，輕撥“屏幕”時，妳突然獲得了壹種新的境界。遊人巧用詩詞贊曰:“山重水復疑無路，柳暗花明又壹村。" 3.朱安寨，朱安寨在縣城東北5km處，距離觀之山僅1.5km。這裏峰巒挺立，谷深泉靜。當地人叫它“吳傑村”，也叫“馬頭山”。又名“竹安齋”，意為竹子報平安。據史料記載，清鹹豐七年(1957)，太平軍石達開軍攻陷連城，鹹豐八年(1858)，九月二十九日，石埠攻陷觀之山。僅鹹豐壹年，太平軍就進出連城三次，朱安齋成了富紳們的避難所。建村三十年後，1933年，工農紅軍進軍閩西，進入連城。紅軍帶領村民攻占朱安寨，給窮人分發食物和家具。在朱安寨，依山而建的廳堂、臥室、廚房、糧倉等39處房屋毀於戰火，至今仍保存有遺跡。朱安寨位於主景區觀誌山東北，海拔660米，方圓4.2平方公裏。充滿了狂野的興趣。靠近核心區，松樹越來越密，山也越來越陡。苔蘚、蕨類和地衣分布在巖縫的石根和澗頭的谷底，襯托著峰巒。另壹方面，朱安齋呈現出準軍事的防禦性人文景觀。開發商的初衷是靠這塊石頭向上流，滿山青松翠竹，茅屋矮，風景幽靜，讀經典，開闊心胸自娛自樂；遇到亂世，婦孺老幼都可以借此懸崖之險，城墻之堅。於是，雇了壹批壯實的小夥子，長年累月地掛石頭，石頭連著開路。像紋身壹樣，他們在陡峭的山壁之間雕刻出柔和的山脊和曲線。朱安寨的自然景點，壹險二奇三壯觀，被稱為景觀“三絕”，世所罕見。二、世界A級自然保護區——梅花山被中外專家稱為“北方回歸沙漠帶的綠寶石”。是世界著名的森林和野生動物類型國家級自然保護區，“動植物資源基因庫”和“地質博物館”，總面積22168公頃，大部分在連城。岷江、九龍江、汀江均發源於此，故又稱“八閩母山”。這裏原始森林茂密，珍貴樹種和藥材比比皆是。華南虎和珍稀的金鳳蝶等珍稀鳥類和動物在這裏繁殖和棲息。梅花山集黃山之美、華山之險、漓江之美、西雙版納之古樸於壹身。是理想的科研教學基地和旅遊避暑勝地。三、明清四大著名雕版印刷基地——連城鮑斯連城鮑斯是中國明清四大著名雕版印刷基地之壹。先後出版了《康熙字典》、《金瓶梅》等圖書1000余種，在中國印刷史上占有重要地位。1999 5月被省人民政府列為“省級歷史文化名鎮”。四。明清宣和民居建築:連城宣和鄉培田村；由265438座祠堂和30多座華堂組成的民居建築先後建於明、清、民國時期，其中兩座“九堂十八井”和“南山書院”是我國建築史上保存完好的明清建築傑作。5.客家山門——習之習之，壹個萬人古村落，位於連城南部。明清以來，先後修建了74座古祠堂和139座古宅，形成了中國罕見的大型古祠堂和古宅建築群。其中黃家廟、承傳公廟、崔疇公廟、集訓等“九堂十八井”仍有8處。6.張家廟的草房和草房是原紅四軍敵委員會機關舊址，位於連城縣新泉鎮。6月1929日，毛澤東、朱德、陳毅在此工作。65438+年2月，著名的新泉整訓在這裏進行，紅四軍九大決議在這裏起草。張家廟位於連城縣新泉鎮新泉村。1929年6月，紅四方面軍進入新泉，在這裏建立了連城縣第壹個蘇維埃政權——連南區革命委員會。現為新泉紀念館連城革命史陳列室。七、華山性海寺華山性海寺位於連城縣新泉鎮。建於明洪武四年(公元1371，距今620多年)，是福建著名的寺廟之壹。四周樹木蔥郁，景色迷人，廳堂樓閣錯落有致，非常大。慧英法師，前向海寺方丈，中國佛教協會理事，福建分會副會長。他在香海寺倡導“農禪並重”，取得了顯著的成效。性海寺已被列為福建省對外開放寺廟之壹，趙樸初先生生前親自贈送性海寺牌匾。八、淶源洞淶源洞群位於連城縣淶源鄉上村。有三個著名的洞穴:仙雲洞、幽琴洞和石燕洞。仙雲洞以“雲”取勝，壹年四季經常有雲從洞口湧出。幽琴洞以“泉”聞名，洞內泉水從石縫中流過，有淡淡的韻致，如奏壹曲管弦樂，故名。石燕燕，相傳有成千上萬只紫燕飛過此地，突然下起了陣雨，聚集在石頭上，雨停了變成了石頭。客家是客家人居住的地方。這裏的文化積澱深厚。春節期間，古田訪大隆、羅坊訪古、新泉燃鞭炮、春耕牛、北方訪大粽子、習之舞龍舞獅等民俗文化活動匯聚城鄉，各具獨特魅力，被譽為中原古文化的活化石、客家民俗文化的瑰寶。壹、世界上第壹條易龍古田遊龍，始於清乾隆十六年。每年農歷正月十四到十六，村子裏都會組織龍族。每條龍從90板到150板不等，長度可達1500米以上。出行時有神靈指引，有鑼鼓和十扇樂隊伴奏。白天，龍翔如雲；夜晚，龍燈婀娜多姿，跳躍如海底，極為壯觀。被譽為“天下第壹義隆”。二、羅坊取古之事。每年元宵節，村民們擡著古棚子先在土地上賽跑，然後排隊逆流跑。場面壯觀溫馨，被譽為“山村嘉年華”。三、習之燈籠習之燈籠，從蘇州傳入，主要由宮燈組成，有兩層結構。外圍配有花籃、紗燈籠、牡丹燈籠、魚燈籠，還有多達99個小燈籠，如畫字畫或裝羅漢、古裝人物等。燈用特制的玻璃燈點亮，燈內裝有蒸過的茶油、花生油和精選燈芯，用於熬煮和烘幹。每個燈籠都要有12人撐著。元宵節，習之按姓氏分燈籠，已經有110多只燈籠排起了長隊。鮮花，令人眼花繚亂，蘇州鑼鼓和樊氏樂隊，非常壯觀，被稱為“紙包火的奇跡”。4.猶大粽子北團鎮上江坊村民猶大粽子，用上萬片粽子葉縫制衣服，用1.20公斤糯米包裹粽子，做成筍形粽子，高1.6米。大粽子必須煮四天四夜，然後用金紙包好，貼上吉祥紙花。此外，數百個手指大小的雌雄小粽子被包裹掛在大粽子的尖端，每年農歷二月十三出行，熱鬧非凡。5.犁過的春牛傳入中原連城南部，已有500多年的歷史。每年立春前後，以家庭或電影為單位，祈求平安、風調雨順、五谷豐登。整個隊伍由七人鑼鼓隊清場，兩個少男少女提著“風調雨順”、“國泰民安”的吉祥燈籠。矮牽牛男孩牽著壹頭紅綾壯壯的耕牛，後面是犁地、送飯、打魚、挑柴、扛農具、讀書、扛牛草、挑谷子、擡明火。矮牽牛男孩和莊稼漢扮演小醜，即興發揮，伴隨著“嘿嘿”的喝牛聲。他們挽起袖子，赤腳，戴帽子，男人束腰，女人系圍裙。現場觀眾經常演唱民歌，就像壹幅模擬春耕的生動非凡的春耕圖。6.連城拳連城拳又叫連城少林拳或少林獨門拳。連城拳從拳法內容、特點、攻防等方面不難看出與嵩山少林拳的壹些相似或相通之處。但在拳法漫長的演變過程中，拳法受到南方民俗、體質特點、地域環境等因素的影響，所以南北方的武術兼收並蓄，既大方又迅捷，堪稱武林中的壹朵奇葩。連城拳有兩種:南天黃家拳和楊迪吳佳拳。此外，歷史上的“連城劍法”也是獨特而神秘的。七、牽線木偶書法連城木偶歷史悠久。50年代初，著名木偶表演藝術家徐傳華先生赴北京中南海懷仁堂演出，並應邀赴前蘇聯、波蘭、捷克等國訪問演出，被譽為中國木偶表演大師。他的直接弟子李明清從事木偶表演已經21年了。他既繼承了老徐圓潤的唱腔和清亮的口技，又發揚了老徐精湛的木偶表演技巧，訓練了他高超的提線技巧，創造了自己的木偶書法技巧。近兩年來，他應邀赴新加坡、印度尼西亞、香港等國家和地區演出。他的《木偶書法》被國際新聞媒體和藝術同行譽為中國的世界第壹，這場表演被申報為吉尼斯世界紀錄中的最佳。味道很獨特。連城紅心地瓜幹被譽為閩西著名的“八幹”之壹。連城紅心地瓜幹色澤鮮紅，味道香甜，質地軟韌，營養豐富。加工過程中不添加任何色素，是老少皆宜的食品，也是饋贈親友的佳品和宴請的美味。早在兩三百年前，它就蜚聲海內外，在清朝成為貢品。清朝禦廚還把連城紅心地瓜做成宮廷宴席上的拔尖菜——金如片。連城地瓜幹是得天獨厚的自然條件形成的，所以連城也被稱為“中國紅心地瓜幹之鄉”。產品不僅暢銷南北，還遠銷東南亞、北美等國家和地區。連城僅地瓜幹壹項，年產值就達3億元，形成了良好的“地瓜幹效應”。2.連城白貉鴨被農林部列為中國優良畜種之壹，又名“連城白鴨”，是中國唯壹的藥用鴨。光緒年間，上海張金書店印刷的《十藥神書》記載，它可以治療咯血、癆癆等疾病。清朝道光年間被列為“珍寶貢品”。建國後編入《中國家禽品種誌》。經廈門大學生物系、省農科院中心實驗室和福建省分析測試中心測定，富含17種氨基酸和10種微量元素，膽固醇極低。具有清熱解毒、滋陰降火、化痰開竅、寧心安神、開胃健脾功效。人們常用於麻疹、肝炎、肺結核、不明原因的低燒、高熱、煩躁、失眠的輔助食療，去年被中國禽業協會認定為“鴨中國粹”。鴨肉不油膩，湯汁味道獨特，肉質鮮美。飼養期越長，藥效越高。連城白鴨主要分布在城關、北團、唐倩等地。相傳是貉鴨雜交，養鴨人不斷繁育。其平均體重為1.25 ~ 1.5公斤，壹年產卵22O~240粒。其外貌特征:嘴和蹼足呈青綠色，眼球為黑色，全身羽毛為白色，故稱連城白鴨。連城是中國白鴨的故鄉。三、涮九品連城傳統火鍋名菜，俗稱“涮九門口”，起源於連南彭口河流域。據說在過去，朋口溪谷有很多船夫。他們在水中工作了很多年。為了驅除濕氣，他們經常將藤根、鴨草等中草藥煮沸。後來，壹個船夫偶然發現，把這些草藥和燉牛肉壹起服用很奇妙，於是米酒燉牛肉的“九門頭”逐漸流傳開來。涮九燜頭是用牛肉最精華的九個部位，即牛舌尖、牛肚、牛心冠、牛肚尖、牛肉瘦肉、牛舌尖肚、牛肉心血管系統、牛肉裏脊、牛肉肚壁，通過嚴格的選材、精細的刀工，輔以調料、米酒和幾種中草藥制成。這道菜鮮嫩酥脆，湯汁鮮美。具有健胃益腎、散寒除濕的功效，是藥食兩用的美味佳肴。因為吃的肉是牛的九個部位，幾乎包含了牛的主要精華，所以也有“壹頓吃了壹頭牛”的說法。80年代中期，連城飯店的廚師李改進了這道菜，采用了北京涮羊肉的做法。同時，他把辣椒、陳醋、山楂醬、芥末、姜汁、大蒜等調味品放在桌子上煮。因為有九種肉，所以有九種不同的顏色，紅、橙、黃、白，五顏六色，很好吃。配料酸甜苦辣澀，刺激食欲，讓人應接不暇。這道菜已被列入全國名菜。四、冠蘭江南多山，山中蘭花多。在關雎山蘭芳谷，五老峰下，蓮花洞旁，各種蘭花隨處可見。采自觀之山的大花蕙蘭根具有清火解毒、潤燥滋補的功效，於20世紀20年代被帶到浙江杭州銷售。目前，連城縣朋口鎮已建成“福建蘭花基地”，“觀芝蘭文化”也像觀芝山壹樣走出中國，走向世界。五、連城宣紙據史料記載，明朝嘉靖年間，連城人可以用黃花菜和榆樹皮制作宣紙。古田袁家江氏第四代祖師利用當地的自然條件，學會了煮竹絲、自然漂白、漿紙等技術。後來發展到可以做類似的手抄紙，玉盤紙，加重紙，重磅紙，嘉慶戲紙。連城宣紙自清朝嘉慶年間開始出口。此後，連城人利用豐富的竹木資源，不斷改進技術，建立了古田、淶源、莒溪等造紙基地。在造紙行業的鼎盛時期，每年可生產654.38+0.3萬噸以上的紙張。連城宣紙具有紙薄而韌、色澤潔白、吸水性強等優點，是精裝印刷、復制繪畫、書畫裝裱的好材料。六、連城根與藝連城地勢較高，丘陵重疊，山巒起伏，峰巒縱橫，溪流密布；西部武夷山支脈松茂嶺，峰頂高聳，形勢險要。國家級梅花山自然保護區大部分在連城。全境大部分被低山丘陵所占據，是國家重點林區。林區縣的地理優勢為連城根藝的發展奠定了豐富的資源基礎。改革開放以來，連城的根藝和其他事業壹樣，蓬勃發展。目前有專業根藝制作人20余人，年產值百萬元以上，藝術水平和產量均為福建第壹。七、芋頭湯圓芋頭湯圓呈翡翠色，形似半月形，餡料由豬肉、香菇、大蔥等原料制成。食物的皮嫩香，滑嫩可口。是連城城鄉人民逢年過節必做的傳統名吃。它在連城已經有幾百年了。相傳早期制作的芋頭形似“米桃”(壽桃)，俗稱“桃”，又因芋頭餃子上桌後必須趁熱吃，涼後香味會散，故又別稱“抓燒”(意為熱)。八、楊豆腐“楊豆腐”是鮑斯鄉當地的傳統風味菜肴，已有上百年的歷史。鮑斯家家戶戶都擅長加工豆腐。因為用了山泉水，做出來的豆腐特別鮮嫩。用這種方法加工的“溢流豆腐”風味獨特，遠近聞名。是當地人逢年過節、婚喪嫁娶、宴請親朋好友必不可少的美味。“溢流豆腐”的制作方法是準備白豆腐、鮮瘦肉、香菇、蔥等原料和味精、香油等調料。將白豆腐切成壹英寸見方的小塊，將豬肉、蘑菇、洋蔥等切碎。做成醬做餡。用手指在豆腐塊上戳壹個洞，填上餡料。做菜時，將豆腐塊放入油鍋，加入骨湯燉至熟，然後起鍋放盤，撒上蔥花和胡椒粉即可食用。”“溢豆腐”的特點是它的香味濃郁，柔軟，新鮮，美味，味道鮮美，當它是熱的。九、大頭菜大頭菜是連城的土特產之壹，又名根芥菜，是十字花科、芥菜的壹個變種。人們用它的肉質根和莖葉來腌制。它是每個人都喜歡的食物。腌制大頭菜呈黃褐色，鹹淡適中，清香微酸，清脆可口，可生吃，也可炒食。肉絲炒，其味更美。因為微酸，所以有增強唾液分泌、開胃健脾、促進消化的作用。是增強食欲，促進病後康復的佳品。
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