材料:
材料:花生250克，面粉適量。
輔料:油、鹽、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉、五香粉、芝麻。
步驟:
1，選擇大小相同的花生。
2.將蛋液攪入花生中。
3.攪拌均勻，讓花生全部被蛋液包裹。
4.在另壹個碗裏，放芝麻。
5、開始配料，加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、五香粉、鹽。
6.將調料攪拌均勻。
7.調料中加入面粉，攪拌均勻備用。
8.把花生包在蛋液裏放進面粉裏。
9、來回搖晃，全部裹上面粉。
10，鍋裏放油。
11，鍋裏的油微熱的時候炸壹下。小火煎，用漏勺，輕輕翻動。
12，已經有爆炸的聲音了，說明還沒炸。觀察顏色變黃，沒有爆炸聲就可以關火了。
擴展數據:
禁忌
花生含有大量蛋白質，營養價值高，是很好的增肥食品。但是，吃花生也有壹些禁忌。
花生的吃法有很多種，壹般的吃法有“生、煎、炸、煮”
從營養學的角度來說，油炸壹開始是不可取的；生食也不可取，因為花生在生長過程中會感染黃曲黴素。黃曲黴毒素是公認的最強致癌物，會沈積在肝臟，誘發肝癌。
因為黃曲黴素是水溶性的，如果煮的話，基本上可以把黃曲黴素過濾掉，所以吃煮熟的花生更安全，更容易消化，營養成分的損失也是微乎其微的。如果油炸，黃曲黴素不能被破壞，所以烹飪是最好的。
“紅衣花生”要慎重食用。
吃的時候還有壹個問題，就是關於“花生的紅色”。
壹般認為“花生紅皮”中的成分對人體非常有益，是的，對大多數人來說沒問題。具體信息是“紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯，能抑制纖維蛋白的溶解，促進骨髓制造血小板和縮短出血時間，並能提高血小板的質量，加強毛細血管的吸收，調節凝血因子的缺陷。
“也就是說，‘花生紅衣’有補血、促進凝血的作用，對貧血患者和傷口愈合都很有好處。反之，另壹方面，對於血粘度高的人來說，沒有任何好處，反而會增加心腦血管疾病的風險。
因此，血液粘稠度高的人不宜吃“花生的紅顏色”，吃水煮花生時最好去皮，以免使血液粘稠；如果貧血患者血粘度較高，最好采取其他補血措施，如吃血豆腐；老年人最好不要吃“紅衣花生”，以免血液黏稠。
另外:血液粘稠度可以通過獻血或體檢來檢測，也可以去醫院檢測。
需要註意的事項
以下五種人要切記不要吃花生:
1，膽囊切除術:花生中含有的脂肪需要膽汁來消化。膽囊切除術後，儲存膽汁的功能喪失。這類患者如果吃花生，沒有大量的膽汁幫助消化，往往會引起消化不良。
2、消化不良:花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能失調者食用後，不易消化會加重病情。
3.高血脂患者:花生含有大量脂肪。高血脂患者在食用花生後，血液中的脂質水平會升高，而脂質的升高往往是動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的重要原因之壹。
4、淤血:花生中含有壹種促凝血因子。跌打損傷、有瘀血的人吃了花生後，可能會引起瘀血，加重腫痛癥狀。
參考資料:
百度百科-花生(食品)