豬是地球上最古老的物種之壹,距今已有3600萬年的歷史,比人類還要古老10倍。眾所周知,家豬Sus Scrofa Domesticus起源於野豬的馴化。目前野豬主要分布在歐亞大陸南部,即歐洲野豬分布在歐洲、北非和中亞的天山山脈,亞洲野豬分布在中國大陸、臺灣省、爪哇、蘇門答臘和新幾內亞。相比之下,家豬的分布要大得多,幾乎遍布全球,品種也是五花八門,多種多樣。家豬和野豬在形態和習性上有明顯的差異。家豬的下頜骨、顱骨、淚骨變短,犬齒退化,鼻子上移,面部凹陷,面部變寬,後軀變長,體重增加,體寬變寬,胃腸道發達,腹圍變大。它們壹般白天活動,晚上休息,性情相當溫順。人們不禁要問,兇猛的野豬是如何馴化成形態和習性迥異的家豬的?家豬起源於何時何地?是單起源還是多起源?這些都是學術界長期關註的問題。多年來,國內外學者從不同角度對家豬的起源和馴化進行了不懈的探索,取得了相當豐碩的成果。然而,在馴養之初,如何區分家豬和野豬等關鍵問題上,仍然束手無策。本文在回顧前人工作的基礎上,圍繞上述關鍵問題,試圖提出新的思路,希望有助於研究的深入。動物考古學的證據自考古學誕生以來,發掘成果日新月異,層出不窮,為探索家畜的起源提供了相當詳實的實物資料。目前探索家畜的起源主要依靠動物考古的研究成果。壹般來說,判斷考古遺址出土的動物骨骼是否為家畜,主要看以下三個原則:1。根據骨骼形態判斷,即通過觀察和測量,比較骨骼和牙齒的大小和形狀,從而區分家養動物和野生動物。2.考古遺址中的壹些動物,經過古人類有意識的處理,可以認為是家畜。3.將動物年齡結構和骨骼形態的異常現象與考古分析有機結合起來進行判斷。據悉,世界上最早的家豬是在土耳其的亞洲部分,安納托利亞東南部的卡約努遺址發現的,其年齡約為9000年前。中國迄今發現的最早的家豬,壹般認為是距今約8000年的河北省武安縣磁山遺址。這個認識的依據是:即1,在這個遺址的洞穴裏發現了壹塊完整的豬骨,上面堆著小米;2.大部分豬在1-2歲之間;3.豬的上下臼齒測量數據與新石器時代晚期遺址出土的豬相似。4.穩定碳同位素分析表明,豬主要吃C4植物,這表明它與飼養有關。關於新石器時代飼養家豬的前提條件,景源先生認為有以下三項:1。傳統狩獵獲得的肉類明顯不足,需要尋求新的肉類資源;2.生活環境周圍有壹定數量的野豬,容易得到馴化對象;3.農產品有壹定的剩余,為國內生豬提供了足夠的飼料。由此可見,出土大量豬骨的廣西竹皮巖遺址距今約10 000年。因為不符合上述條件,所以不能認為是家豬的發源地。與此同時,有關專家正在積極討論河南舞陽賈湖遺址出土的距今約9000年前的豬骨,應該很快會有明確的結論。
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