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如何用電蒸鍋蒸米飯?

電蒸鍋也叫電蒸鍋,是壹種常見的家用電器。它可以用來蒸魚、蛋、肉、意大利面,當然還有米飯。用電蒸鍋蒸米飯需要壹些技巧。首先,米飯要煮到半熟,然後放在蒸籠裏蒸。電蒸鍋蒸飯要註意淘米的次數。不要用熱水淘米。註意補水和安全。讓我們來看看邊肖。

如何用電蒸鍋蒸米飯

1、蒸飯。

1.將大米洗凈,放入幹凈的電蒸鍋中,加少許水。米和水的比例是1:1.4。

2.打開電蒸鍋的電源。水燒開後,再蒸五分鐘,取出米飯。

3.把蒸籠布放在電蒸鍋的蒸籠上,把半熟的米飯放在上面,開始用電蒸鍋蒸米飯,大概半個小時左右。蒸飯時註意保證鍋裏有水。

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二、蒸米飯的小技巧

1.蒸飯時,在米飯中加入少許鹽和豬油,會使米飯松軟。

2.往水裏滴幾滴醋,煮出來的米飯會更白更好吃。

3.如果米飯是生的,可以往電飯鍋裏倒點米酒,煮壹會兒。

4、剩飯重新煮,可以在米鍋水裏放點鹽,吃起來有新米的味道。

5.先用冷水浸泡大米壹兩個小時,讓米粒充分吸水,這樣蒸出來的米飯才會飽滿。

電蒸鍋蒸飯有什麽註意事項?

1,註意淘米次數。

淘米不要超過三次。超過三次後,米飯中的營養會大大流失,蒸飯的香氣也會降低。其實大米是不需要洗的,只需要在盆裏用手攪拌清洗壹兩次,去除表面的灰塵,然後用手輕輕搓壹次就可以了。

2.不要用熱水淘米。

很多人會喜歡用熱水淘米,其實這是不對的。熱水淘米有壹定的氧化作用,會使大米失去壹定的營養成分。

3.註意加入的水量

很多人不在乎米飯加了多少水,這樣做出來的米飯要麽太硬,要麽太軟。所以蒸出來的米飯要想好吃,就要正確計算加水量。如果用蒸過的白米,米的米粒是1.2 ~ 1.4 ~ 1,通常比米高2 ~ 4厘米。如果大米中加入高粱、小米或紫米等粗糧,要適量加水,因為粗糧吃水更深。

4.蒸完不能馬上開鍋。

飯壹蒸好就開鍋是不對的。此時米飯雖然熟了,但表層很薄,鍋底緊緊貼在米飯底部。加熱後要保持保溫狀態五分鐘,然後拔掉電源,再把米飯燉五分鐘。這種米飯口感更好,不容易粘鍋底。

5、註意安全

手術過程中,人不要隨意離開,如果離開,必須在沒電的情況下離開。電蒸鍋出現故障時,先關閉電源,再檢查故障。由於電蒸鍋是金屬外殼,可能會出現短路漏電的情況,出現故障最好請專業人士維修。

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