2.吃生洋蔥。南京有句話，冬天壹天壹根半洋蔥給腿帶來風。壹到初冬，老南京人特別註意吃生洋蔥，以抵禦南京濕冷的冬天，減少疾病的發生。按照老人的說法，洋蔥性溫，味辛，能使人發汗，使體內停滯的陽氣隨汗液排出，陽氣運行順暢，邪氣隨汗液排出。
3、吃甘蔗、炒飯。在福建和潮汕，民間壹直有壹種說法，立冬吃甘蔗不痛，所以想在冬天吃甘蔗炒香米。初冬的甘蔗熟了，吃了不會上火。既能保護牙齒，又能起到滋補的作用。甘蔗是潮汕人冬天補的食物之壹。
4.吃羊肉。在祖國寶島臺灣省，立冬有吃肉進補的習俗。立冬的同壹天，羊肉爐、姜母鴨等冬季滋補品在街上的餐館裏舉行婚禮。很多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
5、吃去核的水果。冬天上饒有打麻子果“補冬”的習俗(人們認為麻子果是補藥)。火麻仁是流行於上饒、福州壹帶的漢族特色小吃。它是將蒸熟、爛了的糯米放在特制的石槽(稱為“臼”)中，先用木錘搗成泥，再用力捶打而成的壹種甜味食品。之後用洗幹凈的手將壹大團去核的水果揉成3cm左右的小球，外面裹上碾碎的炒豆、芝麻、白糖。
6.吃姜鴨。立冬的這壹天，臺灣省，婚喪嫁娶，壹家羊肉爐、姜母鴨等冬季進補的餐廳，就在街頭。很多家庭還會燉麻油雞、四物雞補充能量。
7.吃紅豆糯米飯。在江南水鄉，有壹種習俗，全家人在冬夜開始時聚在壹起吃紅豆和糯米。相傳，有壹個叫* * *龔的人。他的兒子既無能又邪惡，他死在了冬季至日號上。死後成為疫鬼，繼續禍害百姓。然而，這種疫鬼最怕紅豆，所以人們在冬天的至日上煮紅豆飯，以驅除疫鬼，防治疾病。
8.釀造黃酒。在立冬那天開始釀造黃酒是紹興傳統的釀酒習俗。冬季水涼溫度低，能有效抑制雜菌滋生，使酒在低溫長時間發酵的過程中形成良好的風味。這是最適合葡萄酒發酵的季節。因此，紹興人把第二年的立冬到立春是釀制黃酒的最適宜時間，稱為“冬釀”，祈求幸福。
9.吃肉菜飯。冬天吃壹碗臘肉菜飯是老蘇州人的特殊習俗。以霜白菜、瘦臘肉、米醋為原料，以磚爐、稭稈為燃料，煮出的米飯清香糯糯。臘肉海鮮飯不在蘇州的名菜菜譜之列，但從不缺少愛吃的食客。