每年臘月下半月，家家戶戶都會將糯米制作加工成春節糍粑，這也是春節必不可少的食物，是中國南方農村普遍的習俗。
壹開始是把純糯米煮成舒服的糯米，然後倒入石臼中。許多壯漢用木錘將糯米錘成細糯米糕，再由婦女做成直徑五六寸的圓扁年糕，放在壹邊晾幹變硬後服用。揉糍粑的人要在手掌上塗壹層薄薄的淡黃色液體石蠟油，防止手弄濕。
制作春節糍粑是小組合作的主題活動，壹般需要多人合作。在整個制作過程中，經常是幾個人合作，男女老少壹起玩，非常熱鬧，孩子加入進來也是必然的。
剛被抖出來還沒揉好的細膩糯米，釋放出木桶飯的清香。我擠了壹小塊嘗了嘗，真的很甜很爽。香味也深深紮根在我的身體裏。感覺瞬間回到了童年。還記得當時過年最喜歡吃的就是這種好吃的糯米糕。
這種這也是大家辛苦壹年後溫飽的代表，滿心歡喜慶祝壹個節日。所以哪家要過春節的消息出來後，村裏人都是喜氣洋洋，特別是孩子們，跑來跑去互相轉告。
幹了以後，年糕有點硬，咬了壹口沒動。在手工制作抖糍粑的時代，人們用壹個大瓦罐來存放糍粑，裏面裝滿了從匙木灰中過濾出來的食用堿，用食用堿浸泡，可以存放三四個月。現在是用機械設備制作，這種糍粑用真空保鮮，也能達到同樣的實際儲存效果。
巴贊的吃法有很多種，切片、切片、蒸、煮、炒，根據我的愛好做成鹹的或甜的。
隨著歲月的變遷，雖然過年糍粑的繁華景象再也沒有出現過，但作為傳統的年貨禮盒，換句話說，糍粑依然是南方農村過年飯桌上的壹道美味。