1，它們是完全不同的食物。
2.紅糖的學名是紅糖，是由甘蔗汁混合、過濾、提取白糖、濃縮、脫蜜、幹燥而成。其主要成分包括蔗糖、葡萄糖、果糖、糖蜜、各種生長素和微量元素。
3.紅糖是名字，不是紅糖做的。
4.紅片糖的學名是冰片糖，是用白糖生產冰糖過程中剩余的冰糖水制成的。其成分包括蔗糖和少量糖蜜，並不具有醫學上所說的紅糖的功效。
根據國家規定，食用糖包括白砂糖(4級)、綿白糖(3級)、紅糖(俗稱紅糖，2級)、單晶冰糖、多晶冰糖(俗稱塊冰糖、老冰糖、土冰糖等。)，方糖，冰片糖。
紅糖是甘蔗榨汁精制而成的紅色晶體，為深色粉末。紅糖含有豐富的物質，除了甜味，還有壹種獨特的特殊風味，適合簡單烹飪，比如做紅豆湯、紅糖糕，或者給紅茶、咖啡增甜。
紅糖的優勢在於“溫補、溫散”，也就是俗稱的溫補。其中所含的葡萄糖能快速釋放能量，吸收利用率高，能快速補充體力。氣虛、食欲不振、營養不良等問題的孩子，平日可以適量喝紅糖水。患感冒、腹痛、痛經，月經來了容易感冒的人，也可以用紅糖姜湯祛寒。
紅糖片
紅片糖是用甘蔗做的，但是是用土法生產的。成品為片狀糖果，包括紅片糖果和黃片糖果。
紅片糖中水分和非糖雜質含量高，結晶顆粒細小，易吸潮溶解。它的味道清香，有甘蔗的清香，也有糖蜜的甜香。它經常被用來調味彩色菜肴，如糕點餡料和甜粥。糖片因為含有多種礦物質和維生素，所以有潤肺化痰的功效。
擴展數據；
甘蔗含有多種必需氨基酸，如賴氨酸、檸檬酸等，是合成人體蛋白質、支持新陳代謝、參與人體生命活動不可缺少的基本物質，對促進健康有著絕對積極的作用。
未精制的糖片保留了甘蔗中更多的營養成分，更容易被人體消化吸收，因此能迅速補充體力，增加活力，所以又被稱為“東方的巧克力”，它不僅含有能提供熱能的碳水化合物，還含有蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸以及錳、鋅、鉻等人體生長發育不可缺少的微量元素。
至於原糖制成的原味“黑麻”糖，是最天然健康的，因為它含有多種礦物質和維生素，有潤肺的功效，但壹般超市很難買到。真正的糖片只有在老式雜貨店裏才能買到。它們的顏色非常深棕色，不透明，具有強烈的甘蔗味道和甜味。
紅糖色澤紅潤，中心夾心均勻(壹般為三分之壹厚度)，沒有或很少中心有缺陷。冰片糖打開後口感清甜(與紅糖完全不同)，顏色多為淡黃，品質優於紅糖。
主要由白糖、紅糖、焦糖制成。當女人懷孕時，她經常吃壹塊糖來滋養自己。人們常用糖塊熬制米酒，糖塊米酒比砂糖米酒更醇厚。是過年必不可少的美味。
參考資料；百度百科-紅色糖果