隨著時間的推移，這種奶酪被用來制作各種甜點，其中紐約奶酪蛋糕最受歡迎。這種蛋糕以口感豐富、質地松軟、味道濃郁而聞名。
制作紐約芝士蛋糕的步驟
要做壹道美味的紐約芝士蛋糕，需要準備以下材料:
-250克消化餅幹
-100克無鹽黃油
-900克奶油奶酪
-200克白糖
三個雞蛋
-1個檸檬
-1湯匙香草精
以下是具體的制作步驟:
1.將消化餅幹裝入密封袋中，用搟面杖碾成細粉。
2.將黃油融化，倒入餅幹粉中，攪拌均勻。
3.將融化的黃油和餅幹粉混合均勻，倒入9英寸的蛋糕模具中，用勺子壓實。
4.將奶油奶酪、白糖、檸檬汁和香草精放入壹個大碗中，用電動攪拌器攪拌均勻。
5.把雞蛋壹個壹個加入，每次加入後都要徹底攪拌。
6.將混合物倒入蛋糕模具中，用鏟子抹平表面。
7.將蛋糕模放入預熱至180℃的烤箱，烘烤約45分鐘，直至蛋糕表面變成金黃色。
8.取出蛋糕模具，放在架子上，冷卻至室溫。
9.將蛋糕放入冰箱冷藏至少2小時，最好是隔夜。
紐約芝士蛋糕的味道和吃法
冷藏後，紐約芝士蛋糕的質地會更加緊實，口感也會更加豐富。吃起來有點像奶酪，但比奶酪更柔軟細膩，口感更豐富順滑。
紐約芝士蛋糕冷藏後最好吃。可以切成小塊，配漿果、巧克力醬等甜品壹起吃。如果想要更豐富的口感，可以用微波爐加熱蛋糕，但不要加熱太久，否則會使蛋糕過於幹燥。