紹興臭豆腐
紹興臭豆腐歷史悠久，有幾百年了。在紹興，不吃臭豆腐，白來壹趟。現在紹興臭豆腐隨處可見，在街道兩旁的小吃店或者紹興本地的餐館裏都可以吃到。如今，紹興臭豆腐聞名於世。老豆腐泡在莧菜梗汁裏做成臭豆腐，可以蒸著吃，也可以炒著吃。現在紹興吃的大部分都是油炸的。
酒飽和蟹
醉蟹是紹興的特色小吃，不僅在紹興，在江南也很有名。醉蟹是以螃蟹為原料，配以米酒和香料制成的。味道鮮鹹香濃，口感適中，適合大多數人的口味。醉蟹沒有腥味，又香又好吃，經過多道工序制作而成。葡萄酒香氣有淡淡的甜味，不僅口感特別，而且營養豐富。
蘿蔔絲肉餅
紹興有什麽好吃的小吃壹定要嘗壹嘗？蘿蔔糕壹定要嘗嘗。蘿蔔糕是很受歡迎的街頭小吃。紹興土著基本上是從小吃到大小吃成長起來的，代表了紹興從小吃到小吃的街頭小吃，就是把蘿蔔裹上面粉，然後油鍋加熱，倒上油，把蘿蔔面糊放入鍋裏煎。正宗的蘿蔔糕入口即化，當地人習慣蘸著辣醬吃。蘿蔔的香味減弱了油膩感，香味適口。
豆瓣醬燉鴨子
清炒鴨是江浙壹帶的名菜。爆炒鴨在浙江是很常見的食物，大大小小的小吃店都可以買到。醬鴨采用散養的壹級土鴨，先腌制後醬制，再經過幾道工序制作而成。生產的醬鴨色澤紫紅，醬香濃郁。除了醬鴨，還有醬雞、醬魚等醬菜，都是眾所周知的紹興美食，柴而不膩，醬香濃郁。它們是著名的當地特產。
奶油鍋
奶油盤是紹興特色小吃的代表之壹，也是壹種傳統小吃。它的外形更像壹個蛋撻，顏色又圓又白。松香由雞蛋、雜糧、果漿等材料制成，味道鮮美，不含任何添加劑，非常健康。奶油潘瀟做工精細，口感柔和，香甜可口，基本上男女老少都喜歡。
木蓮湯
很多人不知道木蓮湯，這是壹種只有江浙壹帶才能吃到的飲料。木蓮湯看起來更像龜苓膏，是中國的特色甜品。木蓮湯也叫木蓮豆腐。雖然叫豆腐，但不是豆腐，是木蓮做的。吃起來更像果凍，融合了薄荷和桂花的香味，口感香甜，最適合夏天吃。
紹興有哪些好吃的小吃？這些食物壹定要嘗嘗。品種豐富，正宗江浙風味。