自己釀酒用於經營的，必須辦理執照(在工商局辦理營業執照)，否則可能構成非法經營。
在自己家裏經營壹家帶商標的啤酒廠需要辦理哪些手續？
要經營壹家酒廠，妳需要辦理手續:
1，到區或市工商局辦理營業執照。現在辦理營業執照的時候，可以壹起辦理稅務登記證和組織機構代碼證。申請營業執照需要的材料包括:已設立企業名稱、經營場所證明、出資證明、法人身份證。
2.營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證辦理完畢後，到所在地市級質量技術監督局食品處辦理食品生產許可證(QS證)；QS證書是最重要的。沒有它，就算有營業執照也不能釀酒。申請QS證需要的材料相當復雜。去質監局後會給妳壹份辦證所需材料的復印件。跟著準備就行了。從申請時間來看，如果材料壹次性通過現場受理，壹般需要3個月左右才能出證。
3、銷售的白酒必須有商標，還應向國家工商申請註冊商標。
4、以上手續完成，就可以生產銷售了。
法律依據
食品安全法
第二十八條制定食品安全國家標準應當以食品安全風險評估結果為依據，充分考慮食用農產品安全風險評估結果，參考相關國際標準和國際食品安全風險評估結果，向社會公布食品安全國家標準草案，聽取食品生產經營者、消費者和有關部門的意見。
食品安全國家標準應當經國務院衛生行政部門組織的食品安全國家標準審查委員會審查批準。食品安全國家標準審查委員會由醫學、農業、食品、營養、生物、環境等方面的專家和國務院有關部門、食品行業協會、消費者協會的代表組成，對食品安全國家標準草案的科學性和實用性進行審查。
第二十九條地方特色食品沒有食品安全國家標準的，省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門可以制定並公布食品安全地方標準，並報國務院衛生行政部門備案。食品安全國家標準制定後，地方標準應當廢止。
第三十條國家鼓勵食品生產企業制定嚴於食品安全國家標準或者地方標準、適用於本企業的企業標準，並報省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門備案。