武夷桂花茶(圖)
肉桂是紅茶還是綠茶？
很多人誤以為桂花茶是紅茶的壹種，其實桂花茶是烏龍茶的壹種，武夷山巖茶的壹種，武夷巖茶比較有名的茶葉之壹。
肉桂的香型分為花香型、果香型、花香果香型、牛奶香型和肉桂香型。其中肉桂表現出壹種刺鼻的感覺，能讓人感受到那種特有的兇猛和霸氣。
花香——輕中火肉桂
表現出壹種清香味，而且這種清香味很明顯，主要表現為蘭花香、玉蘭香、梔子香、肉桂蘭香。
這些香味甚至比水仙花的蘭花香更高更清新，從喉嚨裏發出的香味略帶甜味，就像壹個文藝少年。
果味香樟
香氣非常飽滿，水果香氣明顯。在香氣較低，果香和水很好融合的情況下，茶湯很飽滿，其中牛欄坑桂花茶就是典型代表。
大火的肉桂也會表現出水果香，大火的水果香是鮮果香。高火的果味香氣是剛在鍋裏炸過的堅果的成熟香氣。顯然是滿滿的，值得壹試。
芳香的花朵和果實——中足肉桂
花果香很獨特，是花香和果香的融合，壹般會在中足火工藝的桂花茶中表現出來。
前幾個茶湯的果香味比較明顯，加上後面幾個氣泡，更加明顯的是花草樹木的鮮香，但是花果交融的時候，往往會在喉底顯現出來。
中、大火的奶味肉桂
奶香也可以說是非常獨特的，但是這種奶香並沒有那麽明顯，也是比較獨立的，需要大家仔細品嘗才能感受到。
中火肉桂常見的花香和果香中，有壹小部分是乳白色的。奶香離不開茶湯。壹般不會單獨出現在湯裏，混合著花香和果香，帶壹點甜粉香。
肉桂
肉桂香是桂花茶中最具代表性的壹種，以麻辣濃郁為主。
肉桂和香水的基調是不壹樣的，就像“肉桂”壹樣，可以試試這款肉桂香的桂花茶。
馬頭巖的肉桂(圖)
桂花茶是生的還是熟的？
說起網絡名人武夷山之巔肉桂，似乎牛欄坑和馬頭巖這對CP永遠都繞不開。其中，馬肉是指武夷山風景區馬頭巖種植生產的壹種桂花茶，是馬頭巖肉桂的簡稱，屬於中上檔次。
從茶葉的屬性來說，桂花茶不是普洱茶，所以沒有生茶和熟茶之分，只是焙炒較輕。
壹般來說，馬頭巖肉桂屬於閻正茶，最終制作後按品質和等級定價。市場售價區間1500-8000元/斤。