材料
配料:豬蹄
輔料:白蘿蔔
調料:姜和洋蔥
工作方法
1，準備好原料，提前泡好豬蹄幹，洗凈，切塊。
2.將剁碎的豬腳再次用熱水仔細洗凈。
3.將白蘿蔔切成滾刀塊。
4.生姜切片。
5、鍋中加入足夠的水，將臘豬蹄放入冷水中煮開。
6、邊煮邊撇去浮沫，煮七八分鐘。
7.將幹豬蹄撈出倒入高壓鍋中，加入白蘿蔔塊和姜片，加入事先煮好的開水。
8.蓋上蓋子，打開電源，轉到“煲湯”檔，按下“按下開始”按鈕，開始煲湯。
9.時間到了之後，釋放壓力，在桌上撒上蔥花。
鄧拉豬腳
臘肉燉豬腳。
1
先將豬蹄洗凈，切成小塊，然後將姜、蔥放入開水中，將豬蹄放下浸泡。
2
然後把豬蹄，江豆幹，綠豆，生姜和辣椒放入鍋中，用清水燉。
三
燉好後加點雞精吃，因為豬蹄有鹹味，不用放鹽。
土家臘豬蹄的材料
五個洋蔥和壹大塊姜。
蒜瓣，4瓣，3個八角。
壹小塊肉桂和壹只豬腳，重三磅半。
兩個土豆和壹把蘿蔔幹。
壹把幹辣椒
土家臘豬蹄的做法
步驟1
這個過程我就不說了。壹個96後女生，拿著砍刀，砍了壹下午。這幅畫太美了。剁之前最好把幹豬腳泡壹晚上，這樣就不會那麽幹那麽鹹了。圖的都是肉，我先把骨頭煮了，因為不能剁小，骨頭又大又快。
第二步
準備幹辣椒，幹辣椒，姜，蒜，香料。
第三步
把豬蹄泡在水裏，把泡在面條上的血舀出來倒掉。將上圖中的所有調料放入高壓鍋中燜半小時。就是這樣。
第四步
韭菜做好了
第五步
切土豆，洗幹凈，
第六步
將蘿蔔幹煮熟，洗幾遍，清洗幹凈，換刀準備。
第七步
先放土豆，土豆快好了，再放蘿蔔幹，關火，放洋蔥。
第八步
做好了就說好吃。我的有點太長太軟，但是皮膚還是有點脆。更短更有嚼勁！正宗湘西臘豬蹄好吃！