壹、腌蘿蔔條的做法
材料/工具:白蘿蔔1000g，水果蘿蔔800g，鹽50g，姜1片，蒜10瓣，白糖100g+艾樂甜，白醋300ml，開水150ml，醬油5湯匙，胡椒粉2湯匙。
1，水果綠蘿，還有大白蘿蔔。
2.食材準備好，清洗幹凈。
3.蘿蔔切片，切成條狀，連葉片。
4、蒜籽、姜片、小米辣。
5、鹽腌蘿蔔條，腌約1小時，殺水。
6、蘿蔔腌制軟，擠出多余水分。
7、壹筐蘿蔔條，蒜籽切片，小米辣切斜口。
8.把胡椒煮開，拌入調味料。
9.冷卻後將辣椒連同水壹起倒入，腌制兩小時。
二、腌蘿蔔條的做法
材料/工具:白蘿蔔2根，鹽適量，自制剁椒辣醬5湯匙。
1.白蘿蔔洗凈，擦幹水分。
2、白蘿蔔切成條狀，撒上適量鹽。
3.腌制兩小時殺水。
4.陽臺的水要晾3-7天，蘿蔔條要中間翻。
5.晾幹後用清水洗凈，擦幹水分備用。
6.用自制的辣椒醬。
7.將辣醬放入蘿蔔條中，將蘿蔔條和辣醬混合均勻，放入冰箱。
三、腌蘿蔔條的做法
材料/工具:白蘿蔔1個，醬油2湯匙，蠔油2湯匙，糖100g，胡椒汁少許。
1，白蘿蔔只要貼近皮，壹點肉帶著皮切下來，肯定是有皮吃的。
2.加入兩勺鹽拌勻，靜置10-15分鐘，然後擠幹。
3.將醬汁倒入鍋中，煨至糖融化，倒入瀝幹水分的蘿蔔中。
4.將醬料和蘿蔔攪拌均勻，冷藏兩個多小時，隔夜味道會更飽滿。
5、如果想好看，可以加壹點紅曲粉，那麽顏色會更紅更亮，泡壹夜後會有通透感。
四、腌蘿蔔條的做法
材料/工具:白蘿蔔8斤，鹽50g，辣椒粉100g，食用油80g。
1.從地裏拔出四個蘿蔔，洗凈去皮。
2、剪成條狀，大概2-3 cm大小，這裏是曬了兩三天的照片，有點尷尬。
3.這是晾了五天的蘿蔔條。因為天氣不太好，它們不會再被曬幹了。如果太陽好的話，就曬壹兩天，可以比這個多曬壹點。
4、開始拌調料，只放辣椒粉和鹽，如果想口味夠，可以放五香粉和雞精，我家不吃雞精，所以我就簡單放了點調料。
5.拌調味品時，多揉。先把辣椒粉和鹽揉勻，再加入壹些熟油拌勻。提前把油加熱，放涼了再用，這樣蘿蔔更好吃，更好煮。
6.將拌好的蘿蔔條裝瓶密封。
五、腌蘿蔔條做法五
材料/工具:白蘿蔔5斤，鹽50g，蒜5瓣。
1.蘿蔔中間切成小條，不要切掉。先把鹽放在鍋裏3-4個小時把水殺了，這樣蘿蔔容易幹，鹽多壹點保證每個蘿蔔片都能有鹽。把它掛在衣架上，讓它在太陽下晾幹。殺完水不用洗，直接拿出來晾幹就行了。蘿蔔條裹上鹽，可以防蚊蟲，保證隔天晚上曬不會壞。
2、曬是這樣的，我的手摸起來很幹，春天第壹天中午曬，第二天下午曬。這個烘幹時間不壹樣。第壹天晚上去看看有沒有幹。如果沒幹，不要拿回來放在外面，直到第二天下午。這最多需要48小時，也就是兩天。
3.然後撕，壹個壹個撕。
4、準備鹽、蒜末、辣椒粉，最好是不帶辣椒籽的細辣椒粉。先撒壹勺半鹽，把蘿蔔絲揉到看不見鹽為止。讓它靜置壹會兒。這裏放的鹽量取決於妳的蘿蔔。妳殺水之前已經撒過壹次鹽了，根本就不要放太多鹽。如果拿不準，就先用壹勺半揉壹揉嘗壹嘗，然後加鹽，再揉到看不到鹽粒為止，反復幾次。
5、然後加入辣椒粉和蒜末，就像這樣，每個蘿蔔上都有辣椒粉。
6.放在密封的盒子裏，蓋上壹層保鮮膜。蓋上蓋子放入冰箱(或者玻璃瓶)壹周就可以吃了。