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腌蘿蔔條做法大全

介紹五種腌蘿蔔條,如下:

壹、腌蘿蔔條的做法

材料/工具:白蘿蔔1000g,水果蘿蔔800g,鹽50g,姜1片,蒜10瓣,白糖100g+艾樂甜,白醋300ml,開水150ml,醬油5湯匙,胡椒粉2湯匙。

1,水果綠蘿,還有大白蘿蔔。

2.食材準備好,清洗幹凈。

3.蘿蔔切片,切成條狀,連葉片。

4、蒜籽、姜片、小米辣。

5、鹽腌蘿蔔條,腌約1小時,殺水。

6、蘿蔔腌制軟,擠出多余水分。

7、壹筐蘿蔔條,蒜籽切片,小米辣切斜口。

8.把胡椒煮開,拌入調味料。

9.冷卻後將辣椒連同水壹起倒入,腌制兩小時。

二、腌蘿蔔條的做法

材料/工具:白蘿蔔2根,鹽適量,自制剁椒辣醬5湯匙。

1.白蘿蔔洗凈,擦幹水分。

2、白蘿蔔切成條狀,撒上適量鹽。

3.腌制兩小時殺水。

4.陽臺的水要晾3-7天,蘿蔔條要中間翻。

5.晾幹後用清水洗凈,擦幹水分備用。

6.用自制的辣椒醬。

7.將辣醬放入蘿蔔條中,將蘿蔔條和辣醬混合均勻,放入冰箱。

三、腌蘿蔔條的做法

材料/工具:白蘿蔔1個,醬油2湯匙,蠔油2湯匙,糖100g,胡椒汁少許。

1,白蘿蔔只要貼近皮,壹點肉帶著皮切下來,肯定是有皮吃的。

2.加入兩勺鹽拌勻,靜置10-15分鐘,然後擠幹。

3.將醬汁倒入鍋中,煨至糖融化,倒入瀝幹水分的蘿蔔中。

4.將醬料和蘿蔔攪拌均勻,冷藏兩個多小時,隔夜味道會更飽滿。

5、如果想好看,可以加壹點紅曲粉,那麽顏色會更紅更亮,泡壹夜後會有通透感。

四、腌蘿蔔條的做法

材料/工具:白蘿蔔8斤,鹽50g,辣椒粉100g,食用油80g。

1.從地裏拔出四個蘿蔔,洗凈去皮。

2、剪成條狀,大概2-3 cm大小,這裏是曬了兩三天的照片,有點尷尬。

3.這是晾了五天的蘿蔔條。因為天氣不太好,它們不會再被曬幹了。如果太陽好的話,就曬壹兩天,可以比這個多曬壹點。

4、開始拌調料,只放辣椒粉和鹽,如果想口味夠,可以放五香粉和雞精,我家不吃雞精,所以我就簡單放了點調料。

5.拌調味品時,多揉。先把辣椒粉和鹽揉勻,再加入壹些熟油拌勻。提前把油加熱,放涼了再用,這樣蘿蔔更好吃,更好煮。

6.將拌好的蘿蔔條裝瓶密封。

五、腌蘿蔔條做法五

材料/工具:白蘿蔔5斤,鹽50g,蒜5瓣。

1.蘿蔔中間切成小條,不要切掉。先把鹽放在鍋裏3-4個小時把水殺了,這樣蘿蔔容易幹,鹽多壹點保證每個蘿蔔片都能有鹽。把它掛在衣架上,讓它在太陽下晾幹。殺完水不用洗,直接拿出來晾幹就行了。蘿蔔條裹上鹽,可以防蚊蟲,保證隔天晚上曬不會壞。

2、曬是這樣的,我的手摸起來很幹,春天第壹天中午曬,第二天下午曬。這個烘幹時間不壹樣。第壹天晚上去看看有沒有幹。如果沒幹,不要拿回來放在外面,直到第二天下午。這最多需要48小時,也就是兩天。

3.然後撕,壹個壹個撕。

4、準備鹽、蒜末、辣椒粉,最好是不帶辣椒籽的細辣椒粉。先撒壹勺半鹽,把蘿蔔絲揉到看不見鹽為止。讓它靜置壹會兒。這裏放的鹽量取決於妳的蘿蔔。妳殺水之前已經撒過壹次鹽了,根本就不要放太多鹽。如果拿不準,就先用壹勺半揉壹揉嘗壹嘗,然後加鹽,再揉到看不到鹽粒為止,反復幾次。

5、然後加入辣椒粉和蒜末,就像這樣,每個蘿蔔上都有辣椒粉。

6.放在密封的盒子裏,蓋上壹層保鮮膜。蓋上蓋子放入冰箱(或者玻璃瓶)壹周就可以吃了。

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