導語:做面包有很多種方法。如何讓面包變軟也是人們壹直在研究的事情。在這裏，我將帶給妳制作美味面包的方法。我們去看看怎麽做吧！
烤大蒜面包
自己做蒜蓉醬，也可以隨意做。加入奶酪，塗在法式面包上，烘烤。到處都是濃郁的奶酪和大蒜味。
材料
大蒜1頭(切碎)、植物油100g、芝士絲150g(不含芝士)、鹽6g、糖粉25g、意大利香草2茶匙、面包。
工作方法
1.將所有材料攪拌均勻，然後塗在面包上。
2.放入烤箱中下層，調低火扇至180度，烤15分鐘至金黃。
鹹鮭魚吐司
腌制是壹種用鹽、糖或醋來延長食物壽命的食物保存方法。然而，隨著食品保鮮技術的發展，許多菜肴仍然會使用這些方法腌制後的獨特風味。
此外，還會用到法式酸奶鮮奶油。其微酸的口感來源於乳制品中的天然有益菌，是法國菜常用的基礎調味料。
材料
1杯鹽腌三文魚、適量橄欖油、1茶匙檸檬皮、適量現磨黑胡椒、10片法式面包、1/2杯法式酸奶、少許細香蔥、適量檸檬汁、200g三文魚、1/2杯紅糖等。
工作方法
烤箱預熱到260℃，在面包上澆壹層橄欖油，撒壹點鹽，放入烤箱烤3-4分鐘左右。烤好後放涼。
將等量的紅糖和鹽混合，在保鮮膜上均勻鋪上壹層混合好的鹽糖，將三文魚放在上面。
然後在三文魚上多撒些混合鹽和糖，完全蓋住三文魚，再用保鮮膜緊緊包住三文魚。
在三文魚卷上放壹個重物，幫助鹽和糖滲入三文魚，放入冰箱腌制2.5小時。三文魚片厚的話可以放3小時，片薄的話可以減到2小時。
腌制完成後，用清水將鹽和糖沖洗幹凈，然後用紙巾擦幹。這個階段的三文魚可以放入冰箱冷藏5-7天。
將三文魚切成丁，放入小碗中，加入檸檬皮、橄欖油和少許現磨黑胡椒拌勻。
上菜時，將三文魚丁放在吐司上，加入法式酸奶，少許香蔥，最後擠壹點檸檬汁即可享用。
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