菇房采用滅菌培養房和菇房兩區制，既延長了菇房內設備的使用壽命，又提高了菇房的利用率，更有利於工業化生產。
2菌株制備
種子用棉籽殼培養基栽培，菌株V23-8從福建農林大學菌種保藏中心引進。
3配方和原料處理
3.1培養基的配方為竹渣40% ~ 75%，棉花粉10% ~ 40%，玉米芯5% ~ 30%，麩皮3% ~ 15%，石灰4% ~ 8%，輕質碳酸鈣1% ~ 3%。材料的含水量為70% ~ 75%。
3.2原料處理新鮮竹渣機械振動、篩分、預濕，自然堆放發酵30-90天；棉花面粉，玉米芯和麩皮需要幹燥，發黴和結塊，不需要預濕。
4混合材料
將棉花粉、玉米芯、麩皮、石灰、輕質碳酸鈣用攪拌機幹混，然後加入自然發酵後的竹渣繼續攪拌65438±0min，再邊攪拌邊加水，直至物料含水量為70% ~ 75%(由於玉米芯吸水慢，不預濕，攪拌時應適當濕潤)。這種混合方式可以在玉米芯和竹渣上均勻包裹棉花粉和麩皮，增加保水性和均勻性，為高產奠定基礎，並且由於機械化操作，大大降低了勞動強度和人工成本。
5籃子裝載
用45 cm×38 cm×10 cm滅菌筐裝填，均勻裝填筐內並壓實至筐面平整(壓實標準為裝料高度10 cm，裝料濕重15 ~ 16kg/筐)，這樣既能提高栽培料的保水性，又能保持材料壹定的透氣性。
6大氣滅菌
將料筐移至滅菌培養室，通入蒸汽，升溫至65438±000℃，保溫65438±0.5小時，保溫4-6小時；這種滅菌方法可以提高原料的成熟度，有利於草菇菌絲體的分解和吸收，大大減少病蟲害的發生。但滅菌培養室不宜過大，壹般不超過30㎡，否則很難快速升溫，達不到理想的效果。
7播種和菌絲體培養
自然冷卻至35-38℃，播種，播種量為0.1公斤/筐。
播種後室溫保持在35 ~ 37℃直至細菌萌發並覆蓋表面，適當加強通風並保持料溫32 ~ 35℃，室溫30 ~ 33℃，6 ~ 7天菌絲到達料底。
8倒置催芽
將菇盤移至菇房，倒置，取出滅菌籃，增加通風，使物料溫度降至28 ~ 32℃，向物料表面噴水至物料表面有濕潤感，然後密封加熱至35 ~ 38℃和33 ~ 34℃，保持6 ~ 12 h，然後換氣，使物料溫度保持在33 ~ 35℃，室溫保持在30 ~ 33。該方法解決了竹渣保水能力差導致菇盤上層幹燥的問題，增加了菇面，降低了管理難度。
9蘑菇管理和收獲
保持料溫33 ~ 35℃，室溫30 ~ 33℃，適當通風，保持適當光照，3 ~ 4 d後出菇；壹般雙孢蘑菇生產間隔3 ~ 4 d，第壹個雙孢蘑菇的生物學效率可達18% ~ 25%。