壹次偶然的短途出行機會，因為高速公路路面維修臨時分流，有壹小段要繞道去省國道。有幸路過滎經縣的老街，買了個小砂鍋。後來，這個土砂鍋給我帶來了無盡的快樂。每次用它燉各種好吃的湯和菜，我都聞到它散發出來的濃濃的香味，覺得不可思議。這個時候我總會想到網上流行的壹句話:這是壹次愉快的購物體驗。
這樣看來，免費宣傳滎經砂鍋似乎有點可疑。其實這個口碑應該已經玩了幾千年了。我只是跟著童年的記憶，對它產生了眷戀。那壹天，我在縣城逛的時候，看到街邊人行道上，有幾個灰黑色的砂鍋，有大有小，有高有低。我很好奇，童年的回憶湧上心頭。依稀記得小時候這種砂鍋最常見，醇厚的燉肉味反復回憶，給我帶來了這種彩色砂鍋。
所以我想出了用這個砂鍋來找回美好回憶的主意。我來回去了兩個攤位考察了壹遍，選了壹個精致的砂鍋帶回家。年輕的老板娘告訴我，用這個砂鍋煮粥特別好吃，正合我意，大小也正適合現在家庭不大的我。
“如果不是為了轉移註意力，妳不會在這裏。”
老板娘也覺得是臨時分流帶來的生意，有點慶幸。
事實上，在過去，所有的車輛都必須經過縣城。正是因為高速公路的開通，古縣城才被放在壹邊。沒什麽特別的，也沒有人會特意繞過高速公路去買幾十塊錢的砂鍋。當然，這個機會全錯過了。
現在超市裏已經看不到這種土砂鍋了。可能價格太低了。看來，我們在使用這種砂鍋時需要小心，否則它很容易破碎。
反正我是全心全意買了這個便宜又有紀念意義的寶貝。拿回去按老板娘說的先煮點粥，把土砂鍋治好。煮粥的時候米香撲鼻，泡沫狀的粥湯在鍋裏不停翻滾，感覺比平時鍋裏煮的湯要濃。
再用它煮骨頭湯我好開心，真的更香了。打掃的時候特別細心，後來漸漸明白了壹個簡單的道理。其他的也沒有傳說中那麽精致，需要那麽小心翼翼，怕摔壞。只要避免冷熱交替刺激，就可以放心使用。鍋熱了用熱水洗，涼了用冷水洗。就這麽簡單。
接下來，喜歡的節奏與日俱增。我每周都用它燉湯，越煮湯越醇厚。這是我用現代的漂亮砂鍋從來沒有過的體驗。有時候，我也覺得奇怪。不知道裏面有什麽元素會讓食物和食物結合後散發出這種誘人的香味？後人有認真研究過那個元素嗎？我相信在古代，年輪很久以前的時候，它就是尋常百姓家的必需品，直到現在才被五花八門、外觀五顏六色的現代砂鍋擠出了青睞。但它壹成不變的灰黑色，通過美好的回憶，默默傳遞著不爭的事實，總會吸引偏愛它的人，享受它帶來的味覺愉悅。
總覺得“土”才是這樣壹口古老的土砂鍋的真正價值。如果能市場化，就讓食物變香了，很神秘，很有賣點。它也可以作為科學研究的延伸研究。只是太多古老的現象，比如癌癥治療的土著方法，沒有被珍惜和深入研究，去揭開與之相關的神奇面紗。在這壹點上，西方國家似乎比我們更明智。他們會壹次抓住壹個現象，用科學的方法冷靜分析，找到自由轉換的原因和渠道。希望這個陶罐裏有人有壹天能揭開它的物體成分背後的科學原理，讓更多的知識服務於我們的美食生活。